खाद्यान्नका लागि, यात्राको सबैभन्दा राम्रो भाग नयाँ पाक दृश्यमा डुबाइरहेको छ। प्रत्येक वर्ष, लाखौं पर्यटकहरू अहिलेसम्म पाक संस्कृतिको आधारमा एक यात्रा गन्तव्य छनौट गर्न पनि जान्छन्। पाक विसर्जन यात्रा भोजनमा यो फोकस अर्को स्तरमा ल्याउँदछ, तपाईंको गन्तव्य तपाईंको गन्तव्यमा तपाईंको वरिपरिको वरिपरि बनाउँदछ।
खाद्य-केन्द्रित यात्रामा बढेको रुचिलाई दिईएको छ, सबै संसारमा रिसोर्टहरू कार्यमा लाग्न थाल्छन्, आफ्नो अतिथिहरूको लागि पाक विच्छेदन प्याकेजहरू प्रदान गर्दछ।
यी प्याकेजहरू सुन्दर ठाउँमा निर्णायक खानासँग आफैलाई खराब पार्न सक्ने उत्तम तरिका हुन सक्छ। रिजर्भेसन पाक प्याकेजहरूले विशेष खाना खाने अनुभवहरू, प्रसिद्ध नजिकैका रेस्टुरेन्टहरूमा यात्रा, खेतीका दौरा वा वाइनरीज, बियर र वाइन स्वाद र खाना पकाउने डेमोहरू जस्ता प्रस्तावहरू गर्न सक्छन्। र किनभने यी अनुभवहरू रिजर्टको वरिपरि केन्द्रित छन्, तिनीहरू प्रायः सुन्दर सेटिङ्गहरूमा बसोबास गर्छन्।
Terrenea Resort भूमि से सागर पाक विसर्जन पैकेज
Terranea Resort, जो लस एन्जलस को बाहिर पलास वर्डडे को प्रशांत तट मा स्थित छ, ले 2015 को वसन्त मा आफ्नो "भूमि देखि सागर" पाक विसर्जन पैकेज को शुभारंभ गर्यो। यस पैकेज मा तीन दिन, Terranea मा दुई रात र अतिथिहरु लाई रिजर्ट को गहिराई को अन्वेषण प्रदान गर्दछ र यसको अद्वितीय खेती-देखि-मेज पाक कला दर्शन गर्दछ।
टेरानियाले यसको विस्तृत विविधताका लागि लस एन्जलस-क्षेत्रमा चिनिन्थ्यो, तर कार्यकारी शेफ बर्लिन इबारराले भन्छिन् कि खाना खाने अतिथिहरूले विशेष गरी Terranea मा एक पाक विच्छेदन अनुभव अनुरोध गरे।
"क्षेत्रीय अवयवहरूको प्रयोगमा रिसोर्ट-चौडा जोर मौसमी मेनू र ताजा स्वादको साथ प्रदर्शन गरिएको थियो, तर ग्राहकहरूले भान्सामा पुग्नुअघि दृश्यहरूमा पछाडिको अनुभवमा रुचि व्यक्त गर्न थाले।"
Ibarra फ्रान्स को बास्क क्षेत्र को एक मामूली खेती वाला समुदाय ले छ र उनको परिवार को भोजन र समुद्र देखि भोजन को उपयोग को बढाया हो, टेरा जुनियहरुको भूमि प्याकेज मा हाइलाइट गरिएको टेबल जुनून को लागि एक खेत को खेती।
Ibarra को खाना पकाने दर्शन यो छ कि "एक अवयव र संस्कृति को सम्मान गर्नु पर्छ, जोश को अनुभव गर्दछ, र आफ्नो जीवन जीते जस्तै तपाईं एक उत्कृष्ट पकवान पका रहे हो।"
यदि पाक विच्छेदन यात्रा को लक्ष्य को नयाँ पक्ष को भोजन र स्वाद को अन्य ठाँउ उपलब्ध छैन स्वाद छ भने, Terranea को लैंड से सागर पैकेज एक रिसोर्ट पाक विसर्जन पैकेज को लागी को लागी एक आदर्श उदाहरण हो। Terranea, जुन आठ साइट रेस्टुरेन्टहरु र कैफेहरु को नजिकै छ, उनको स्थिरता, मौसमता, र स्थानीय उपलब्धता मा यसको पाक दर्शन को निर्माण गरेको छ, र भूमि देखि सागर पैकेज ले त्यो दर्शन को दर्शाता छ।
