प्रसिद्ध डिशहरू, के गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, र आदेशका लागि उपयोगी सर्तहरू
इंडोनेसियाली भोजन अङ्कको रूपमा छ र आर्चिपेलगोको रूपमा अप्रत्याशित छ। 178 भन्दा बढी द्वीपहरू 238 मिलियन भन्दा बढी मानिसहरू छिर्यो भने, यो कुनै आश्चर्य छ कि तपाईं परिवर्तन गर्न सक्नु हुन्छ किनकि मेनू परिवर्तन हुन्छ। र जब विभिन्न क्षेत्रहरूले आफ्नै, अनन्य विशेषताको घमन्ड गर्छ, केहि परिचित व्यञ्जनहरू सर्वसाधारण हुन्छन् र तपाई जहाँ जान्छ जुन त्यहाँ जान्छ।
- केही आवश्यक जानकारी हेर्नुहोस् इन्डोनेशिया भ्रमण गर्नु अघि जान्न।
इंडोनेसियामा भोजन
बाहिरका पर्यटक रेस्टुरेन्टहरू, यदि तपाईंको खाना बिरामीको न्यानो वा कोठाको तापमानमा पुग्छ भने अचम्म लाग्दैन। धेरै इन्डोनेसियालीहरू प्रायः अनियमित खाने कार्यक्रमहरू छन्, त्यसैले भोजन प्रारम्भिक तयार छ र दिनभरि सेवा गरिरहेको छ। खाना सामान्यतया हातले खाएको छ - अर्को राम्रो कारण यो धेरै तातो सेवा नगर्ने!
- इंडोनेशिया मा खाने को सबै इन्स र बहिष्कार हेर्नुहोस।
चावल वा नूडल्स?
भियतनाममा सेतो चावल पूर्वनिर्धारित हो, तथापि, तपाइँ केहि स्वादिष्ट, तलाका नूडल बर्तनहरू सामना गर्नुहुनेछ। अधिकतर भोजनहरू, विशेष गरी पाण्डा रेस्टुरेन्टहरूमा, सेतो चावलको थोरै भागसँग सुरु हुन्छ।
- चावल: नास (स्पष्ट: नह-हेर्नुहोस्)
- फ्राइड चावल: नासा गोरान्ग (स्पष्ट: बिना हेर्नुहोस् gor-ang)
- सेतो चावल: नासी राखिएको (स्पष्ट: न-हेर्नुहोस्-पो-हेर्)
- नूडल्स: मेई या मेई (घोषित: मेई)
Mie / mee goreng , fried noodles, एक राम्रो विकल्प हो जब तपाईं सम्भवतः कुनै बढी चावल खाईन सक्नुहुन्न। इन्डोनेशिया मा नूडल्स अप्रत्याशित छन्।
माइई गोरगले पतला, पहेंलो नूडल्सबाट फ्राइड स्पैग्टीमा भिन्न हुन सक्छ। सबैभन्दा खराब अवस्थामा, मेई गोरग मात्र 'मामा मेई' हुन सक्छ - एमएसजी-लेडीन स्वाद प्याकसँग सस्तो तत्काल नूडल्स।
- एसिड खानाको बारेमा 10 वटा प्रश्नहरू हेर्नुहोस्।
इंडोनेशिया मा माट
जबकि अक्सर प्रायः शाकाहारी छनौटहरू मेनूमा उपलब्ध छन्, इन्डोनेशियाले मासु खाईन्।
स्याटबाट , स्वादिष्ट मासु स्केवरहरू कोइरालो ग्रिलहरूमा पकाइएको, सामान्य हलचल-फ्राइड प्रसादमा, मासु सधैं मेनुमा छ।
- मासु: दाग (स्पष्ट: डे-गिंग)
- चिकन: यम (स्पष्ट: अय-ए)
- Beef: sapi (स्पष्ट: sa-pee)
- पोर्क: बाबा (स्पष्ट: ba-bee)
- मटन: कम्बिंग (स्पष्ट: गहम-पिंग)
होशियारमा मासु मा हड्डी र चिसो बरसात संग आइपुग्दा छक्क परे नगर्नुहोस्। जबकि केही पर्यटक रेस्टुरेन्टहरू मात्र सेतो-मासु टुक्राहरू प्रदान गर्न अलग चिकन छान्छन्, तपाईं प्राय: सानो, तेज हड्डिहरु संग चिकनको बन्दुक प्राप्त गर्नुहुनेछ।
इंडोनेशिया मा समुद्री खाना
धेरै धेरै द्वीपहरु र एक माछा पकडने संस्कृति संग, सस्तो इन्डोनेशिया भर मा सस्ता, स्वादिष्ट समुद्री भोजन भेट्न सकिन्छ। तर मानौं कि किनभने किन एक रेस्टुरेन्ट समुद्रको नजिकै बस्छ कि माछा ताजा छ: कुकुरले पहिरन भान्सामा पुरानो समुद्री खानाको प्रयोग गर्नु पहिले सबैलाई बर्बाद गर्नबाट बचाउन। सर्वश्रेष्ठ समुद्री खाना अनुभव सुनिश्चित गर्न उच्च मात्रामा रेस्टुरेन्टहरूको लागि हेर्नुहोस्।
- समुद्री खाना: मकारन लुट (स्पष्ट: मक-ए-नीयन कम)
