एक दिशानिर्देश गर्न को लागि एक गाइड एक Maine लोबस्टर बेक कैटरर लेबरस्टर बक्स या भर्ती
यदि माइन lobsters र clams एक चट्टान को चट्टान मा भाप र समुद्री भोजन मा भरा भयो, पिघल मक्खन मा डुबाइयो, र तपाईं को राम्रो माटो को लागी बेक मा प्राप्त कोब ध्वनियों मा गर्म मकई संग सेवा गर्यो। यस पारंपरिक माइन गर्मीको भोजनको अनुभव गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्, एक ऐतिहासिक नौकायन जहाजमा माइनको किनारा क्रूजमा लगाउन को लागी एक खानपान को लागी भर्ती गरेर।
डो-यो-तपाईंको आफूलाई लबस्टर बक्स: यहाँ कसरी छ
आफ्नो आफ्नो लबस्टर बेक (वा थप सही, एक "लम्बस्टर भाप") गर्न को लागी, तपाईंलाई ठूलो जस्तीयुक्त हतबब, केही चट्टानों, नमक पानी र समुद्री तरकारीको आवश्यकता पर्दछ।
धरतीबाट एक खुट्टाको बारेमा चट्टानमा राख्नुभयो, र तल आगो बनाउनुहुन्छ। टबमा नुनको दुई इन्च राख्नुहोस्, र यसलाई छिटो फोडा ल्याउनुहोस्।
लोबर्सहरू थप्नुहोस् (माइनको ताजा-पकडिएका लम्बस्टर बिक्रेताहरू जस्तै पाइइन प्वाइन्ट फिशम्यानको को-सेयर स्केरबोरोमा बेकका ताजा दिन किन्नुभयो), र समुद्री पारीमा दुई इन्चको साथ राख्नुहोस्। ग्याँसहरू र मूसलहरू थप्नुहोस्, र समुद्री तरकारीको अर्को पतली तहमा राख्नुहोस्। कानमा कोकमा माथि राख्नुहोस्, कानमा केही हरि छोड्नुहोस्। समुद्री जहाजको साथ कवर गर्नुहोस्। यस समयमा, तपाईंसँग घाममा आगो हुनुपर्दछ। एक कफीमा मक्खन राख्नुहोस्, यसलाई आगोको छेउमा सेट गर्नुहोस्, र यसलाई पिघ्न अनुमति दिनुहोस्।
लगभग 20 मिनेटको लागि सबको उचाइ ओभरकुक नगर्नुहोस् लोब्रेसनहरू गरिन्छ जब तिनीहरूले उज्यालो रातो रातो बारी गर्छन्। क्लम र मूसलहरू जब तिनीहरू खुल्छन्। एक लम्बस्टर बेक एक समुद्र तट मा सबै भन्दा राम्रो मजाक छ (सुनिश्चित गर्नुहोस कि तपाईं आगो को लागि अनुमति को आवश्यकता छैन), तर तपाईं आफ्नो पिछवाडे मा गर्न सक्छन्।
मेन लोबस्टर बेक केटरर्स
यदि तपाईं अरूलाई काम गर्न चाहनुहुन्छ भने, माइन आधारित क्याटरर भर्ती गर्न विचार गर्नुहोस्। दक्षिणी मेनको फोस्टरको डाउनइस्ट क्लम्बेकले विश्वव्यापी डाउनइस्ट क्लम्बेकलाई सेवा गरेको छ, कांग्रेसका लागि क्लबम्बकले व्हाइट हाउस लन र पेन्टागनमा एक क्लम्बेकमा सेवा प्रदान गरेको छ। क्लैम्बक्सले पुरस्कार-विजेता चाउन्डर, खेती गरिएका मसेलहरू, ताजा खुसी भाप भएका क्लमहरू, माइन लोबस्टर, क्यान्सरमा ताजा मक्का, भुइँमा खसेको रगत आलु, भुना प्याज, तातो ब्रेक मक्खन र मेइन ब्लेलबेरीको कुकुरको रूपमा प्रस्तुत गर्दछ।
