रोमानियाले आक्रमणकारी र छिमेकीहरूलाई प्रभाव पारेको छ जहाँ यसको परम्परागत व्यञ्जन छ। रोमानियाका परम्परागत खानाले टर्की, हंगेरी, अस्ट्रियाली र अन्य व्यञ्जनहरूको स्पर्श देख्छ, तर साढे दशकहरूमा यी बर्तनहरू केवल पारंपरिक रूपमा पुरानो रोमानिया पारंपरिक खानाको रूपमा बनेको छ।
सामान्य डिश
रोमानियाली परम्परागत खाद्य पदार्थले मासुको मात्रा बढाउँछ। गोभी रोल, साउसेज र स्टेजहरू (टुकासिटिज) लोकप्रिय मुख्य व्यंजनहरू हुन्।
Muschi poiana सुँगुर र टमाटर चटनी को puree मा मशरूम र बेकन भरवां बीफ संग हुन्छन्। तपाईं पारंपरिक रोमानिया माछा पकडने को व्यंजन नमूना पनि गर्न सक्छन्, जस्तै नमस्कार, ग्रील्ड कार्पोरेशन साौरमुरा भनिन्छ।
सूप्स, एपटेकरहरु, साइड डिश
सूप बनाइयो वा मासु बिना, वा माछा संग बनाइएको - सामान्यतया रोमान्टिक रेस्टुरेन्टहरूमा मेनु प्रस्ताव गरिन्छ। जमा हरी, अजवाली, र डिल संग हरित बीन सूप हो। तपाईं pilaf र moussaka सामना गर्न सक्छ, सब्जियों (विभिन्न मिर्च सहित), र हृदय casseroles मा तैयार सब्जियां।
रोमानिया डेसर्ट
परम्परागत रोमानिया डेसर्टले बेल्लवा जस्तो हुन सक्छ। अन्य पेस्ट्री सबै भन्दा राम्रो रूपमा वर्णन गरिएको हुन सक्छ (पनीर भरेर पेस्ट्रीहरू)। क्रेपेस विभिन्न भित्ताहरू र toppings सँग पनि रोमान्टिक डेसर्ट मेनुमा हुन सक्छ।
छुट्टै डिशहरू
पूर्वी युरोपका अन्य देशहरूमा, रोमानियाका मानिसहरूले विशेष व्यञ्जनको साथ छुट्टि मनाउँछन्। उदाहरणको लागि, क्रिसमसको समयमा, सुँगुरलाई पिट्न सक्छ र ताजा मासुको प्रयोगमा बेकन, साउसेज र कालो पछाडि बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
सुँगुरबाट ओर्गेन्स पनि खपत गरिन्छ। ईस्टरको समयमा, एक केक मिठो पनीर बनाइएको छ।
Polenta
पोलान्टाले रोमानिया नुस्खा धेरै पुस्तकहरूमा हृदय र बहुमुखी साइड डिशको रूपमा देखाउँछ वा धेरै विस्तृत बर्तनको घटकको रूपमा देखाउँछ। यो मसला मकईको खानाले रोमानियाको क्षेत्रमा शताब्दीको लागि खाएको छ - यो रोमन समय फिर्ता हुन्छ जब सिपाहीले यो अनाज आधारित पाराले पकाएको एक सरल तरिकाको रूपमा पकायो।
पोलेन्टा बेक्ड हुन सक्छ, क्रीम वा पनीर, फ्राइड गरिएको, बलमा राखिएको, वा केकमा बनाइन्छ। Mamaliga, रोमानिया मा जानिन्छ जस्तै, घर र रेस्टुरेन्ट मा सेवा गरिन्छ।