तथ्यहरू, डाइनिंग आउट, व्यञ्जनहरू र थप
मरियमल्याण्ड क्र्याब्स (ब्लू केक्राहरू) 1 9 70 को दशकदेखि चेसपेक बेमा व्यावसायिक रूपमा पकडेका छन् र राज्यको अर्थतन्त्रमा अभिन्न हुन्छन्। मैरीलैंडको दैनिक दैनिक सीमाको व्यवस्थापन व्यवस्थापन गर्न डिजाइन गरिएको छ र वार्षिक केकडाको खेती धेरै मात्रामा परिवर्तनको साथ सन्तुलित रहन सुनिश्चित गर्दछ। प्रत्येक जाडो, माईल्यान्डल प्राकृतिक प्राकृतिक स्रोत विभाग एक डुप्लिकेट सर्वेक्षण सञ्चालन गर्दछ र अनुमानित जनसंख्या सुनिश्चित गर्न स्प्वन्च-उमेर महिलाहरूको संख्या अनुमान गर्दछ।
केकडा एक पसंदीदा मैरील्याण्ड खाना हो र धेरै तरिकाहरु मा तैयार गरिएको छ - भाप या सटे (नरम गोलाहरु), केकडा केक र केकेश शाहील को रूप मा, या केक सूप र केकब डुब मा। आफ्नो खोल पिउने वा शेड गरेर क्र्याब्स बढ्छ। शीतल शेल केकडाहरू नीलो केकडा छन् जसले आफ्नो कडा बाह्य खोल बहाएको छ र जसका नयाँ गोलाहरू अझैसम्म कडा छैनन्। सामान्य-शील केकडाहरू सामान्यतया मई देखि सेप्टेम्बरसम्म उपलब्ध छन्।
क्षेत्रको सबैभन्दा प्रसिद्ध क्रसस्टेसनको बारेमा अधिक जान्न चाहनुहुन्छ? निम्न गाइडमा आधारभूत तथ्यहरू, केर्च लाइसेन्स जानकारी, भोजनको सुझावहरू, व्यञ्जनहरू, र वार्षिक केकडे त्यौहारहरूको एक कार्यक्रम समावेश गर्दछ।
उल्लेखनीय तथ्यहरू
- नीलो केकडाको वैज्ञानिक नाम क्यालेन्डस सपिडस को अर्थ छ "सुन्दर स्विमर जो savory छ"।
- यद्यपि नीलो केकडा सामान्यतया "मैरील्याण्ड केक्याब" को रूपमा चिनिन्छ, उनीहरूको ठूलो भाग चेसपेक बे वर्जीनियाली पानीमा पकडिएको छ।
- नीलो केकडाहरू तल-बासिन्दा प्राइभेटरहरू हुन् र विभिन्न जीवित र मरेका माछाहरू, केकबेहरू, क्लमहरू, स्नर्सहरू, इलिनग्रास, समुद्री लेफ्टिनस र बिग्रेको वनस्पतिमा पोषण गर्छन्।
- उनीहरूको अगाडिको पंखाहरूमा एक शानदार नीलो रंग छ (युवतीहरूमा रातो रातो हो) एक जैतून वा हरियो र हरा हरियो सुरक्षात्मक खोल-जस्तो ढालका साथ ढाकेको।
- पुरुष र महिला केकडाहरूले आफ्नो पेटको अन्त्यमा किलाबको तल देखेर प्रतिष्ठित हुन सक्छन्। पुरुषको पेट लामो र पतला छ, उल्टो "टी" जस्तो देखिन्छ। एक महिलाको पेट परिवर्तनको रूपमा परिवर्तन गर्दछ; एक अपरिपक्व महिला मा त्रिकोण को आकार पेट छ जबकि एक परिपक्व महिला गोलाकार छ।
- नीलो केकडाहरू कडा शेल केकडाहरू, पेर्सर केकडाहरू (पिसाब गर्नुअघि मात्र), र नरम खोलका कपाल (तत्काल पिसाब पछि) को रूपमा खेती गरिन्छ।
- पुरुष क्यापबस फसलको लागि कानुनी आकार 5 इन्च वा बढी छ। peelers, 3 inches across र नरम केकड़ा, 3 र 1/2 इन्च भर पर्दछ। कुनै आकार सीमा परिपक्व महिलाहरूको लागि सेट गरिएको छैन।
क्र्याबिंग इजाजत पत्र
मैरील्याण्ड राज्यमा, एक मनोरञ्जन क्रबररले डिप, पियर, पुलहरू, डुङ्गाहरू, र डुब नेटहरू र कुनै पनि ल्यान्डलाइनहरू प्रयोग गरेर छाडेर बिना लाइसेन्स गर्न सक्दछ। एक सम्पत्ति मालिकले आफ्नो सम्पत्तिमा निजी स्वामित्वको तहमा अधिकतम 2 क्याबब बूटहरू सेट गर्न सक्छ।
चेसपेक खाडीको पानीमा मनोरञ्जनका लागि केकभीहरू राख्ने व्यक्तिहरूको मनोरञ्जनत्मक लिपि लाइसेन्स चाहिन्छ र (ए) ट्रटलाइनको प्रयोग गरेर यसको ट्रान्सलाइनले 1,200 फीट लम्बाइ (बायोटेट भाग) लाई पार गर्न सक्दैन, (ख) 11 देखि 30 ढिलो ढोका रिंग्स, वा (ग) व्यक्तिगतको आफ्नै चारा समात्नको लागि 10 ईल पोट्स सम्म।
