फ्रान्समा यसको शराब छ। जर्मनीको बियर छ। र पुएर्टो रिकोको रम छ। हल्कासाथ उनीहरूले यो सानो टापुलाई संसारको रम राजधानी भनिन्। अमेरिकामा बेचेको रमले 70 प्रतिशतभन्दा बढी पोर्टो रिकोबाट आउँछ; यो टापुको मुख्य निर्यात हो।
यो द्वीपको इतिहासको पनि भाग हो। जुआन पोंन्सन डे लियोनले पहिले 1506 मा ला एस्पेनोलोला (डोमिनिकन गणराज्य) बाट क्रियोल चीनी चाइना रूटस्ट्रकहरू ल्याए। पहिलो चिनो मिल को 1517 मा कानकोको मा स्थापित भएको थियो।
रम उत्पादनको 1650 मा सुरु भयो, शंकु उद्योगको एक अर्धचालक, जहाँ पुर्टो रिको आफ्नो प्रारम्भिक जीवन बनाइयो।
चिनियाँ अनुहारको रस, वा ग्वाराप हटाइन्छ र उच्च तापमानमा उचाईन्छ। प्रक्रियाले क्रिस्लाइड चीनी र गुलाब भनिन्छ एक सिरप पैदा गर्दछ। शुभकामना मजदुरहरूले पत्ता लगाउँथे कि पानी र किरणको साथमा मिश्रित गुलाबहरूले अशक्त भावना उत्पन्न गरे। (संयोग, शब्द "रम" बार्बाडोसबाट आउछ।)
आज, गृहिणी ब्रान्ड र रम को प्रकारहरू छन्। यहाँ एक संक्षिप्त परिचय हो।
लाइट रम (वा चांदी / सेतो रम)
ककटेल र मिश्रित पेयहरूको लागि रुचाइएको रम, हल्का र सेतो रथहरू एकदम सूक्ष्म स्वाद छ। हल्का रम को सबैभन्दा उत्तम उदाहरण शानदार लोकप्रिय mojito , एक क्यूबा पेय मा पाइन्छ जुन पोर्टो रिको मा स्थानीय मनपर्ने भएको छ।
गोल्ड या एम्बर रम
त्यो परिचित सुनहरा भूरी रंग, धनी स्वाद, र पूर्ण शरीरले तपाईंको मानक रम र कोकको लागि प्राकृतिक छनोट बनाउँछ।
काठ को बैरल मा वृद्ध, उनको रोशनी रम को तुलना मा एक मजबूत स्वाद छ।
मसाले रम
सामान्यतया, सुनको विविधता, रम को यो ग्रेड यसको अतिरिक्त र थप मसाले देखि स्वाद हुन्छ र, कहिले काँही, कारमेल।
गाढा रम
ज्यादै ज्यादै ज्यादिएको बैरलमा उम्रिएको, गाढा रमसँग धेरै बलियो स्वाद छ, मसालेका संकेतहरू, र बलियो गलाहरू वा कारमेल ओभरटोन।
टापुको पेयको प्रथा बाट द्वीपको आसपास सांस्कृतिक र ऐतिहासिक महत्वलाई सन्तुलन व्यवसाय (अमेरिकामा बेच्ने रम को 70 प्रतिशत भन्दा बढी द्वीपबाट आउँछ) को पाईन्छ, रम पोर्टोको एक ठूलो भाग हो। रिकन अनुभव
स्थानीयहरूले आफ्नो दौडमा गर्व गर्दछन्, भले पनि तिनीहरू कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीं पिना कोलाडाको बिरामी हुन्छन्। पेयर्टो रिको केवल रम-उत्पादन हुने देश हो जुन पेयको लागि न्यूनतम उमेरको कानुन पालन गर्दछ। तपाईंले टापुमा के भेट्टाउनुभएको एक सारांश यहाँ छ:
- Bacardi, संसारको सबैभन्दा लोकप्रिय रम, पुरानो सान जुआन बाट खाडीमा फैलिएको एक विशाल आसुरी छ। यो एक लोकप्रिय र नि: शुल्क पर्यटक आकर्षण छ।
- डोन क्यू पोर्टो रिकोमा सबैभन्दा राम्रो रम धेरै स्थानीयहरु द्वारा अनुग्रह गरिन्छ।
- Ron del Bariilito, "क्रिरेबियनको कोइग्नेक," क्र्रेक ओक बैरलमा 6 देखि 10 वर्षका रूमहरूको मिश्रण हो।
- पालो विएगो द्वीप को बाहिर को खोज गर्न को लागि एक अन्य किस्म कडी मेहनत हो, र कोकटोटो जस्तै प्यूर्टो रिकन eggnog जस्तै क्लासिक पेय को पसंदीदा।
- Ron Llave एक पारंपरिक, मिलो रम प्रकाश वा गहिरो ग्रेडमा उपलब्ध छ।
- अन्ततः, वहाँ रोना caña छ , जो वास्तवमा रम छैन, तर गोजीबाट बनाइएको एक समान शराब; यो मोसोसोइनको स्थानीय बराबर हो।