कसरी सस्तो र स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड पत्ता लगाउनुहोस् जसले तपाईंलाई बिरामी बनाउँदैन
तपाईं यात्रा गर्दा सबै भन्दा ठूलो अवसरहरू अपरिचित खानाहरू अनुभव गर्ने मौका हो। त्यसो गर्ने उत्तम तरिका सडक भोजन स्टलहरूमा र स्थानीय खाना विकल्पहरू नमूना गरेर जाँदैछ।
स्ट्रीट खाना सस्तो, स्वादिष्ट र सुरक्षित हुन सक्छ - र प्रायः अधिक रेस्टुरेन्टहरू तपाईले तपाईको भ्रमणमा भेट्टाउनुभएका पश्चिमी रेस्टुराहरू भन्दा पनि - तपाईलाई मात्र थाहा छ कि के खोज्न को लागी।
स्थानीयहरू जस्तै खाओस्
यदि तपाईं केहि स्वादिष्ट सडक खाल्नुको लागि शिकारमा हुनुहुन्छ भने पहिला हेर्नको लागी एक स्थान छ जहाँ स्थानीय खाना खाँदैछन्।
यदि एक विशेष स्टल वरिपरि ठूलो भीड छ भने, तपाईं निश्चित हुनेछ कि खाना राम्रो हुनेछ। स्थानीयहरूलाई थाहा छ जुन स्टाल्सहरू सुरक्षित छन् र तपाईं सबैभन्दा स्वादिष्ट भोजन कहाँ पाउन सक्नुहुन्छ।
कतार र कुनै ग्राहकहरूसँग स्ट्यान्डहरू जहिले पनि रोक्नुहोस्।
स्टाटल जाँच गर्नुहोस्
सर्भर तयार गर्दै सर्भर हेर्नुहोस्। के तिनीहरू दस्तखानाहरू र टान्को प्रयोग गर्दैछन् वा तिनीहरूले आफ्नै न्यानो हातबाट खाना उठाए? के बर्तन र प्लेटहरू सफा देखिन्छ?
यी साधारण चीजहरूको लागि जाँच गर्नाले तपाईंलाई तयारी क्षेत्र को सफा गर्न कसरी निर्धारण गर्न मद्दत गर्नेछ।
छिटो कारोबारको साथ कहीं छान्नुहोस्
खाद्य विषाक्तता धेरै सम्भावित हुन्छ जब खाना खुवाउन खुल्यो भने खाना ब्याक्टिरियाको विकासलाई प्रोत्साहित गर्दछ र मक्खनलाई आकर्षित गर्दछ। यो हामी व्यस्त स्टलहरूमा जान सुझाव किन एक कारण हो कि तपाईं खाना चाँडो पकाउने, र तपाईंको सामने।
प्रशीतन अक्सर सडक भोजन स्टलहरू संग अवस्थित छैन त्यसैले तपाइँ खाना पकाउने ताजा र पाइप गर्दै तातो लगाउन चाहानुहुन्छ।
पानी नदिनुहोस्
यदि तपाईं कहीं दक्षिणपूर्वी एशिया वा मध्य अमेरिका जस्तै यात्रा गरेर जाँदै हुनुहुन्छ भने, ट्याप पानी असुरक्षित छ जहाँ, तपाईं निश्चित रूपमा तपाईंको खानाको दूषित पानी चाहँदैनन्।
यदि तपाईंले आफ्नो भोजनको साथ पिउनको लागि गिलासको नि: शुल्क पानी हस्तान्तरण गर्नुभयो भने यो सुरक्षित हुन सक्नु पर्दछ जब सम्म तपाइँ यो थाहा नभए सम्म यो फिल्टर वा शुद्ध गरिएको छैन।
यदि तपाईं फलको रस र सुक्की खरीद गर्न चाहानुहुन्छ भने तपाईँले बर्फ बिनाको संस्करण रोज्नुहोस् जबसम्म तपाईंले यो स्पष्ट रूपमा पानी फिल्टर गर्न सक्नुहुन्न।
उही फलको लागि जान्छ - सँधै अनपिल फल किन्न सक्दछ जुन तपाईं आफैलाई छील्न सक्नुहुन्छ। खुर्सानी फल प्राय: सफा गरिन्छ र पहिले पानीको पानी धोईदिन्छ र तपाईंलाई बिरामी बनाउन सक्छ।
आफ्नो आफ्नै बर्तन र सान्दर्भिक ल्याउनुहोस्
यो पनि एक राम्रो विचार हो कि तपाईंको आफ्नै हातको टुक्राहरू, वा एक चक्कु र काँटा ल्याउन, ताकि तपाईं जान्दछन् कि बर्तनहरू राम्ररी धोएर र सफा गरिएका छन्। यदि यो सम्भव छैन भने, ब्याक्टेरियल पिपहरू प्रयोग गर्न अघि तिनीहरूलाई स्टलको बर्तन सफा गर्न केही लाग्नुहोस्।
निस्सन्देह, यदि तपाईं आफ्नो हातमा खाने खालको योजना बनाउनु भएको छ भने निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले हात स्याउन्डर लिनु भएको छ र तपाईंको खानाको सामु उनीहरूलाई छिटो सफा दिन सक्नुहुन्छ।
केहि अनुसन्धान गर्नुहोस्
तपाइँले आफ्नो अतिथि घर छोड्नु भन्दा राम्रो खाने विकल्पहरू पत्ता लगाउन कुनै कारण छैन। अनलाइन जाँच गरेर, वा एक गाइडबुकमा, तपाईं जहाँ हुनुहुन्छ त्यस शहरको लागि सर्वोत्तम सडक भोजन पत्ता लगाउन धेरै समीक्षाहरू र रायहरू पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ।
तपाईं इटालीमा पिज्जा खोज्नु हुनेछ, वियतनाममा PHo, ट्यागाइन मा मोरक्को वा मेक्सिकोमा टाकोस, यी सरल नियमहरू पछ्याउनुहोस् र तपाइँलाई मजा र सुरक्षित खाना अनुभवको ग्यारेन्टी पाउनुहुनेछ।