ट्रफल्स एक शीर्ष इटालियन गिर पाक कला हो र मध्य र उत्तरी इटाली मा ट्रफल मेलों र त्यौहार संग मनाईएको छ। इटालियन भ्रमण गर्ने खाद्यान्नको लागि एक ट्रफ्ले मेलामा जाँदैछ।
Piedmont, Molise, Tuscany, Umbria, Emilia Romagna, र Le Marche को क्षेत्रहरु मा मुख्य रूप देखि ट्रफल्स पाइन्छ। अक्टोबर र नवंबरको दौडान त्यहाँ यी क्षेत्रहरूमा आयोजित धेरै सेतो ट्रुली मेलाहरू छन् र सेतो ट्रुले, टिटाफू बियानोको साथ बनेका भाँडाहरू, इटालीको यस भागमा भरपर्दो हुन्छन्।
मूर्ख ट्रकले बनाएको भोजनमा भोज गर्नु भन्दा बढी रोमांटिक हुन सक्छ?
एक ट्र्रुले मेलामा जाँदै हुनुहुन्छ सार्थक यदि तपाईं ट्रेलहरू खरीद गर्न चाहनुहुन्न भने पनि। ताजा ट्रस्टहरु को हावा हावा भरिएको छ र स्थानीय रूप देखि ट्रफल व्यंजनहरु को प्रयोग गर्न को लागी (सामान्यतया तपाईं रेस्टुरेन्ट मा तिर्नु भन्दा कम) को लागी बनाइन्छ। प्राय: मनोरञ्जन र रौतहटले स्थानीय खानाहरू पनीर, सलामी, मह र शराब बेच्न सक्छ।
व्हाइट ट्र्रुबल मेलहरू पतन गर्नुहोस्
Piedmont
- अल्बाको सेतो ट्रुले मेला र बजार, इटालीमा सबैभन्दा राम्रो मध्ये एक, अक्टोबरको अघिसम्म नोभेम्बरको मध्यदेखि सप्ताहांतमा हुन्छ। ट्रबल बजार र निष्पक्षको अलावा, त्यहाँ धेरै मनोरञ्जन छ। घटनाक्रम संगीतको लागि एक रातको साथ सुरु हुन्छ र ग्रोस्ट्रोनमिक खण्ड र ट्र्रुले विश्व नीलामीसँग अन्त र पर्यटकहरूको लागि एक सफेद ट्राफल पैदल यात्रा। त्यहाँ गधा दौड पनि छ।
- Piedmont को Monferrato क्षेत्र मा Moncalvo मा पनि अक्टोबर को पछिल्लो दुई सप्ताह को अन्त मा एक सफेद ट्रूबल मेला छ।
Tuscany
- सान मिनीटो ट्र्रुले मेला, ला सयागा डेल टार्टुओओ बियानको मध्ययुगीन पहाडी शहर सान मिनीटोमा नवंबरमा दोस्रो, तेस्रो र चौथो सप्ताहांतमा आयोजित छ। यस क्षेत्रमा 25% इटालीको सेतो ट्रेलहरू उत्पादन गरिन्छ र नोभेम्बर ट्र्रुबल सभाको मौसम हो। त्यहाँ खाना र शिल्प खडा हुन्छ र मनोरञ्जन र रेष्टुरेन्टले उचित मूल्य ट्रुले मेनु सुविधा दिन्छ। यदि तपाइँसँग ट्रकहरू छैन भने, यो परिचय प्राप्त गर्नको लागि एक उत्कृष्ट ठाँउ हो।
- सिएना नजिकैको सान गियोनोनी डीएससो, सँग राम्रो ट्रफल त्यो उत्सव छ जुन नोभेम्बरको दोस्रो र तेस्रो सप्ताहांत र सप्ताहांतमा एक ट्रफल संग्रहालय खोल्दछ। भोटर्रा भन्दा यसको अक्टोबरको अन्त्यमा र नोभेम्बरको शुरुआती महिनाको ट्रिफेल मेला छ।
Le Marche
