स्नोडोनोमा क्यारिबियन सनशाइनको एक प्रशस्त स्प्लाश
सोल खाना शायद हामी स्नोडोनो तटमा एक वेल्श महल को छाया मा रात को खाने को लागि आशा गरेको अन्तिम कुरा थियो। तर स्वादिष्ट, प्रामाणिक प्राणी खाना, उदार भागहरूमा सेवा गरिरह्यो र न्यानो क्यारिबियनको स्वागतमा हामीले सोल फूडमा भर्खरै सोल फूडमा हेरलेकको हाइ स्ट्रीटमा भेट्यौं।
र सबैभन्दा राम्रो भाग हो, हामी लगभग यो दुर्घटनामा भयो।
हामी एक ठंड, जुन दिन बेथवेस - वाई-लेड र बेडडगर्टर्ट स्नोडोनो राष्ट्रिय राष्ट्रिय पार्कको खोजीमा बिताउनुभएको थियो।
(सिकेको पाठ: मैले पूर्ण पनरोक सुरक्षाको बिना जेन्सलाई जींसहरू कहिल्यै नचिनेको हुँ। हालेक क्यासल बाट माइल। हामीले सुकेको चीजहरूमा परिवर्तन गरे पछि हामीले खाना खाने योजना बनायौं।
यो जून उत्तरपश्चिमी वेल्समा भएको थियो, हामी जान्द्यौं कि हामी 9 बजे सम्मको दिनको उचित दिनहुँ हुन्थ्यो। यसको मतलब हाम्रो आधार नजिक रहन्छ किनभने अन्धकार भन्दा पहिले यसलाई बनाउनको लागि हिँड्ने हाम्रो साँझ बाहिर निस्कन्छ र पनीरमा फर्कियो, अन्धकारमा र सम्भवतः भारी वर्षामा अपील थिएन।
दुर्भाग्यवश, हामी सिजनको लागि धेरै चाँडै थियौ। हाम्रो लागि सिफारिस गरिएको सबै रेस्टुरेन्ट स्थानीयहरूको लागि सप्ताहांतमा मात्र खुला थियो र यो एक हप्ताको रात थियो। सोल फूडले हाम्रो स्वागत प्याकमा एक मेनु छोडेको थियो। यो राम्रो वेल्श वसन्त भेडा को मौसम क्रिएटिव शैली को खाने को लागी उपयुक्त मा लाग्न थालेको थियो तर हामीले पहिले नै स्थानीय पब को कोशिश गरें र एक पल्ट पर्याप्त निर्णय लिया, त्यसैले सोल फूड ले हाम्रो व्यवसाय डिफल्ट द्वारा जीता।
हामीले राम्रो छनौट गर्न सकेनौं।
सरल सजावट, खाना सन्तुष्टि
सोल फूड, वेन र क्याथको मालिकले फेब्रुअरी 2014 मा आफ्नो रेस्टुरेन्ट खोल्यो। जब हामी त्यहाँ जुन जून खायौं, सजावट अझै पनि सुन्दर आधारभूत थियो- सेतो-धोएको पत्थरको पर्खाल, कालो काठको फर्श र कालो काठको तालिका। यो रेस्टुरेन्ट मा एक शान्त रात्रि थियो र पृष्ठभूमि संगीतमा खेल्ने सुन्दर शान्त संगीत - जर्ज बेंसन गिटार बजाउँछन्।
मध्यम कीमत मेनूले दुई निश्चित वा दुई पाठ्यक्रमको तयारी मूल्य र लाका कार्टेको छनोट गरेको छ। यदि तपाईं धेरै भोटेको भए तापनि यहाँ ला कार्टेको आदेश नदिनुहोस्। सबै मध्यम मूल्य मुख्य पाठ्यक्रमहरु धेरै धेरै जुर्मानाहरु र साइड बर्तन संग आउँछ कि तपाईं सजिलै संग £ 20 भन्दा कम को लागि धेरै स्वाद को कोशिश गरेर सकते हो।