वर्जीनियामा, एक इजाजतपत्रलाई मनोरञ्जनपूर्वक क्र्याब गर्न आवश्यक छैन जबसम्म तपाईले व्यावसायिक माछा पकडने गियर प्रयोग गर्नुहुन्न र तपाईंको हार्ड क्यान्सरको एक बसहमा वा प्रति दिन दुई दर्जन पिक्सेलको केकडीमा सीमित गर्नुहोला। प्रति व्यक्ति दुई केकडा बर्तन बिना लाइसेन्स को अनुमति दिइएको छ।
मरील्याण्ड क्यापको खाना खाने बारेमा जान्न कुराहरू
- केकडाका लागि मुख्य सीजन गर्मीको महिनाको समयमा सेप्टेम्बरमा हुन्छ
- पुरुष केकडा महिलाहरु मा मासु को लागी र बेहतर हो
- केकडा आकारको आकारमा - सामान्यतया मध्यम, ठूलो, अतिरिक्त ठूलो र जम्बो। ठूला केलाबहरू अझ महँगो हुन्छन् तर स्वादिष्ट हुन जान्छ
- एक वयस्कले एकैछिनमा 6-12 केकडाहरू सजिलैसँग खाना खायो। Crabmeat भरिएको छैन, त्यसैले तपाइँ शायद उनीहरूको साथ केहि अन्य खाड्न चाहनुहुन्छ। लोकप्रिय साइड व्यंजनहरू मकई-अन-द-कब, केकपा सूप, पकाउने आलु र सलादहरू छन्।
- पुरानो कालीहरू सामान्यतया पुरानो खाडीको मौसममा पकाएको छ, जो जडी बूटियों र मसाले जो मरील्याण्ड मा बनाइन्छ विशेष रूप देखि केकडाहरु को मौसम को लागि।
- बियर पुरानो बे सिजनिंग को प्रशंसा गर्दछ र पिचकर्ता द्वारा सबै भन्दा के केबहि घरहरुमा बेचेको छ
- केकडाहरू खाना खाने गन्दा छन्। आकस्मिक रुपमा ड्रेस गर्नुहोस्, एक आउटडोर पाङ्गो खोज्नुहोस् र आफ्नो आस्तीन रोल र मजा लिनुहोस्!
भोजन बाहिर
यद्यपि नीला केकडाहरू प्रायः अमेरिका अटलांटिक र खाडी कोटहरू वितरित हुन्छन्, त्यहाँ चेसपेक खाडी भन्दा बढीको आनन्द लिन कुनै ठाउँ छैन।
मैरील्याण्ड मा प्रधान स्थानहरूमा बाल्टीमोर , अन्नापोलिस र म्यारील्याण्ड पूर्वी शोरमा ऐतिहासिक शहरहरू छन् । वर्जीनिया मा, चिनिटोग आइल्याण्ड, वर्जीनिया पूर्वी शोर र वर्जीनिया बीच एक विशाल किलाब घरहरु को पेशकश गर्दछ।
वार्षिक केकडे उत्सवहरू
सेन्ट मरियमको केब्याब फेस्टिवल - जुन। लियोनार्डटाउन, मैरील्याण्ड। कार्यक्रम मा खाना, कला र शिल्प, प्रत्यक्ष देश संगीत र एक कार कार्यक्रम समावेश छ।
टिघमन आइल्याण्ड समुद्री खाना फेस्टिवल - जून। टिघ्यानम्यान आइल्याण्ड, मैरील्याण्ड। हाइलाइटहरूमा स्थानीय समुद्री खाना, प्रत्यक्ष सङ्गीत, केकडा दौडहरू, शिल्पहरू, रानी र साना मिस प्रतियोगिताहरू, कारीगरहरू, फायरम्यानहरूको परेड समावेश छ।
क्याम्ब्रिज र क्र्याब कुक अफ - जुलाई। क्याम्ब्रिज, मैरील्याण्ड। क्र्याब कुक-अफ सुविधाहरू स्थानीय शेफहरू किकपा व्यंजनहरूको तयारी गर्दैछन्। सडकमा महोत्सवमा एक पेशेवर क्याच-छनोट प्रतियोगिता, प्रत्यक्ष संगीत, बालबालिकाको गतिविधि र प्रतियोगिताहरू समावेश छन्।
Chesapeake केकडा र बीयर फेस्टिवल - अगस्ट। राष्ट्रिय हार्बर, मैरील्याण्ड। केकडा फेस्टिमेन्ट बियर र शराब, कला र शिल्प, प्रत्यक्ष सङ्गीत, र बालबालिकाका गतिविधिहरू छन्।
राष्ट्रिय हार्ड क्र्याब डर्बी - अगस्त / सेप्टेम्बर (श्रम दिवस सप्ताहांत) क्रिसफील्ड, मैरील्याण्ड। तीन दिनको घटनाले केकडा दौडहरू र प्रतियोगिताहरू, सवारीहरू, शिल्पहरू, प्रत्यक्ष मनोरञ्जन, आतिशबाजी र अरू समावेश गर्दछ।
मेरील्याण्ड समुद्री खाना महोत्सव - सेप्टेम्बर। अन्नापोलिस, मैरील्याण्ड। वार्षिक कार्यक्रमले क्यापिटल क्याकबस सूप कुक-अप, लाइभ संगीत प्रदर्शन, शिल्प बूथ र पारिवारिक गतिविधिहरू प्रस्तुत गर्दछ।