- माछा: ikan (स्पष्ट: ईई-क्यान)
- चिन्ता: उद्दान् (स्पष्ट: ओ-दहन्ग)
- स्क्वाड: कमी-कमी (स्पष्ट: छनौट-छनौट)
सूखे, सम्पूर्ण एन्कोभियसहरु जसले ikan bilis को रूपमा चिनिन्छ कहिलेकाहीं माछाको स्वादको लागि बर्तनहरूमा थपियो। उडांग किसिल - एक सानो, माछाको स्वाद संग सानो, सूखे झिंगाको लागि जान्छ।
इंडोनेशिया मा नासी गोरग
नासा गोरान्ग (इंडोनेसियन-स्टाइल फ्राइड चावल) इंडोनेशियाको राष्ट्रिय डिशलाई विचार गर्न सकिन्छ: तपाईले यसलाई सबै ठाउँमा सामना गर्नुहुनेछ र यात्रीहरूले यसलाई सस्तो, परिचित खडाको रूपमा प्रयोग गर्दछन्। राष्ट्रपति ओबामाले 2010 मा इन्डोनेसियाको भ्रमणको दौडान नासा गोरगलाई पनि सेवा गरिरहेको थियो।
इन्डोनेसियाले फ्राइड चावलमा लिन्छ जस्तै चिनिने फ्रिभरी चावल संसारभरका चीनियाँ रेस्टुरेन्टहरूमा सेवा गरिरहेको छैन। नासा गोरगन्ज अधिक सुगन्धित र स्वादयुक्त छ जुन मसलाहरु र वृद्धि संग। मेनूमा देखा पर्ने केही सबैभन्दा लोकप्रिय किस्ताहरू:
- नासी गोरेंग: इंडोनेसियाली फ्राइड चावलको सबैभन्दा सरल संस्करण
- नासा गोरग स्पेशल: एक तलामा अण्डा चावल को माथि राखिएको छ प्रोटीन जोड्न को लागि
- नासा गोरग अनाम: फ्राइड चिकनको टुक्रा जोडिएको छ
- नासा गोरग सिना: सामान्यतया 'चिनियाँ शैली' तलामा चावल पुन : सुरु गर्ने प्रयास
इंडोनेशिया मा नासी गोरग को बारे मा अधिक पढें र एक नुस्खा हेर्नुहोस।
टेम्पा
टेम्पा एक अनोखी, इन्डोनेशियाली खाना हो जुन संसारभरका स्वस्थ खानेकुराहरूसँग छ। सोयाबीन एक विशेष प्रक्रिया संग किण्वित हुन्छन् र त्यसपछि patties मा संकुचित। Tempeh धेरै फर्मर र nuttier देखि tofu छ, यो एक ठूलो मासु विकल्प हो। किण्वन प्रक्रियाले पनि साधारण टोफु भन्दा टेम्बेस्ट गर्न टेम्पपेहलाई सजिलो बनाउँछ।
टेम्पाह गोरेंग मात्र टाढा-फ्रिड टेम्पे छ जुन टुक्राहरुमा काटिएको छ। एक मसालेदार, स्वादिष्ट मोडिस्टको लागि, स्वादपूर्ण टमाटर-चिनी चटनीमा तैयार साम्बल टेम्पे कोसिस गर्नुहोस्।
अधिक लोकप्रिय इंडोनेसियन डिश
इन्डोनेशिया खाना केवल नासा गोरग भन्दा धेरै अधिक छ। यहाँ पर्यटक क्षेत्रहरूमा प्रस्तावमा केही लोकप्रिय व्यंजनहरू छन्:
- Gado-Gado: Gado-gado शाब्दिक अर्थ "हेडगोप", र यो वास्तवमा के हो। सब्जियों र / या सागहरु को मिश्रण हलचल-फ्राइड र तब मोटी, अमीर मूंगफली सस मा लेपित हुन्छन्।
- Ayam Goreng: चावल संग बिना, साधारण तलामा चिकन (आयु सुरंग) इन्डोनेशिया भर मा प्रस्ताव मा छ।
- बाको: इंडोनेशिया भरमा सडक कारहरु बाट उपलब्ध, बाक्सो सामान्यतया नूडल्स संग स्वादिष्ट बीफ-बल सूपको रूपमा सेवा गरिन्छ। मासुबलहरूसँग माछाको समूहहरूको बनावट छ जुन एशियामा पाइन्छ।
- Rojak: इंडोनेशिया, मलेशिया र सिंगापुरमा एक अनोखी मिठाई भेटिएको छ, आजकल एक प्लेट फल हो जुन मिठाई, चिपचिपा चटनी र कुचल पनीतमा समावेश गरिएको छ। चिली र पनि एक माछाले पेस्ट कहिलेकाहीँ आजकल एक अविस्मरणीय स्वाद उधारो।
उपयोगी इन्डोनेसियाली खाद्य सर्तहरू
- रमाह मकान: रेस्टुरेन्ट
- रोटी: रोटी
- वायु: पानी
- नासा: चावल
- Mee: नूडल्स
- बकर: पकाएको
- Goreng: तला
- Ikan: माछा
- Ayam: चिकन
- सापी: बीफ
- बाबी: पोर्क
- Tahu: टोफू
- सोर: सब्जिहरु
- तेलुर: अन्डा
- Sambal: मिर्च पेस्ट
- पेडस: मसालेदार
- Teh: चाय