प्रामाणिक दक्षिणी व्यञ्जन को समृद्ध स्वाद जस्तै केहि पनि छैन। टिपिप सागबाट बेकन र क्यालीफको साथ पकाइएको cornmeal ब्याटरमा फ्रिडाएको यम र घरको पेकान पाईमा सुकेको छ, हामी दक्षिणमा राम्रो खाना जान्छौं। यदि तपाईं मेम्फिसमा हुनुहुन्छ र शहरको साँचो स्वाद खोज्दै हुनुहुन्छ, निम्न रेस्टुरेन्टहरू हराउन सक्दैनन्। तिनीहरू सबै आकस्मिक र बाल मित्रता हुन् र तिनीहरू सबै उचित मूल्य हुन्।
01 of 05
एलेसिनियाको
अल्सेनियाको मा फ्राइड चिकन। होली व्हिटफील्ड यदि तपाईं मेम्फिसमा एक दक्षिणी खाने भोजन स्थापनामा मात्र भोजन गर्न सक्नुहुन्छ, यो छनौट गर्न राम्रो हो। Alcenia शहर र अन्य भन्दा वरिपरि प्रसिद्ध हो उनको सधैं ताजा ताजा खाना, अनुकूल सेवा, र मालिकाना देखि प्रशंसात्मक गलीचा। फ्रिस्ड पोर्क चोप्स, क्याटफिश, फ्रि हरियो टमाटर, र पेक्कन पाई स्थानीय मनपर्नेहरू छन् तर तपाई यहाँ प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ जुन तपाईले यहाँ प्रयास गर्नुहुनेछ।
317 एन। मुख्य स्ट्रीट मेम्फिस, टेनेसी 38103 (901) 523-0200
02 को 05
चार बाटो भोजनालय
चार रास्ता रेस्टुरेन्ट मेम्फिसको सानो रत्न मध्ये एक छ जुन मिल्दैन। यो सानो रेष्टुरेन्ट ले दशकहरु र राम्रो कारणहरु को लागि आत्मा को भोजन को सेवा गरिरहेको छ - उनको खाना स्वादिष्ट छ। यो 1 9 60 को दशकमा नागरिक अधिकारका नेताहरूको लागि बैठक पनि थियो। स्थानीयहरूले तारेको चिकन, टिपिप साग, र आडको गोलाकारलाई माया गर्छन्। ओह, र यदि तपाईं उब्रु-प्यारी पेय पदार्थ मन पराउनुहुन्छ, वीआईपी आदेश, लेमनदेउड र मीठो चियाको संयोजन।
नाथन कार्डोजो, क्रिएटिव कमेन्ट लाइसेन्स द्वारा फोटो
माथिको साइन Gus को फ्राइड चिकन भन्छिन् कि यो "विश्व प्रसिद्ध" हो र त्यो अति नैतिकता हुन सक्दैन। सारा संसारबाट भएका व्यक्तिहरू यस मसालेदार र रसदार चिकनमा मिल्दिसकेका छन् जुन मेम्फिसको मातृभाषा हो। चिकनको अतिरिक्त, तपाईं पक्षहरूको सामान्य वर्गीकरण प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ तर मौसममा चावल र बेकन जलापनो होशपप्पीहरू सम्झनुहोस्।
310 दक्षिण फ्रंट स्ट्रीट मेम्फिस, TN 38103 901-527-4877 र 215 दक्षिण केन्द्र स्ट्रीट कोलोरिभिले, TN 38017 (901) 853-6005
04 को 05
Peggy को स्वर्गीय गृह पाक कला
Peggy ले दक्षिणी खाना पकाउने एक मोडि राख्छ यो यसलाई सम्भव स्वस्थ बनाएर। उदाहरणका लागि, धेरै दक्षिणी प्रतिष्ठानहरूको विपरीत, पेगोले मासु वा मासु drippings (जस्तै धेरै साधारण छ जस्तै कि मासु drippings संग आफ्नो सब्जहरू मौसम छैन)। यद्यपि, यहाँ खाना वास्तव मा स्वर्गीय र हंसमुख चिकन, याम, र जर्मन चकलेट केक आवश्यक हुनुपर्छ।
दक्षिणी ह्यान्डले यस सूचीमा अन्य ठाउँहरूको धेरै जस्तो देखिन्छन - यो एकदम नयाँ छ र अत्यन्त सुन्दर मनोरञ्जन भवनमा राखिएको छ। जबकि यो अन्य डाउन-डाउन रेस्टुरेन्टको क्यारेक्टर हराइरहेको हुन सक्छ, यो स्वादमा कमी छैन। वास्तवमा, धेरै स्थानीयहरूले यहाँ टिपिप सागहरू शहरमा सबैभन्दा राम्रो हुने घोषणा गरे। म पनि तपाईंलाई कारमेल केक र केला पुडा कोसिस गर्ने सल्लाह चाहन्छु। Yum!