मिस मैरी बोबोको बोर्डिंग हाउस लिन्चेबर्गको मुख्य आकर्षण हो। यसले हत्सभिलेका निवासीहरू लामो समयदेखि असाधारण खाने अनुभवको बारेमा पत्ता लगाउँदैन, लिन्चबर्ग, टेनेसीमा शहरको उत्तरतिर 45 मिनेट। मिस मैरी Bobo को बोर्डिंग हाउस को फोटो मा एक नज़र डालें ।
धेरै मिस मिस माईबो बोइङको बोर्डिङ हाउसको भोजन तालिकामा बस्न उत्तर दिईने यात्राहरू इच्छुक र पारिवारिक शैली घर पकाउने खाना खाएको छ।
यो विश्वास गर्न गाह्रो छ कि लिन्चेबर्गको सानो शहर, 5,000 भन्दा बढीको काउन्टी आबादीको घमन्ड र जैक ड्यानियलको डिस्टिलरीको घरको बारेमा, हरेक दिन पर्यटकहरूको बसलोडमा ल्याउन सक्छ।
म चर्च समूह समूहको साथमा मिस बोबोको बोर्डिङ हाउसको लागि लगभग 2 महिना अगाडि साइन अप गरियो। म उनीहरूको प्रतीक्षा सूचीमा थिए र भनिएको थियो कि यो "चमत्कार" थियो जुन उनीहरूले रद्द गरिनँ र म तिनीहरूसंग जाँदैछु।
मैले आफैले भाग्यमानी गन्ती गरे र धेरै प्रत्याशितसँग बसमा बसें। मैले मिस बोबिको हन्सविलेमा विभिन्न व्यक्तिहरूको बारेमा सुनेका छु र अब म हेर्न चाहन्छु र आफैलाई खान्छु।
मिस मैरी बोबोको बोर्डिंग हाउस 1 9 08 मा सुरु भयो जब जवान स्पिनरले ऐतिहासिक साल्मन होटेलको स्वामित्व ग्रहण गरे। यो एक यात्राको होटल हुन्थ्यो र वसन्तमा बनाइएको थियो।
मिस बोबो 1983 मा उनको 102 वें जन्मदिन को लागी सिर्फ पांच हफ्ते मा मृत्यु भयो। उनी तीव्र गतिमा बनेका थिए र बोर्डिङ हाउसमा सबै जीवनमा संलग्न थिए।
त्यो उनको मृत्यु हुनु केही महिना पहिले व्हीलचेयरमा सीमित थियो।
बोर्डिंग हाउस एक सुन्दर सेतो चित्रित छ जो फेडरल शैली शैली को सामने मा यार्ड मा विशाल मैपल को पेडहरु संग एक विशाल पोर्च छ, र काठ को कुर्सियों संग एक मेहमान जहां मेहमान भोजन देखि पहिले या पछि आराम गर्न सक्छन्। धेरै बगैंचाहरू प्रतिद्वंद्वी गर्न फोर्न र फूलहरू छन्।
दोपहर को रात मा 11 बजे र 1 बजे 65 बजे को लागि हरेक रात मा दोश्रो रात को खाने को सेवा गरिन्छ। हामीलाई हाम्रो ट्राफिक गाइडबाट आधा घण्टाको लागी हामी भनिएको थियो वा हामीले हाम्रो स्थान हराउनेछौं।
डिनर आरक्षण मात्र हो। एक रात को खाने को घंटी अतिथिहरु लाई जब उनि बैट हुन सक्छ को जान्दछन्। मुख्य मंजिल मा धेरै भोजन कक्ष र तहखाने मा दुई कोठा जहाँ मान्छे खा सकते हो।
यो मेरो पहिलो पल्ट भएको थियो, म बेस तहमा खाना बनाउन प्रोत्साहित गरिएको थियो जुन मिस बाबोको वास्तविक वातावरण अनुभव गर्न। वास्तवमा भोजन कक्ष र भान्सा तहखानेमा थिए।
हामी भित्तामा आफ्नो ईंट फ्लोर र वसन्तको निर्माणको झलकमा काठको सिढीहरू उड्यौं।
मिस बोबिको एक अनूठा विशेषता होस्टिसहरू हो। प्रत्येक तालिकामा स्थानीय लिन्चबर्ग महिलाले उनीहरूको होस्टको लागि। हाम्रो सानो सानो केटी थियो जसमा उनले एक दिन दुईवटा ठूलो खाना खाए जस्तो थिएनन्। यो उन कामहरु मध्ये एक थियो कि तपाईं केवल को बारे मा सपना देख्यो। उनले भने कि हप्तामा दुई या तीन दिन मात्र काम गर्दछ र एक समूह संग मुख्य पाठ्यक्रम खाने र अर्कोसँग मिठाई खाने सावधान रहन्छ।