शेफ इब्रारारा भन्छिन्, "प्याकेजले अनुभवहरू समावेश गरेको छ जुन हाम्रो फार्म-टू-टेरानिया दर्शनको प्रदर्शन गर्दछ र सहभागिताहरूलाई उनीहरूको भित्तामा भत्किन्छ। सागर साल्ट कार्यशाला र क्यालिटलिना भ्यान गार्डन टूर जस्ता गतिविधिहरू, अन्तरक्रियात्मक भ्रमण र गतिविधिहरू, अतिथिहरूलाई इन्द्रलाई संलग्न गर्न र सुरु-सुरु-सम्मबाट प्रक्रिया बारे सिक्नुहोस्। "प्याकेजले रिसोर्ट अफरहरूलाई दक्षिण क्यालिफोर्निया तटीय सम्बन्धमा के फरक छ भनेर हेर्छन्। भोजन मा एक नै समय को रूप मा यो मेहमानों को एक अद्वितीय विविधता को भोजन को प्रयास गर्ने अवसर प्रदान गर्दछ। तपाईं समुन्द्रको नमक चकलेट ट्र्राफ्लसहरू समुद्री सागरको साथ साइट र घरपरिवार पिप्पार्डेल नोडलहरूमा बनाएर समुद्री नमक संरक्षण र साइटमा बगैचा देख्न सक्नुहुन्छ।
उदाहरणका लागि, प्याकेजले टेरानिययाको बिस-मासिक शेफको तालिका मेनेजर सीरीजका लागि मेजबानमा अतिथिहरूलाई एक सीट बचत गर्दछ। टि्रेनियको कार्यकारी महाराज, बर्नार्ड इबारारा द्वारा तैयार गरिएको डिनरहरू, एक मेनु प्रदान गर्दछ जुन हरेक रात्रिको लागि परिवर्तन हुन्छ र मौसमी र पितृमा के छ। साँझ घोडा-डौउउरे र ककटेल स्वागतको साथ सुरु हुन्छ, विशेष गरी घुमाईएको स्थानीय मदिराहरूसँग जोडिने स्थानीय स्थानीय स्वर गरिएको तीन-पाठ्यक्रम भोजन। सम्भवतः, शेफ इब्राराले टरेनियाको आफ्नै क्याटलिनिना भ्यान गार्डनमा कुन कुराको वरिपरि आफ्नो मन बनाउँछ।
Catalina View ल्यान्ड सेन्ट प्याकेजको अर्को भागको रूपमा सेवा गर्दछ, मेहमानहरूलाई हेर्न सक्ने मौका जहाँ टेरेनियाको भोजनबाट आउँछ। शेफ इब्राराको अधीनमा, टेर्रेनले उत्कृष्ठ सम्भवतः आफ्नो भोजन बढ्छ र खेती गर्छ, जसमा एकोकोडस, हनी, जैतून का तेल, लिमन, लम्ब र जडीबुटीहरू पनि समावेश छन्।
Ibarra को पर्यावरण को अनुकूल, सबै जैविक, पहाड को बगैचा को दौरे मा लैंड से सागर मेहमान ले जान्छ, जो रिसोर्ट, पैसिफिक महासागर, र कैटलिना द्वीप को सुन्दर दृश्यहरु लाई प्रदान गर्दछ। टेडी बियर-जस्तै Ibarra आफ्नो पाक प्रेरणाहरु को कथाहरु संग अतिथिहरु लाई रिजल्ट गर्दछ, उत्पादन उठा र स्वाद, टिकाऊ खाने, र कार्बनिक बागवानी मा छलफल।
Terranea पनि हरेक वर्ष आफ्नो समुद्री नमक को 300 र 330 पाउन्डको बीचमा उत्पादन गर्दछ, र शेफ इबारराको आफ्नै समुद्री नुन काल्पनिक भूमिलाई सागर प्याकेजमा अर्को रोक्का हो। Ibarra आफ्नो समुद्री नमक कटाई प्रविधी को प्रदर्शन गर्दछ, जो Terranea को आफ्नो Abalone कोव देखि फिल्टर गरिएको समुद्री जल को उपयोग गर्दछ।
सागर साल्ट कंजर्वेटेर टेरेनियाको लागि विशिष्ट छ, किनभने शेफ इमारराले बताए, "मैले नमक परियोजना सुरु गर्नु अघि, मैले थाहा पाए कि नजिकैका अब्बालोन कोवले पानीको गुणस्तरका 100 अंकबाट 9 97 प्राप्त गरे। विश्लेषणको लागी नमकको पहिलो ब्याचमा प्रयोग गरिएको हो। नमक 27% सोडियम सामग्री (टेबल नमकमा सामान्यतया 40%) परीक्षण गरिएको छ, र यो धेरै ल्यान्डहरू भन्दा बढी खनिज छ। प्रयोगशाला रसायनज्ञ जसले नमकलाई विश्लेषण गर्दछ सबै भन्दा राम्रो उनले परीक्षण गरे। "
