व्हिस्की, र विशेष स्कच व्हिस्कीमा, तपाईले प्रयास गर्न सक्नुहुने सबैभन्दा जटिल र नुहाउने अल्कोहल पेय मध्ये एक हो। गत 20 वर्षको लागि, स्क्यानल्याण्डमा बनाइएको लोकप्रियता र प्रशंसा, वृद्ध उमेर, एकल माल्ट व्हिस्की बढ्दै गएको छ। स्कच व्हिस्की एसोसिएशन (एसएचए) को अनुसार स्कटल्याण्डले एकल माल्ट व्हिस्कीको निर्यात दस वर्षमा 2012 मा 1 9 0 मा बढ्यो।
त्यहाँ व्हिस्की क्लबहरू, व्हिस्की पत्रिकाहरू, विशेष व्हिस्की चश्मेहरू र विशेष बोतलोंका लागि हजारौँ डलर खोल्न इच्छुक व्हिस्की connoisseurs हुन्। र यात्रीहरूको लागि, त्यहाँ सुसमाचार छ कि स्कटल्याण्डको सबैभन्दा रोचक डिस्टिलरीजहरू तिनीहरूका सुन्दरता, वन्यजीव र बाह्य गतिविधिका लागि उल्लेख गरिएका क्षेत्रहरूमा छन्।
तपाईं स्क्याच व्हिस्की aficionado हुन स्कटल्याण्डमा व्हिस्की पर्यटनको मजा लिनु हुँदैन। वास्तवमा, जब मैले खोजेको छु, स्कटिश डिस्टिलरीमा जानुहोस् वा दुईलाई एक हुन सक्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका हो। तपाईलाई थाहा छ, तपाईले जटिल रसायन विज्ञानको प्रशंसा गर्नुहुनेछ जुन ब्रिटिसको 16 औं शताब्दी राजाहरु लाई Aquae vitae - जीवंत पानी भनिन्छ, स्काट्स् गायेलियन स्पीकर भनिन्छ जसलाई तपाइँले बीता भनिन्छ र बाँकी हामी व्हिस्कीको रूपमा जान्दछौं (बिना " e "यदि तपाईं कृपया)।
यहाँ केहि पोइन्टहरू छन् जुन मैले भर्खरै उठाए जब मैले Islay मा बोमोर डिस्लिरीरी भ्रमण गरें।
01 को 07
व्हास्की खाना खाएजस्तै बसोबास गर्न सकिन्छ
हार्बर इन मा इस्ले मा चॉकलेट मिठाई। © फर्र्न अर्फिन मासुको लागि रातो, माछाको लागि सेतो? राम्रो, होइन। तर के तपाईंले थाहा पाउनुभयो कि केहि एकल माछा चकलेट संग भयानक छ। यसले टोफु, कारमेल र वेनिला नोटहरू ल्याउँछ जुन कैसीहरूको मासुलाई टोकाउन आउँछ। (हाँ काठले यो चिनी गरेको छ जब जलाइन्छ)। स्कटल्याण्डमा भर्खरै मैले पत्ता लगाए:
- हल्का पट धुङ्गको साथ एक व्हिस्की र किशमिशका नोटहरू मशरूम रोस्टोटो र भरीको अन्डाको साथ सुन्दर थियो।
- एक लाइट र फ्रिटी व्हिस्की जसले आफ्नो क्यास्कमा धेरै बोरोबक्स नोट उठायो हेटिब फाइलको साथ धेरै रोचक थियो।
यदि तपाईं डिस्पिलरी टूर वा डिस्टिलरी ब्रेक लिने योजना बनाउँदै हुनुहुन्छ भने, यसको प्याकेजको भागको रूपमा एक व्हिस्की जोडा पसल गर्दछ। आसन्न क्षेत्रहरूमा पर्यटक अधिकारीहरूले तपाईंलाई रेस्टुरेन्टको बारेमा व्हास्की र खाना जुत्ता अनुभव ल्याउने बारेमा बताउन सक्छन्।
02 को 07
