01 को 09
यी स्वादिष्ट पाकका उत्सवहरूको साथ टापुहरूको स्वाद मनाउनुहोस्!
क्रिएटिव बेक र शार्क त्रिनिदाद र टोबैगोबाट, सबैभन्दा लोकप्रिय रूपमा त्रिनिदादका माराकास बीचमा बेचे। © त्रिनिदाद विकास कम्पनी कैरिबियनभरि, समुद्री खानाले स्थानीय भाडामा सर्वोच्च शासन गर्दछ। तथापि, विविध सांस्कृतिक पृष्ठभूमि र क्षेत्रीय प्राथमिकताहरूसँग, विभिन्न द्वीपहरूले विभिन्न जायव र विशेषताको व्यञ्जनहरूको दावी गर्छन्, यी स्थानीय खाना उत्सवहरू घटनाहरू बनाउँछन् कि कुनै पनि भोलिपल्ट आगन्तुकले काँध लिन चाहने छ!
02 को 09
पोर्टल्यान्ड जर्क फेस्टिवल, जमैका
विक्रेन्डर वार्षिक पोर्टल्यान्ड जर्क फेस्टिवलमा मासु तयार गर्दै। © जमैका पर्यटक बोर्ड सबैले जर्क्सहरू - झटका मसलाहरू मनपर्छ, त्यो हो।
जमैकामा पोर्टल्यान्ड जर्क फेस्टिवलमा, पारंपरिक क्यारिबियन मसाले "झटका" को रूपमा चिनिन्छ भनेर प्रदर्शनको तारा हो, जर्क चिकन, जर्क कन्च, जर्क सोसेज, जर्क सुँगुर, जर्क पोर्क, र यर्क ल्बस्टर सहितको व्यंजनको रूपमा मात्र।
तर झन्डै के छ, वास्तवमा? एक मसाले मिश्रण जमैकामा निस्कन्छ, झन्डै मसाले दुई प्रमुख अवयवहरू बनाइन्छ: सबैस्पिस र स्कच बोनेट मिर्च, विभिन्न मिर्च मिर्च मुख्यतः क्यारिबियनमा पाइन्छ।
पोर्टल्यान्ड जर्क फेस्टिवलमा, यो जमैकन मनपर्ने ध्यान केन्द्रित छ, विभिन्न किसिमका मक्खनयुक्त मासुहरू अन्य चावलहरू जस्तै चावल, रोटी फल र यम जस्ता मनपर्छ।
खाना, संगीत, र मजा सुविधा सहित, र जुलाईमा वार्षिक रूपमा लिइन्छ , पोर्टल्यान्ड जर्क फेस्टिवल सबैको लागि एक महान घटना हो - जबसम्म तपाइँ खाना खाउन निस्कनुहुन्छ।
03 को 09
सेन्ट क्रोक्स फूड र वाइन अनुभव
Chefs मा 2014 सेन्ट Croix खाद्य र वाइन अनुभव सूर्यास्त BBQ। © जेप्रस फोटो सेन्ट क्रिक्स कहिलेकाहीँ यसको बहन द्वीप, सेन्ट जॉन र सेन्ट थॉमसको पक्षमा अनदेखी गरिन्छ, तर अमेरिकी वर्जिन टापुका अधिक टाढा पाक प्रतिभाको उल्लेखनीय हाइबेड भएको छ। ती स्थानीय भान्सा कुञ्जीहरू वार्षिक सेन्ट क्रोक्स फूड एन्ड वाइन अनुभवमा पूर्ण प्रदर्शनमा छन्, पाचन घटनाहरूको एक हप्ता लामो श्रृंखला निजी खानेकुरा, खाना पकाउने प्रदर्शनहरू र एक सप्ताहांतका भोजन उत्सव सहित।
04 को 09
कोच फेस्टिवल, तुर्क र काइकोस
© KimCarpenterNJ फ्लिकर मार्फत संसारको मात्र व्यापारिक कन्च खेतीमा टर्की , टर्की र काइकोसले ती सुपर-शीइड साइफकोट्स खेती, फसल र खाना पकाउने यसको लामो इतिहासमा गर्व गर्दछ। प्रोसिडेंसियल्स मा वार्षिक कन्च फेस्टिवल उनको mollusk-hearty culture को प्रकार को एक श्रद्धांजलि हो, र खाना, संगीत, र प्रतियोगिता को एक स्वस्थ खुराक को सुविधा दि्छ, बेस्ट कोच चाउडर, बेस्ट कोच चाउडर, र सर्वश्रेष्ठ विशेषता कोच डिश सहित श्रेणियों संग।
प्रत्येक वर्ष नोभेम्बरको विघटनमा होस्ट गरिएको छ, यो त्यो उत्सव आगामी भोजनको कारणले मात्र यसको स्वादिष्ट व्यञ्जनको लागि एक विशाल आकर्षण हो, तर यसको पार्टीको वातावरण र मिठो स्थानीय वाइब्सको लागि।
05 को 09
क्यारिबियन रक्सी र खाना महोत्सव, तुर्क र काइकोस
टर्की र क्याकोसमा क्यारिबियन फूड र वाइन महोत्सवमा बार्बेक्युको तयारी गर्दै। © क्यारिबियन फूड र वाइन महोत्सव क्यारिबियन भाडाको लागि एक लोकप्रिय भीड़-ड्रयर र तुर्क र काइकोसमा स्थानीय मजा क्यारिबियन वाइन र खाना फेस्टिवल भनेको क्यारिबियन त्यो महोत्सवको दृश्यमा एक नयाँ न्यु योर्क हो, तर चाँडै गति बढ्दै जाँदा। प्रोभोमा नोभेम्बरमा प्रोभोमा प्रतिवर्ष हुने, यो टापु त्यो महोत्सवको पसिना, खाना पनीर, र वाइन विशेषज्ञहरूको स्वागत गर्दछ, खाना पकाउने, खाना खाने, र क्यारिबियनको मदिराहरू मनाउँदछन्। निजी डिनरबाट विभिन्न प्रकारका घटनाहरु स्थानीय स्थानीय भाडामा पर्छन्, क्यारिबियन वाइन र खाना फेस्टिभल एक 2-दिन "पाक्राव एक्वाभेनजा" हो जुन खाना प्रेमीहरू मिसन चाहँदैनन्!
