5 पसंदीदा स्कैंडिनेवियाई फूड्स

परम्परागत रूपमा, स्कैंडिनेवियाई व्यंजनहरू आधारभूत छन् र धेरै परम्परागत भोजनहरू माछा, आलु, सुँगुर र जामुन हुन्छन्। अधिकतर स्कैंडिनेवियाई व्यंजनले ताजा, प्राकृतिक अवयवहरूमा निर्भर गर्दछ जुन जंगलमा फेला पार्न सकिन्छ वा समुद्रबाट ताजा आउँछ। डेनमार्क, नर्वे, स्वीडेन, आइसल्याण्ड वा फिनल्याण्डको भ्रमणमा, कम्तीमा पनि यी उत्कृष्ट स्कान्डेनेभियन व्यंजनहरूको खोजी गर्न निश्चित गर्नुहोस्। तपाईं यो अफसोस गर्नुहुन्न, यो निश्चित छ।

• 01 of 05

  माछा

  स्कैडिनेवियाई व्यंजन मा मुख्य मुख्यतया माछा माछा छ। यस्तो ठूलो माछा माछा उद्योगको साथ, यो मात्र अर्थ बनाउँछ किनभने यो सजिलै संग उपलब्ध र सस्तो छ। सामन देखि हिरोइन सम्म शेलफिश सम्म, त्यहाँ विभिन्न प्रकारका माछाहरु मा अनगिन्ती किस्महरु छन् जुन कुनै पनि स्क्यानिडिनेवियाई रेस्टुरेन्ट मा पाइन्छ। तपाईं पनि मिठाई बनाउनको लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, नार्वेजियन फ्रिस्किकर । ग्रील्ड सामन एक लोकप्रिय डिश हो, जस्तै विभिन्न माछा सूप र क्यासरोलहरू छन्। यहां सम्म कि माछा पाई स्कैडिनेविया को केहि भाग मा एक सामान्य पारंपरिक पकवान हो।

• 02 को 05

  Gravlax

  यो एक सामान्य स्क्यांडिभियन व्यंजन हो जसले कच्चा सामनबाट बनाइएको नमक, नमक, डिल, र चिनोबाट निस्किएको छ। परम्परागत यो राई रोटी, सरसफाइ र डिलसँग खाएको छ। Gravlax सामान्यतया रोटीको माथि वा आलुको छेउमा सेवा गरिन्छ र स्क्यान्याण्ड्याभका थुप्रै रेस्टुरेन्टहरूमा पाइन्छ।

• 03 of 05

  माटबलहरू

  अन्तिम स्क्याडिनेभियन खाना, क्षेत्रको मासुबलहरू उत्तरी अमेरिकामा पाइने मासुबलहरू बाट फरक हुन्छन् किनकी तिनीहरू सामान्यतया साना हुन्छन् र केवल ताजा सामग्री संग बनाइन्छ। तिनीहरू पारंपरिक रूपमा पोर्क र भित्री मिश्रणबाट बनाइन्छन्, तर तपाइँ स्क्यान्याण्डवियामा कहाँ हुनुहुन्छ भने, मासुबलहरूको सामग्री र आकार फरक हुन सक्छ। स्वीडेनमा तिनीहरू सामान्यतया मासुश आलु र जामसँग सेवा गरिरहेका छन्; तथापि, डेनमार्कमा, तपाईं प्रायः तिनीहरूलाई पिक्त गोभी, आलु र बीट्रोट खाईदिनुहुनेछ। एक कुराको लागि यकीन छ कि तपाईं स्क्यान्याण्ड्याभियामा कुनैपनि ठाउँमा हुनुहुन्छ भने, तपाइँ निश्चित रूपमा मेनुबल मेनु मेनुमा पाउनुहुनेछ।

• 04 को 05

  जामुन

  धेरैजसो स्क्यानेन्डिभियन व्यंजनहरूमा जामुन एक साधारण स्टपल हो। दुबै र मीठो र सुक्ती व्यंजनहरू जामुन। तिनीहरू धेरै खानेकुरामा नाश्ता गर्दा रातभरि निक्कै रमाइलो हुन्छन् र डेसर्टमा एक सामान्य घटक हुन्। त्यहाँ दुई जामहरू छन् जुन स्क्यानिन्डिभियाका लागि चिनिन्छ: lingonberries र cloudberries। Lingonberries प्राय: टोस्ट र पुष्पसँग खाएको हुन्छ र सामान्यतया मासुको लागि सॉसहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू क्र्रेनबेरीजस्तै हुन्छन् र स्वाभाविक रूपले कचौरा स्वाद छन्, त्यसकारण चाँहि सामान्यतया उनीहरूलाई अझ बढी सुखद स्वाद बनाउन थपिएको छ। Lingonberries सामान्यतया जाम रूप मा मजा लिन्छ। Cloudberries गोल्डेन तर आकारमा रास्पबेरी जस्तै देखिन्छ र प्रायः जाम प्रपत्र वा रस को रूपमा खरीद गरिन्छ। क्लाउडबेरी जाम सामान्यतया टोस्टमा वा मासु वा डेसर्टमा एक चटनीको रूपमा खाएको छ।

• 05 को 05

  पेन्केकहरू

  पेन्केक्स एक सामान्य स्कैडिनेवियाई डिश हो। तिनीहरू दिनभरि अरू ठाउँहरूमा बसोबास गरिरहेका छैनन्। स्क्यान्डिनेवियाका विभिन्न क्षेत्रहरू विभिन्न पेनकेक व्यञ्जनहरू छन्। उदाहरणको लागि, स्वीडेनमा धेरै रेस्टुरेन्टहरूमा, तपाईं रेग्गमङ्क , स्विडिश आलु पेनकेक्सको रूपमा पनि जान्नुहुनेछ किनभने मुख्य घटक आलु हुन्छ। फिनल्याण्डमा, तपाईं पान्कोकुक्यु पाउनुहुनेछ । पन्नाकुककु, जो ओवन-पकाएको पेनकेकहरू हुन्। अधिकांश पेनकेक्स व्हाइड क्रीम र बेरीजको साथ छाडेका छन्, यद्यपि विभिन्न प्रकारका टपिंग्स प्रयोग गर्न सकिन्छ। डेनमार्क मा, तपाईं प्यानकोक बलहरु लाई एक डोनट र एक पैनकेक को एक संयोजन जस्तै स्वाद पायेंगे। जहाँ तपाईं स्क्यान्ड्यानेभियामा हुनुहुन्छ भने, तपाइँ मेनुमा केहि प्रकारका स्वादिष्ट पान्केकहरू पत्ता लगाउन पक्का हुनुहुन्छ।