विशेष "नुन" चश्मा समालोचक Aromas
व्हिस्की नुन ग्लास। र प्रतिलिपि: फर्र्न अर्फिन तपाईंले राम्रो एकल माल्टको लागि प्रयोग गर्नुभएको ग्लासले तपाइँलाई अनुभवबाट कसरी प्राप्त गर्न सक्दछ भन्ने ठूलो अंतर बनाउन सक्छ।
2001 पछि, पेय ग्लासको एक नयाँ शैलीले मजबूत, सिधा-फरक तरकारी पुरानो चश्मेले मानिसहरूलाई प्रति वर्षको लागि प्रयोग गरेको छ। यो थोडा टिपिप आकार हो, शीर्ष भन्दा तल माथि व्यापक छ, र त एक स्टेम वा मोटो, knobby आधार छ ताकि तपाईं यसलाई कटोरा र भित्रको व्हिस्की बिना न्यानो राख्न सक्नुहुन्छ। गिलास को आकार हावा संग सम्पर्क बनाउन पेय को अधिक सतह को अनुमति हो। आत्मा को अणुहरु जसको जटिल जटिलहरु लाई आफ्नो कटोरा आकार मा राखिन्छ। यो गिलास पेश गरे पछि कांच को नवाचार को लागि रानी को पुरस्कार जीता र अब दुनिया भर को व्हिस्की त्यौहार र प्रतियोगिहरुमा प्रयोग गरिन्छ।
त्यहाँ एक धेरै बकवास र स्नोबर्बी संग सम्बन्धित एक व्हिस्की नाच गर्न को लागी तर सल्लाह दिए को एक टुक्रा उपयोगी थियो। गिलास मा हतियार राख्नुहोस् र त्यसपछि केहि इन्च तपाईंको नाक भित्र पार गर्नुहोस्। कार्यले दाखिला अल्कोहललाई भत्किएको देखिन्छ र तपाईले गन्ध वा व्हिस्की-धब्बाको खुट्टा, किशमिन्स, टफीफ, सुटलस, नट र यतिको साँचो चरित्र हो। यो साँच्चै काम गर्दछ।
नुन चश्मेले स्किस्ल्याण्डमा सबै विकार पसलहरुमा बिक्रि, विशेषज्ञहरु र आसन्न उपहार उपहार पसलहरुमा बिक्रि गरिन्छ। वा तपाईं उनलाई Glencairn बाट प्रत्यक्ष रूपमा खरीद गर्न सक्नुहुन्छ जुन कम्पनीमा पहिलो स्थानमा डिजाइन गरिएको थियो।
03 को 07
प्रो जस्तो अलि र तैयार नुन
हल्का कुखुराले व्हिस्की सुगन्धलाई रिहायो। Getty Images फैंसी विशेष ग्लास छैन जसको साथ "आफ्नो" कोमती मल्ट व्हिस्की "नाक" गर्न। खैर यदि तपाईं केही थोपाहरू बर्बाद गर्न सहन सक्नुहुन्छ, तपाइँ क्यास्क बल व्हिस्की जाँच गर्दा मल्टमस्टरहरूको प्रयोग गरिएको विधि प्रयास गर्न सक्दछ।
सीधा सीस्कबाट, व्हिस्की यस्तो उच्च अल्कोहल सामग्री छ कि यदि तपाईं सजिलै यो ठाउनुहुन्छ भने तपाईले प्राप्त गर्नुहुने आगो पानीको दबाइ हो। केही आसुरी व्यवसायीहरूले आफ्नो हातका भित्ताहरूमा केही बूँदहरू खान्छन् र त्यसपछि उनीहरूका हातहरू एकसाथ रमाईदिन्छन्। न्यानो रक्सीले अल्कोहल घटाउँछ र जब छोडिन्छ व्हिस्कीको साँचो चरित्र हो। तपाईले खरीदको बारेमा सोच्नु भएको इत्रको ड्याबलाई पछाडि अघि बढ्दै शराबलाई पर्खिरहेको जस्तो लाग्छ।
04 को 07
पानीको पानीको लागि पानी?