06 को 09
Trelawny याम फे Festival, जमैका
Trelawny यामा पर्वले यो नम्र नुन मनाउँदछ। © M Brubeck Flikr को माध्यम ले माछा प्रशंसक होइन? डर नगर्नुहोस्! जमैकामा टेरालोवानी याम फेवाटले तपाईंको लागि कैरेबियन खाना उत्सव हुन सक्छ।
10,000 भन्दा बढी उपस्थित व्यक्तिहरू मध्ये आरेखण, यो पाँच दिनका कार्यक्रमहरू यामहरूमा (वा मीठो आलु, राज्यहरूमा भएकाहरूका लागि), र तपाईंको बगैचा-विविधता उत्सवबाट टाढा छ। यो यम-केन्द्रित बर्तनमा यसको धेरै ध्यान केन्द्रित गर्दछ र सर्वोत्तम यमको व्यञ्जनको लागि प्रतिस्पर्धा गर्दछ, Trelawny यम फे Festival पनि एक यम राजा र रानीको सम्मान गर्दछ, आगन्तुकहरूको लागि विशाल यम प्रदर्शन गर्दछ, र मजा, यम-वेड गेमहरू प्रदान गर्दछ। युवा उत्सव-जाने वाला
हरेक वर्ष अप्रिलको आसपासको स्थानमा, यो इबेर, टाईमर कार्यक्रमको बारेमा वास्तवमा एक मात्र कुरा हो : यो एक राम्रो समय हो!
07 को 09
सेन्ट लूसिया फूड र रम फेस्टिवल, सेन्ट लूसिया
पिट्सन, सेन्ट लूसिया। © Bob Curley थोडा पिउन बिना खाना उत्सव के हो? सेन्ट लूसिया फूड एन्ड रोम फेस्टिवलमा तपाईलाई थाहा छैन!
प्रत्येक वर्ष अक्टोबरको अन्त्यमा , यस सेन्ट लूसिया कार्यक्रमले डेमो खाना पकाउने सुविधा प्रदान गर्दछ, सम्पन्न शेफहरू, डिनरहरू, स्थानीय भाडाहरू, र क्यारिबियनभरि 40 भन्दा बढी विभिन्न रसहरूको स्वाद।
यो चार दिवसीय कार्यक्रम उत्तरपश्चिम सेन्ट लूसियाको रोडनी बे गाँउमा हुन्छ र सेन्ट लुसिआन व्यञ्जन, क्यारिबियन गेस्रोनमीमलाई प्रवर्द्धन गर्दछ र बेशक, क्यारिबियन रम को सर्वोच्चता।
08 को 09
सबोरिया!, पुएर्टो रिको
Ropa Vieja। फोटो © भेनिस क्वेरी प्रत्येक वर्ष एस्ककोम्बन बीचको होस्टमा, पोर्टो रिकोमा यो विशाल खानाको त्योहारले अन्तर्राष्ट्रिय र स्थानीय शेफलाई एक-दिनको घटनामा एक भिन्न उद्देश्यको साथ सुविधा दिन्छ: विश्वभरबाट शीर्ष-पाच खाना र पेय मनाउन। पाक व्यक्तित्वहरू, शीर्ष शेफहरू र निश्चित रूपमा स्थानीय भाडाको विशेषता, प्रतिस्पर्धा, व्याख्यानहरू, स्वादहरू र पूर्ण, साईट-डाउन खानाहरू समावेश गर्दछ जसले कुनै पनि व्यक्तिलाई शराब र दाईको विलासिताको प्रशंसा गर्दछ।
अप्रिलमा अप्रिलमा सबोरिया! पाक विशेषज्ञता र असाधारण व्यञ्जन को एक उत्सव हो, सबै उज्ज्वल द्वीप संस्कृति र एक स्वागत स्थानीय स्थानीय विचको बीचमा प्यूर्टो रिको सुन्दर द्वीपमा राखिएको छ।
09 को 09
सैन पेड्रो लोबस्टरफेस्ट, बेलीज
स्पेनी लम्बस्टर। © NOAA फ्लिकर मार्फत स्वादिष्ट लोबस्टर व्यञ्जन मनाउन समर्पित 8-दिनको उत्सवको रूपमा, बेलीजले अनौपचारिक रूपमा आफूलाई "क्रस्टेशियन राष्ट्र" शीर्षक कमाएको हुन सक्छ।
सैन पेड्रो लोबस्टरस्टर, जो हरेक वर्ष जूनमा हुन्छ, बेलीज मा "ल्बस्टर सीजन" को शुरुवात गर्छ - एउटा घटना जुन स्पष्ट रूपमा उत्सवको कारण हो! लोबस्टर-आकर्षक प्रतियोगिताओं सहित, यसको केन्द्र मा लबीस्टर संग एक विशाल विविधतापूर्ण भोजन, र स्थानीय संगीत, शिल्प र लबस्टर किंग र रानी सहित त्यौहारिक मनपर्ने, सैन पेड्रो लोबस्टरफेस्ट आफ्नो प्यान्स को लागी लायक एक घटना हो। , हातहरू एकसाथ।