उनको कर्तव्यले स्थानीय लिन्चबर्ग इतिहास साझेदारी गर्दै, लामो लिङ्गमा भएका व्यक्तिहरूको बीचको वार्तालापलाई प्रोत्साहित गर्दछ (हामी एउटै समूहबाट थिए, त्यसैले यो गाह्रो थिएन), र पक्का बाँडिएको बाकसमा पारित हुन्छ र कसैले पनि भोटेको टेबल छोड्दछ।
लंचमा दुई घर-शैलीयुक्त खानेकुरा, 6 सब्जियां र छेउको बर्तन, तातो चट्टान, बिस्कुट वा रोल, तातो पकाएको आइमाईको चिया, घरको मिठाई र कफीको तातो कपको उदार सहयोग।
त्यहाँ मेनुमा कम्तिमा एक वस्तु हो जुन स्थानीय गृहनगर "उत्पादन" समावेश गर्दछ - राम्रो पुरानो जैक ड्यानियलको व्हिस्की। मेनु डिसेम्बरको महिनाको बाहेक हरेक दिन फरक हुन्छ, जब छुट्टीको भोजन हरेक दिन सेवा गरिन्छ।
होस्टेसले हामीलाई बताउनुभएको छ कि एक वस्तु जो मेनुमा सँधै हुन्छ फ्राइड ठीक छ।
आरक्षण अग्रिम एक वर्ष सम्म गर्न सकिन्छ। हाम्रो होस्टेसले हामीलाई सूचित गर्यो कि तपाईलाई थाहा छ कि तपाईं आरक्षण गर्न चाहानुहुन्छ जुन आरक्षणहरू सबै भन्दा राम्रो थियो। यदि तिनीहरू पूर्ण छन् भने, तिनीहरू प्रतीक्षा सूची लिन खुसी छन्। र यदि तपाईं लन्चबर्ग द्वारा लंच समय मा ड्राइभ गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो रोक्न र उनीहरूको केही अन्तिम मिनेट रद्दीकरण भएमा उनीहरूलाई चोट लाग्दैन।
त्यो दिन हामी त्यहाँ पुग्यौं, उनीहरूले क्षणको प्रायश्चितमा दुई व्यक्तिलाई समायोजन गर्न सक्षम थिए।
त्यो दिन म मिस बोबिको थियो, हामीले चिकेन क्यासीललाई मजा लिनुभयो, पकाएको स्याउले स्थानीय "उत्पाद" को साथ पकायो, एक स्वादिष्ट स्क्वैश क्यासेल, फ्राइड मक्का, बारबेक रिब्स, पिन्टो सेन्स, पास्ता, क्यान्डब्रेड, चाउ-चाउ (टमाटर र प्याज ), र फ्राइड ठीक छ। डेसर्ट कद्दिन शतरंज वर्ग केक क्रीम पनीर चिसो र कुचल पेकान संग टाँसिएको थियो।
हाम्रो सर्भर छात्रवृत्ति विद्यार्थीहरू एक स्थानीय विश्वविद्यालयका थिए। हाम्रो मात्र उजूरी थियो कि प्लेट्स धेरै सानो थिए र हाम्रो पेट पर्याप्त छैन।
मलाई स्वीकार्नु पर्छ: खाना सबैको प्रतिज्ञा गरेको जस्तै असाध्यै सुन्दर थियो। यो एक उत्सव र साहसिक थियो। कुनै आश्चर्य छैन कि हन्ससभिलेका केही व्यक्ति उनीहरूको यात्रामा मासिक वा मासिक मासिक दिनहुँ बनाउँदछ।
मिस बोबिको अब जैक ड्यानियलको उत्कृष्ट-भित्री भतिजा, मिस लिन टोलले को दिशामा चलाइएको छ। मिस टोलले दक्षिणी आतिथ्यको मिस बोबोको परम्परामा राख्छ। उनले जैक ड्यानियलको आत्मा टेनेसी कुकबुकलाई स्वतन्त्र बनाएको मैले आफ्नो पार्टीमा सबैलाई खरिद गरे र स्वागत गरे।
जैक ड्यानियल कम्पनीले अब बोर्डिंग हाउसको स्वामित्व लिन्छ। तपाईं 931-75 9-7394 कल गरेर मिस बोबोको बोर्डिंग हाउसमा आरक्षण सूचीमा प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। भर्खरै सम्झनुहोस्: कम्तिमा दुई दिन अघि जानुहोस् नसोच्नुहोस्!
मिस मैरी Bobo को बोर्डिंग हाउस को अधिक तस्वीरें