रोमको उत्तर मात्र, Sabine हिल्सहरूमा पत्ता लगाउन मदिरा
रोमको एक घण्टा भन्दा कम उत्तरी, अझै पनि सामूहिक पर्यटनबाट गुप्त छ, सबिन हिल्स भनिन्छ हरियो र प्रजनन क्षेत्र हो। यहाँ, दाखरस (साथै जैतूनको तेल) हजारौंको लागि उत्पादन गरिएको छ र पुरातन रोममा धेरै सराहना गरिन्छ। नदी टाबर, जुन अन्ततः राजधानी पुग्छ, रक्सीको लागि उत्तम मिट्टी संरचना प्रदान गर्दछ। आज, एक सानो संख्या को बुटीक वाइनरीहरू उभिएका छन्, उनीहरूको मालिकको जुनून र रचनात्मकताको लागी धन्यवाद।
यहाँ अङ्ग्रेजी भएका केही अंगहरू असामान्य हुन सक्छन्, तर तिनीहरू एक प्रक्रियाको परिणाम हुन् जुन पुरातन परम्परागत इटालियन कितावहरू पुनर्जीवित हुन्छन्।
इटालियन सरकारले सिनाइन हिल्स 'डओसी' (उत्पत्तिको नियन्त्रित पद) शासन गरेको छ भने श्वेतका लागि सिङ्गोभिस र मन्टपुलकोियान अंगको मिश्रण रङका लागि रेड वाइन र मालभ्यास र ट्रेब्युनोनोको मिश्रण हुनु पर्छ। स्थानीय वाइनरीजहरूले मुख्यतया केन्द्रीय इटालियन अंगूरका अन्य मिश्रणहरू र एकल-अंगूरका मदिराहरू पनि समावेश गर्छन्। यी सबिन हिल्स वाइनरीहरू भ्रमण गर्दै एक अद्भुत अनुभव हो र एउटा सुन्दर वातावरणमा कसरी स्वाइनले स्वाभाविक रूपले एक सानो पैमानेमा बनाएको छ भनेर साक्षी दिन्छ। सबै मदिराहरू किनेरीमा खरिद गर्न सकिन्छ।
दसुन्टा सांता लूसिया
सांता लूसिया, पोगगोओ मार्टिटो मार्फत
दसौं सान्त्वना लुकायामा 111 एकड जमीनमा उच्च गुणस्तर का शराब उत्पादन गरिन्छ। DOC Sabine Hills Wines को वाहेक, यो वाइनरीले पनि सिजर, सांगोभिस र फ्लांगहिन, दक्षिण दक्षिणको परम्परागत सेतो अंग सहित एकल अंगूरका मदिराहरू पनि उत्पादन गर्दछ।
तहखाने मा, लगभग 400 बाधाहरु (साना फ्रान्सीसी ओक बैरल) र धेरै ठूलो, परम्परागत इटालियन ओक बैरलहरू छन्। त्यहाँ मिनी-संग्रहालयमा कम्तिमा 100 वर्ष अघि काठको प्रेसहरू, भित्ता र बैरलहरू जस्तै प्राचीन शराब बनाउने उपकरणहरू प्रदर्शन गरिन्छ।
कोली सबिनी
मेडोना ग्रैंडे 18 को माध्यम ले, मग्लानोयन सबिना
यो भान्सा वास्तवमा सानो स्थानीय शराब निर्माताहरूको सहकारी हो। कोली सबिनीमा उत्कृष्ट उत्कृष्ट साबिन हिल्स डीओसी वाइनहरू उत्पादन गर्न समर्पित छन्, र तिनीहरू क्षेत्रको पहिलो शराब निर्माता भएका छन् जुन यो 'स्ट्याम्प स्टाम्प' प्रदान गरिएको छ, पहिले नै 1 9 70 को दशकमा। हालैमा, कोल्ली सबिनी वाइनरीले ग्रिपका एक रोचक रङको सुरुवात गरेको छ, जसमा पहिले नै अङ्गुरको अस्तित्वमा आधारित छ जुन पहिले नै शराब उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ। Grappa उत्पादन धेरै सफल साबित भएको छ र अब एक किस्म को लागि ओक बैरल मा केहि किस्महरू उमेर छन्।
Poggio Fenice
Via del Pereto 16, Rocca Sinibalda
पछाडि 1 9 74 मा, एक स्कटिश ए्रोरोमार्मिस्टलाई कलिन फ्रेजर भनिन्छ, क्षेत्रसँग प्रेम भयो र रोका सिन्निबाल्डाको गाउँ नजिकैको दाखबारी शुरु भयो। आज, दाखरस इटालियन परिवारले दाखिला बनाउने काममा बाँचिरहेको छ। तिनीहरूको जुनून थोडा असामान्य मदिराहरू उत्पादन गर्ने हो, जसमा Verzellino , जो सांगोभिस रातो रङ्ग र कार्डेलिनो रोसेको सेतो वाइन हो। निस्सन्देह, सांगोभियस र मन्टपुलसेियान जस्ता अधिक परम्परागत किस्महरू पनि उपस्थित छन्।
सबिन हिल्स वाइनरी टूर
वाइन टूर रोमले अंग्रेजीमा सबिन हिल्स जेरीरी ट्राभर्स चलाउँछ, जसमा पारा-अप र फारा सबिना रेल स्टेशन (रोम टिबर्टिना रेल स्टेशन बाट 3 9 मिनेट) लाई सेवा फर्काउँछ।
एक जगेडा भ्रमण, जैतून को तेल भ्रमण, वा सबिन हिल्सको भ्रमण सजिलै रोमबाट दिनको यात्राको रूपमा गर्न सकिन्छ।
रोम बाट Sabine हिल्स कसरी प्राप्त गर्ने
साबिन हिल्स वाइनरीहरु को खोज को लागि फरा Sabina मुख्य रेल स्टेशन हो। सीधा ट्रेनले फ्रान्स सबिना-मन्टेलिबिटी स्टेशनमा रोम (ओस्टियन्स, ट्रस्टेर्ने र तिब्बतिना) मा धेरै स्टेशनहरुबाट हरेक 15 मिनेटमा विश्राम गर्दछ । फेरा सबिना स्टेशनमा बसोबास मग्लानोयन सबिना र रोका सिन्निबालामा बसें। Tenuta Santa Lucia को लागी केवल निकटतम स्टेशन Poggio Mirteto छ ।
कार द्वारा, रोम-फ्लोरेंस (ए 1) राजमार्ग फिओनो रोमन बाहिर निस्कन लिनुहोस्, त्यसपछि रिती र वाल सलारीमा संकेतहरू पछ्याउनुहोस्, र त्यसपछि पोगगोओ मार्टिटो र रोका सिन्निबाल्डा सम्म। मग्लानोियान सबिनाको लागि रोम-फ्लोरेन्स राजमार्गमा एक समर्पित प्रस्थान छ।
यो लेख रोम नजिक नजिक सबिन पहाडहरूमा वाइन टूर रोमको गोवागो सैंटीले लेखेका थिए।