कहिलेकाहीँ सानो पानी को व्हिस्की खोल्छ। Getty Images धेरै मानिसहरू सोच्छन् कि वास्तविक व्हिस्की अर्थोपकारीहरूले व्हिस्की स्वच्छ पेसा गर्नु पर्छ र एक गिलासको एकल माल्टमा पानी राख्ने निन्दा गर्छन्।
व्हिस्की विशेषज्ञहरु असहमत र धेरै डिस्टिलरीजहरुमा केहि ड्रपहरू - शाब्दिक रूपमा दुई वा तीनवटा पानी खानुपर्छ - व्हिस्की "खुल्ला" गर्न सिफारिस गरिन्छ। तिनीहरू के मतलब तपाईले कुरा गर्ने विशेषज्ञसँग भिन्न हुन्छ। केहिले तपाईंलाई बताउनेछ कि पानीले रक्सीको सामाग्रीको जलप्रवाहलाई कम गर्दछ ताकि वास्तविक अरोमा र स्वाद आउँदछ। जबकि अन्य कि जटिल रासायनिक प्रतिक्रियाहरु को पानी को जोड दिए पछि बताइन्छ, तेल अनुमानहरु को लामो श्रृंखला अणुहरु जो सुगंध को जारी। दुवै व्याख्या सम्भवतः एकदम साँचो हो र मेरो अनुभवमा, एक सानो पानी थप्दै पेयको चरित्र परिवर्तन गर्छ।
व्हिस्कीमा पानी थप्न कहिल्यै निक्कै विचार मूर्खतापूर्ण छ किनकी पानीले अल्कोहल र जब व्हिस्की बोतल भएको बेलामा अल्कोहलको स्तरको सन्तुलित गर्न थपिएको छ। र, धेरै मानिसहरूका लागि, कस्क शक्तिको व्हिस्की एक सानो पानी बिना अप्रिय छ।
तथ्य यो हो, व्हिस्की एक पेय हो जुन तपाईंले मजा लिनु हुन्छ र पानी वा बर्फ जोड्न वा पूर्णतया तपाईंसँग माथि छ कि छैन वा छैन।
कुन किसिमको पानी? तपाईंले बिग्रिएको पानी वा वसन्त पानी थप्न सुनेका सबै बिर्सनुभयो। जब सम्म तपाईंको स्थानीय पानी धेरै अप्रिय छैन, कुनै पुरानो पानी - एकल मालहरु संग कार्बोनेटेड पानी को बावजूद - गर्नेछ।
05 को 07
एन्जिलको साझा?
एन्जिलको साझेदारी समग्र / गेट छविहरू यहाँ सम्म कि कर्क, शेर बुट्टा र बैरल को सबै भन्दा ठुलो अन्न काठ खुसी छ। व्हिस्की युगको रूपमा, केही शराबबाट हटाउनाले स्वादलाई ध्यान दिन्छन्। वास्तवमा व्हिस्की निर्माताहरूले हरेक वर्ष व्हिस्कीको 1.5% गुमाउँछन् जुन यसले पूर्ण हुन्छ। तिनीहरू स्वर्गदूतको साझालाई बोलाउँछन्।
06 को 07
सानो व्हाइट लेट
सानो व्हाइट लेट। Getty Images तपाईं 12, वा 18, वा 24 वर्षको व्हिस्की किन बोतल किन्न सक्नुहुनेछ, यसको सम्पूर्ण सामग्री त्यो पुरानो हो। तर, वास्तवमा, एक निश्चित युगको सुरुचिपूर्ण महिला जस्तै तपाईंलाई सानो सेतो झूटो भनिएको छ।
सिंगल माल्टहरू विशेष चरित्र प्राप्त गर्न वा ब्रान्डको विशिष्ट गुणहरू राख्नको लागि मिश्रित हुन्छन्। एकल माल्ट र एक तथाकथित मिश्रित व्हिस्की को बीच अंतर यो हो कि मिश्रित व्हिस्की धेरै डिस्टिलरीहरु को उत्पादन गर्न सकिन्छ जबकि एक एकल माल्ट बोतल को सबै व्हिस्की त्यहि डिस्टिलरी देखि आउँछ।
तर यो सबै एक नै क्यास्कबाट आएको छैन। कानून अनुसार स्कच उमेर लेबल गरिएको छ जुन मिश्रणमा सबैभन्दा सानो वेस्सीको उमेर हो। तर धेरै पुरानो व्हिस्की पनि थप्न सकिन्छ।
07 को 07
स्कट्स धेरै स्कचच पिउँदैनन्
एक नुन ग्लास मा व्हिस्की। बेलायत / नथली पेचट / गेट छविहरू हेर्नुहोस् प्रायः स्कच व्हिस्की यूकेबाट सबै युरोप, द इस्ट, नर्थ र दक्षिण अमेरिकाको बजारमा निर्यात गरिएको छ। 2012 मा एसएलए द्वारा संकलित शीर्ष 10 व्हिस्की उपभोग वाला देशहरु को एक सूची को अनुसार, ब्रिट पनि एक नज़र नहीं आती।
संयुक्त राज्य अमेरिका मा दुनिया मा एक स्कच उपभोग देश संख्या 2012 मा सामान को 758 $ अमरीकी डालर को आयात गर्दछ। एक करीबी सेकेन्ड फ्रान्स हो, 2012 मा $ 434 मिलियन डलर को लायक छ।
चाखै, ब्रिटेनमा फ्रान्स च्याम्पियनको लागि सबैभन्दा ठूलो बजार। फ्रेन्चले सामानलाई छिट्टै छोप्छ।