अनुरोधमा, बारबेकको लागि बारबेकित आधा चिकन वा शाकाहारी विकल्पलाई प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ, र बच्चाको मेनु उपलब्ध छ। फोस्टरले तपाईंको क्वाम्बेकलाई तयार पार्दछ र तपाईंको स्थानमा उनीहरूको सेवा गर्नेछ: तीनवटा उपलब्ध ठाउँहरूबाट छनौट गर्नुहोस्।
Coastal Critters Clambakes माइन, न्यू हैम्पशायर या मैसाचुसेट्स मा तपाईंको रुचि को स्थान मा आधारभूत, मानक र डिलक्स लेबस्टर बक्स को सेवा गर्दछ। मानक बेकहरू मा पूर्ण मेन लोबस्टर, स्टीमर क्लम, स्काइक्टेड कइजासा, कोब मा मकई, घरको आलु सलाद, कोलोस्ला, ताजा रोटी, फल र पेय पदार्थहरू छन्। उनीहरूले 40 वर्षसम्म लोबस्टर प्रेमिकालाई प्रसन्न गर्दै छन्।
यमौथाउ, माइन-आधारित उत्तम प्रकारका खाना पकाउनेहरूले बोबी फ्लेको खाना राष्ट्र कार्यक्रममा खाद्य नेटवर्कमा देखाएको छ, र सेलिब्रेटी शेफको रसिंग स्वीकृतिले यो क्याटरर पारंपरिक Downeast शैली लम्बस्टर बक्सको लागि उत्कृष्ट विकल्प दिन्छ। उनीहरूले सबै ठाउँमा तपाईंको स्थान र भाप माइन ल्होस्टर, क्लोज, आलु र मकलाई सबै चीज ल्याउँदछन्।
क्यानाडा क्याथीको ल्बस्टर बेक, र तपाईं एक प्रामाणिक माइन अनुभवको लागि हुनुहुन्छ। क्याथोमीको पति, पल, लगभग 30 वर्षको लागि लम्बस्टर हो। तिनीहरूले उपलब्ध गराउने लुबोट दैनिक पकडेका छन्, र तिनीहरूका कट्टरहरू ह्यान्ड-डग हुन्।
तपाइँ स्थान प्रदान गर्नुहुन्छ, र तिनीहरूले स्वादिष्टता प्रदान गर्नेछन्।
मेन लोबस्टर बेक पनि द्वारा प्रदान गरिएको छ:
- चर्चिल खानपान कार्यक्रमहरू (पोर्टल्यान्ड)
- सैमको महान उत्तरी ल्बस्टर ब्रेक (पोर्टल्यान्ड)
- डायमण्डको किनार भोजनालय (ग्रेट डायमण्ड टापु)
कुनै पनि माइन वायुजामर ल्बस्टर ब्रेकलाई हराएको छैन
धेरै माइन यात्रीहरूका लागि, अन्तिम लम्बस्टर भोज अनुभव एक पौराणिक, लामो-स्वामी नौकायन जहाजहरूमा एक क्रूजको समयमा हुन्छ जुन अझै पनि राज्यको अपमानजनक तटबाट पानीलाई अनुग्रह दिन्छ। माइन वाइजजमर एसोसिएसन बेल्ट बनाउने आठ जहाजहरू सबै फरक छन्, र पाठ्यक्रमहरू वेभसाइटहरू हिउँहरूको छेउमा छन्। तर त्यहाँ एउटा चीज हो जुन तपाईं प्रत्येक क्रूजको समयमा गणना गर्न सक्नुहुन्छ: एक परम्परागत टापुमा परम्परागत माइन लोबस्टर बेक। तपाईं साँच्चै जिउँदो हुनुहुन्न जबसम्म तपाईं समुद्र तटमा बस्नुभयो जबसम्म पाउन्ड र ल्बस्टरको पाउन्डको रातो रातो र रातो खाने को लागी तयार पार्न को लागी।
यो लम्बस्टर बक्स सबै-तपाईं-सक्न खान्छन् र सूर्य डुब्न सक्नुहुनेछ, तपाईले ब्याकअप पेट चाहानुहुन्छ।