कस्तो प्रकारको स्वाद? वेन, जो धेरै खाना पकाउँछ, त्रिनिदादबाट जम्मा हुन्छ जहाँ उनले क्रान्तिकारी भाँडाहरू सिके, जस्तै धेरै क्यारिबियन पुरुषहरूले आफ्नी आमा र दादीबाट। मेनु क्लासिक क्रेलो व्यंजनहरू - जम्बोल्याया, समुद्री खाना इफेफेरी (मेरो छनौट, स्थानीय क्रेफिशसँग प्याक गरिएको), काजुन कालो चिकन, अन्य क्यारिबियन, पश्चिम अफ्रिकी, मेक्सिकन र यहाँसम्म अमेरिकी प्रभावहरूको साथमा संयोजन गर्दछ। ट्रिनिडाड करी करी बकरी, कार्मेलीज्ने लाइम चिकन र बुल-जुलको साथ प्रतिनिधित्व गर्दछ। मैले प्याजफिशको प्याज, टमाटर, मीठो र मिर्च र मिर्च रसको साथ पकाएको छनौट गरे। यदि तपाईं उत्तर अमेरिकी आत्माको स्वादको स्वादको लागि भोकाउनु भयो भने, घर तलामा चोर र बीबीआर पसलहरूको Kath को विशेषता कम्बो छ। र यदि तपाईं वेल्श वसन्त भेडाको स्वादको लागी भुइँमा हुनुहुन्छ भने, त्यहाँ मिर्च र अदरक भेला हुन्छ, मसाले, लसुनको र पातलो पकाउँछ। मेरो साथीले यो नमूना र यसलाई स्वादिष्ट बनायो।
एक प्लेट पिलाई उच्च
स्वाद र बनावट प्रामाणिक र रोमाञ्चक छ। के यो एक वास्तविक आत्मा खाना अनुभव (र उत्कृष्ट मूल्य) बनाउँछ, यद्यपि, अतिरिक्त उपचारहरू समावेश छन्। सबै मुख्य सामग्री सलाद, क्यारिबियन मकारोनी पाई र नारियल चावल, चावल र मटर या आलु कोजहरु, साथै एक बढि साइड व्यञ्जनको अलावा - कोब, कोलोस्ला वा मिश्रित सेम करी मा मकईहरू छन्।
सुरुवातकर्ताहरूका लागि - काजुन कालो मुर्दा र बुल-जुल को अतिरिक्त - त्यहाँ झोकको पोर्क, बकरी को पनीर र अन्जीर पार्सल वा प्यारा आलु कर्नेल काटिएको छ।
यदि तपाईं टर्कीको किसिमको प्रकार हुनुहुन्छ जुन सबैको पछि मिठाईको लागि कोठा छ, त्यहाँ जाँगर, पनीरका फल, नारियल फल, नारियल, नींबू र नीमसँगै स्वादका चीजहरू छन्।
यदि वेन, सह-महाराज र स्वामी तपाईं त्यहाँ हुँदा घरको साटो सार्न आउनुहुन्छ, च्याट गर्न धेरै शर्मीली हुनुहुन्न।
उहाँ एक प्यारी व्यक्ति हुनुहुन्छ जुन विभिन्न प्रकारका व्यवसायिक क्यारियरहरू थिए र लन्डनमा एक परिवारले आफ्नो पाक जडहरूमा फर्केर अघि बढ्नुभयो र यो हर्च रेस्टुरेन्ट खोल्नु भयो।
केवल मेरो वचन योको लागि लिनुहोस् नगर्नुहोस्
सन् 1 9 86 मा हामी पहिलो पटक भ्रमण गरेका थियौ, सोल फूडले सैकडका सकारात्मक समीक्षाहरू सङ्कलन गर्न र उत्कृष्टताको तर्फबाट एपेलमेन्ट प्रमाणपत्र लिनु भएको छ।
- जहाँ: सोल फूड रेस्टुरेन्ट, हाइ स्ट्रीट, हर्चच, Gwynnedd LL46 2YB (Bron Y Graig विपरीत विपरीत कार पार्क)
- बुक: टेलीफोन बुकिंग +44 (0) 1766 780 416 मा
- भुक्तानी: क्रेडिट कार्डको लागि डेबिट र क्रेडिट कार्ड भुक्तानीका साथ न्यूनतम शुल्क (2014 मा 2%) को लागी न्यूनतम खर्च।
- मूल्य: मध्य। स्टार्टरको मुख्य भोजन, मुख्य, गिलास र कफी पाउ £ 25 मा आयो र मैले सबैभन्दा महान् मुख्य पाठ्यक्रम छान्नुभयो।
- वेबसाइट