- Acqualagna, जो शहर आफैले "ट्रफल पूंजी" मार्फत सप्ताहांतमा एक सेतो ट्रुली मेला अक्टोबरको अन्त्यमा नोभेम्बरको अन्त्यमा सुरु हुन्छ। Sant'Angelo in Vado, Urbania को नजिकै, अक्टोबरमा धेरै हप्ताको लागि सप्ताहांतमा ट्रुबल मेला छ।
Umbria
- Pietralunga अक्टोबर को मध्य मा, ट्रस्टफाइल को व्यापार मेला आफ्नो सबसे अधिक Mercato डेल Tartufo , छ।
- Citta di Castello ले नोभेम्बरमा ट्राफल र वन उत्पादन मेला राख्छ।
इमिला-रोमन्ना
- Bobbio एक ट्रुबल र मशरूम मेला को पहिलो सप्ताहांत अक्टोबरको अक्टोबर।
- Savigno, बोलोग्ना को दक्षिण पश्चिम को पहाडहरुमा, साङ्गिनो सयागा डेल टार्टुफ नोभेम्बर मा पहिलो 3 आइतबार राख्छ।
- बोलोग्ना प्रांतमा सासोसो मार्कोटीले नोभेम्बरको पहिलो हप्ताको ट्र्रुफ स्यागालाई राख्छ।
- Calestano, पेरमा दक्षिण पर्वतका पहाडहरूमा एक सुंदर सेटिङमा, हरेक आइतवार अक्टोबरको मध्य-नोभेम्बरको मध्यमा ब्ल्याक ट्राफ्ले मेला छ।
Molise
- सान पिएट्रो अवेलानाले कहिलेकाहीँ सेतो ध्रुवको घर भनिन्छ, एक ट्रूबल बजार नोभेम्बरको पहिलो सप्ताहांत र अगस्ट आइतबार दोस्रो आइतबार ब्लैक ट्राफले मेला। यो शहर मोलिसको उत्तरपश्चिम सीमा नजिकैको छ, अगोनको पश्चिममा लगभग 35 किलोमिटर पश्चिम। यद्यपि मोलिस क्षेत्र प्रायः एक ट्रफल गन्तव्यको रूपमा उपेक्षा गरिन्छ, इटालीको ट्रकले ठूलो मात्रामा वास्तविकता यस क्षेत्रबाट आउँछ।
ट्रफल शिकार र ट्रफल यात्रा:
ट्रेलले शिकार आफैलाई प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ? इटाली को चयन गर्नुहोस यिनी 3 ट्र्राबल शिकार यात्रा:
- वाइन र ट्रफल्स उत्परिवर्तन - पिडमिन्टमा एक दिनको भ्रमणमा ट्रेलले शिकार, अल्बामा नि: शुल्क समय लंचको लागि, र बारबर्स्को उत्पादनमा शराब चश्मा समावेश गर्दछ। लङ्गहे होटलहरूबाट यातायात समावेश छ।
- ट्राफल शिकार ले मार्चे मा - एस्कोली पिकानो को नजिकैको ग्रामीण इलाकों मा ट्रुफल शिकार, जो एक क्षेत्र मा लगभग सबै साल ट्रक हुन्छ। एक ट्र्रुल लंच पनि समावेश गर्दछ। Ascoli Piceno देखि दौर यात्रा परिवहन शामिल छ।
- सैन मिनीटो र ट्राफल्स टुस्किनीमा - सान मिनीटोको टस्कन पहाडी शहर नजिकैको ट्रफली शिकार, पछि स्थानीय वाइनरीमा लंच र शराब चोक। फ्लोरेंस होटल मा उठाउनुहोस् र छोड्नुहोस्।
धेरै होटल्सले थप लागतमा ट्रफल शिकार अनुभव पनि प्रदान गर्दछ।
फोर्लि उपरोक्त पहाडहरूमा इमिलाशिया रोमाग्नामा, अल वेकचियो कन्भेन्टोनोका अतिथिहरू एक ट्रफले शिकार र अन्य गतिविधिका लागि साइन अप गर्न सक्दछन्। Tuscany मा, Castelfalfi रिजर्ट ट्रफल शिकार प्रदान गर्दछ।