कोस्टा रिका उष्णकटिबंधीय फलहरु

कोस्टा रिका को उष्णकटिबंधीय फल को लागि एक गाइड

कोस्टा रिका यसको प्राचीन समुद्र तट र उकालो वर्षा जंगल को लागि प्रसिद्ध छ। तर यसले प्रमोदवनका प्रेमीहरूको लागि अझै अर्को आकर्षक सुविधा देखाउँछ: यसको अद्वितीय पारिस्थितिकी प्रणाली जसले उष्णकटिबंधीय फल वर्षको दौरा प्रचुर मात्रामा प्रदान गर्दछ।

चाहे किसानको बजारमा सप्ताहांतमा जानुहोस्, स्थानीय रेस्टुरेन्टमा फल सुचारुको नमूना बनाउनुहोस् वा केवल पकाई माओको अप्ठेरो रोक्न रोक्नु हो जुन यसको रूखबाट तलको तल खसेको छ, तपाईले आफैंलाई आफैंको रंगीन, बीजको असर स्वभावको उपहार। स्थानीय लेखक केली कनाबले हामीलाई केही मनपर्नेहरूलाई परिचय दिन्छ।

• 01 को 08

  आम

  यस स्वर्गीय फलको उज्ज्वल, रसदार, पीच रंगको मासु निविदा र सुशील हुन्छ, यद्यपि स्वाद, आकार र रङ्ग आमको प्रकार अनुसार फरक हुन सक्छ। कोस्टा रिकाको ठूलो, राउन्ड नारंगी-रेड विविधता "मंगा टाई" को रूपमा चिनिन्छ र एक सुन्दर बनावटमा एक प्यारा, तर थोडा ठुलो स्वाद प्रदान गर्दछ। सानो, गुर्देको आकारको विविधता, स्थानीय रूपमा "मंगो पिटा" को रूपमा चिनिन्छ र मीठो छ। केही चीज बढाउँदै हुनुहुन्छ? हरियो, नपुग्ने "माओगो सेल" को प्रयोग गर्नुहोस्, जुन प्राय: सडक किनारमा खरिद गरिन्छ, कटाई र चूमा र चिल्लो सँगसँगै सेवा गरिन्छ।

• 02 को 08

  कोको

  समुद्र तटमा झल्काउँछ, नरिवल पानीको पानी पिउने बेलामा लहरहरू जस्तै उज्ज्वल सूरज आवाजको अन्तर्गत दुर्घटना हुँदा? कोस्टा रिकामा, यो गर्न सजिलो छ। युवा, ठूला ठूला नारियलहरू जुन हरी (जसलाई "कोको पाइप" भनिन्थ्यो) भनिन्छ र स्पष्ट, अर्ध मिठो तरल भरिएको हुन्छ प्राय: किनारमा समुद्र किनारामा बिक्रि गरिन्छ। यो नराम्रो फल भित्र मासु नरम र नाजुक छ। सानो, भूरा, पकाएको कोकोनट ("कोको प्लेरो" को रुपमा चिनिन्छ) आफ्नो काठ को खोल को तल एक कठिन र मोटो लुगनी को रूप मा प्रकट गर्दछ। यो मासु प्रायः कोस्टा रिकाको क्यारेबियन चावल, डेसर्ट र सेम व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

• 03 को 08

  ग्रानाडाडा (स्पष्ट ग्राह-नह-देई-द)

  यस जुनूनको फलमा सुन्तला-हिरो खोल सजिलै एक औंलाहरूसँग दुईवटा टुक्राहरूमा टुक्रिएको हुन्छ। तपाईं भित्र जेलीली पदार्थ मा सानो माटो, खैरोश, खाद्य बिरुवाहरु पाउनुहुनेछ। मलाई स्वीकार्नु पर्ने छ कि भरपूर असीमित देखिन्छ तर साहसी हुनुहोस् र यसलाई प्रयास गर्नुहोस्। यो मीठो र स्वादिष्ट छ, तपाईलाई पछुताउनु हुँदैन।

• 04 को 08

  माराकाय (स्पष्ट मह-राह-कि-जा)

  यो जुनूनको फलको सानो मात्रामा एकदमै टिकाऊ, पहेंलो छाला छ र मुख्यतया रस बनाउन प्रयोग गरिन्छ। जब दुई मा कटाईयो, यसको आन्तरिकले उज्ज्वल नारंगी प्रकट गर्दछ, लुगा मिटरलाई खाद्य बिरुवाहरू भरिएको हुन्छ। यदि एक चम्मचबाट खाएको हो भने, यो सबै भन्दा राम्रो चिनो माथि शीर्ष मा छिटो छ, किनकि यो धेरै तीव्र र अम्लीय हुन्छ।

  
  

• 05 को 08

  गुयना (स्पष्ट Gwy-ah-bah)

  अंग्रेजीमा "ग्वावा" को रूप मा जानिन्छ, यस राउन्ड को बनावट, सुगन्धित फल एक नाशपाती जस्तै छ। यसको पतली रसिद - जुन थोडा कडा कत्तिको हुनसक्छ र सानो, फलको बीउ यसको नरम मासुको साथ खाईन्छ। फल भित्र भित्र मीठो छ, तर धेरै गहना छैन, र या त बन्द सेतो वा गहिरो गुलाबी हो।

• 06 को 08

  Mamones (घोषणा गरिएको ma-mó-nais)

  यी साना, हरियो परिपत्र फलहरू एक दाँतसँग खुलिएको हुन सक्छ। खाना खाने सबै भन्दा सामान्य तरिका पीच रंग लुगा लगाइन्छ कि कोट ठूलो बिरुवा भित्र। तिनीहरू लिम जस्ता थोपा स्वाद गर्छन्, र क्यारिबियन भरमा थुप्रै नामहरू छन्: क्वेनपा, जेनिप, गुयाय, लेमनस्किल र स्पेनी लिने।

• 07 को 08

  गुआनाबाना (स्पष्ट Gwa-na-ba-na)

  यो ठूलो, हरा फल, फुटबलमा आकार र आकारमा समान, प्रायः क्रीमयुक्त रस बनाउन प्रयोग गरिन्छ। जब खुसी भयो, सेतो कोमल, मुलायम मासु फलाम जस्तै स्ट्राइक पनीरबाट हटाउन सकिन्छ, ठूलो, कालो बीउ पछि पछाडी छोडेर। यसको स्वाद अनुपस्थित छ र स्वादको संयोजनमा संकेत लगाउँदछ: अनानास - केला - नरिवल।

• 08 को 08

  Tamarindo (स्पष्ट tam-ar-een-do)

  कोस्टा रिकाको गुआनासेस्ट क्षेत्रमा समुद्र तटको शहरमा यो तामिन्दो भ्रमित नगर्नुहोस्। यो लामो, घुमाइएको गोलाहरू - जुन भूरी पोड जस्तो देखिन्छ - मुख्य रूपमा कोस रिकामा प्रयोग गरिन्छ जुन रस बनाइन्छ। भित्रको भूरीशैली-मासुको मासु राम्रो र मीठो छ। यो कहिलेकाहीं पेस्ट, सिरप वा जाम बनाउन प्रयोग गरिन्छ।