समुद्री पानीको नुनमा परिणत गर्न को लागी अनुमानित तीन देखि पाँच हप्तासम्म लाग्छ र Ibarra को नजिकको सम्पूर्ण प्रक्रिया को निगरानी गर्दछ। समुद्रको नुन प्रदर्शन पछि, इबाररामा अतिथिहरू घोडा-डोउउरेजको सरणार्थीले आफ्नो धेरै किस्महरू स्वादयुक्त समुद्री नुनको चित्रण गर्छन्। मौसमी के हो भन्ने आधारमा अतिथिले समुद्री नमक, ग्रील्ड अनानास, र धूम्रपान गरिएको समुद्री नमक, बकरी समुद्री पनीरको साथ बकरी पनीर क्रिस्टिनी वा ककड़ी, जैतूनको तेल र नींबू नमक संग गहिरो चकलेट प्रयास गर्दछ।
भूमि से सा प्याकेज मा तेर्रेन को आठ पुरस्कार विजेता रेस्टुरेन्ट र कैफे मा भोजन पनि शामिल छ: कैलिटिना भान्सा मा एक खेति-देखि-टेबल दोपहर र मार्सेल मा एक रात को खाने र रक्सी को पेयिंग। र त्यहाँ नयाँ सात स्वादिष्ट खाना खाने ठाउँहरू मध्ये एक नयाँ र स्वादिष्ट खाना खाने मौकाको कुनै कमी छैन, चाहे बासी, अपस्केलेस्ट ग्यास्रोबुल नेल्सनमा पारिवारिक शैली एसिड फ्युजन हो वा सागर ब्यानमा पुरस्कार विजेता पेस्ट्री र जेलेट क्याफे।
Terranea मा स्पा
अंतिम विश्राम को लागि, Terranea को स्पा मा भूमि को सागर प्याकेज मा प्रदर्शित छ जो भोजन केन्द्रित स्पा उपचार प्रदान गर्दछ। काटिना अवलोकन गार्डन, नरिवल तेल, र भूरी शर्कराबाट हनीको प्रयोग गरेर स्वादिष्ट शहद शरीर स्केब उपचारको लागी एक विची शावर र 30-मिनेट मालिश पछि। अथवा त्यहाँ समुद्र किनारा नविकरण उपचार हो, जो टेरेनियाको आफ्नै समुद्री नुन को विशेषता छ। र मेहमानले समुद्री समुद्री नमक scrubs लिन सक्छन्, रोसेमेरी, स्मोक्ड, र मेयर नींबूका स्वाद सहित, र समुद्री नमक-इन्फ्लुड बाथ साबुन समेत।
Terranea मा ल्याण्ड त सागर प्याकेज तपाईंले रिसोर्टको पाक विच्छेदन प्याकेजमा के खोज्नु पर्ने एउटा राम्रो उदाहरण हो: तपाईंको गन्तव्यको पाक संस्कृतिको बारेमा के फरक छ, एक माथि-नजिक, पछाडिको दृश्यमा खानेकुराहरू हेर्नुहोस् गन्तव्य प्रस्ताव गर्न को लागी छ, र, बेशक, धेरै स्वादिष्ट भोजन। शेफ इब्रार्रा भन्छिन्, "टेर्रेनले एक-समावेशी एपिकरान प्याकेज प्रदान गर्दछ जसले क्यालिफोर्नियाको तटीय व्यञ्जनलाई भूमिमा समुद्रबाट हाइलाइट गर्दछ। सहभागीहरूले Terranea को शेफहरूसँग अनुकूलित र धेरै व्यक्तिगत अन्तरक्रियाको आनन्द लिन्छन्। प्याकेजले अतिथिहरूको लागि मात्र एक अनुभव सिर्जना गर्दैन, तर सिक्न र परिवर्तनको सम्पूर्ण सप्ताहांत। "
ल्याण्ड सेन्ट प्याकेज दुईका लागि डिजाइन गरिएको छ र एक सीमित आधारमा प्रस्तावित छ। मूल्य निर्धारण प्रति रात 1,600 डलरमा सुरू हुन्छ, जुन सबै आवास, भोजन, स्पा र खाना अनुभवहरू समावेश गर्दछ।
* यस लेख राहेल राइट द्वारा लिखित थियो। राहेल एक लेखक र पीएच.डी. उम्मेद्वार जर्जिया स्टेट यूनिभर्सिटीमा उनको खाना निरीक्षण मा कुनै पनि प्रकार को guacamole र पनीर शामिल छ।
यात्रा उद्योगमा सामान्य रूपमा, लेखकले ती सेवाहरूको समीक्षा र टेरानिया र क्यालिफोर्निया तटको बारेमा थप खोजी गर्ने उद्देश्यका लागि मानार्थ आवास, भोजन, र उडानको साथ प्रदान गरिएको थियो। जब यो यो समीक्षालाई प्रभाव पारेको छैन, About.com ले विश्वासको सबै सम्भावनाको पूर्ण खुलासामा विश्वास गर्दछ। थप जानकारीको लागि, हाम्रो नैतिकता नीति हेर्नुहोस्।