खाना पकाउने मीट यस बिदाको ठूलो भाग हो
Tsiknopempti गुरुवार हो कार्निवल, यूनानी मार्डी ग्रास , जुन अन्तिम सप्ताहांत को शुरुवात को निशान छ कि दर्शकहरु ग्रीक ओर्थोडोक्स चर्चका सदस्यहरु लाई ढोका को लागि उपवास भन्दा पहिले मासु खाने को अनुमति दिइएको छ।
स्वाभाविक रूपले, सबैलाई चिन्निपमेप्पीको लागि आफ्नो मनपर्ने मासु व्यंजन तयार पार्न र मजा लिन्छ जुन यसले यसको अन्य साधारण नामहरू, "धुलो बिहीबार" वा "स्मोकर बिहीबार" दिन्छ। यसलाई "बारबेक्यू बृहस्पति" वा "ग्रील्ड बृहस्पति" भनिन्छ।
यो एक लोकप्रिय दिन खानको लागि र सकेसम्म धेरै फरक खाने को मजा लिन बाहिर जाने को लागि। यो पनि एक मजाकको रूपमा भनिन्छ, "कार्निभर्सको पर्व।"
Tsiknopempti को अर्थ
अंग्रेजीमा, मार्दी ग्रस भनेको "फैट मंगलबार" र यसैले चिकोनोपमेप्पी कहिलेकाहीँ "फ्याट बिहीबार।" भनिन्छ। ग्रीक पत्रहरूमा, तिक्योपोपिप्पी Τσικνοπέμπτι। यूनानीमा, बिहीवार पेमेप्टि (Πέμπτη) हो, अर्थको रूपमा हप्ताको पाँचौं दिन पहिलो दिन आइतबारको दिन आइतबार।
Tsikna शब्द (Τσικνο) पकाएको मासुको गन्धलाई बुझाउँछ - तथापि, "मुस्कुराउँदो बिहीबार" अनुवादको रूपमा पकडिएको छैन।
सामान्य Tsiknopempti व्यञ्जन र मेनू
माट राजा हो, ग्रील्ड माट्स मा जोर दिए संग, यद्यपि कहिले काँही स्टव बर्तन दिखाई देगा।
केही होटेलहरू र वास्तवमा प्रत्येक टेभरले सिसकोपमाप्टिको लागि विशेष मेनूमा राख्नेछ। टाढामा, सबै भन्दा साधारण चीज एक छडी मा सोओलोक्की मासुको केहि भिन्नता हुनेछ। यो भित्ता क्षेत्रहरूमा सडक वरपर उपलब्ध हुनेछ; पहिले नै संकीर्ण सडक र हिड्ने बाटोहरूमा अप्रत्याशित ग्रिलमा पिसाबबाट बच्न सावधानीपूर्वक हिंड्नुहोस्।
बेस्सरीको हातमा स्लोभाकी स्किभहरू हल्का चोटको कारण पनि हुन सक्छ।
चूंकि खाकिन्पोमाप्पी मा एथेन्स मा मुख्य गतिविधि हो, यो वास्तव मा संग्रहालयहरु र स्मारकहरु लाई जाने को लागि एक राम्रो समय हुन सक्छ, जो पनि मौसम को मौसम को माध्यम ले शांत हुनेछ, खासकर पछि दिन मा।
ग्रीसको बाहिर Tsiknopempti
संसारभरको ग्रीक समुदायहरूले चिन्कोपपिप्टिलाई मनाउँछिन्, र ग्रीक ओर्थोडक्स चर्च समूहहरूले विशेष घटनाहरूको व्यवस्था गर्न सक्छन्। ग्रीक रेस्टुरेन्टहरूले स्थानीय युनानीहरूलाई खानपान दिन वा सप्ताहांतको लागि विशेष गरी थपिनेछ; यो एक रेस्टुरेन्ट मा कम से कम सम्भावित गैर-ग्रीक ग्राहकहरु संग सम्भव छ।
"ग्रीस शहरहरू" शहरहरू पनि ग्रीसभन्दा बाहिरकोकोपोपेटिपीको स्वादको आनन्द उठाउने ठाउँ हुन्। तीमध्ये केही समावेश छन् शिकागो, इलिनोइस; टोरोन्टो, क्यानाडा; र मेलबोर्न, अष्ट्रेलिया।
साइप्रसले पनि परेड र अन्य कार्यक्रमहरूसँग सशोकपोपेटिपीलाई कडा रूपमा मनाउँदछ। तपाईं साइप्रसमा Tsiknopempti खाता पढ्न सक्नुहुन्छ।
गैर यूनानी Tsiknopempti उत्सव
जर्मनी र पोल्याण्डमा चिनिनेपमेप्टिको समकक्ष पनि मनाइएको छ, तर त्यहाँ ईस्टरका लागि पश्चिमी क्यालेन्डरको पालना गर्दछ, त्यसैले मिति फरक छ।
अधिकांश पूर्वी ओर्थोडक्स र ग्रीक ओर्थोडक्स चर्च क्यालेन्डरहरू साइकोनपोमाप्पी र बाँकी कार्निवल, लेन्ट र ईस्टर सीजनका लागि संरेखणमा हुनेछन्, तर विश्वास समूहहरूको पुरानो क्यालेन्डरको फरक संस्करण पछ्याउने केही अपवादहरू छन्, त्यसैले जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस् ।
ग्रीकहरूले छुट्टियोंका लागि स्नेह लगाउँछन् जुन हावा भरेर यसलाई हेर्न गाह्रो हुन्छ वा सास फेर्न सक्छ; लोकप्रिय आटा फेंक फुलिंग एक कम सुगन्धित तर अझै पनि खाँसी-अन्वेषण गर्ने छुट्टी हो।
उच्चारण: Tsik-no-pem-ptee, "p" सँग सुचारू रूपले लगभग "बी" वा "एक" v जस्तै।