यो शरारती समुद्री शहर मा, मिलोस तपाईं कहाँ माछा र समुद्री भोजन को लागि जान्छन्
किन खाद्यान्न को Costa Spiliadis द्वारा Estiatorio Milos मियामी को बारे मा बतािन्छ?
मियामीमा, जहाँ ठूलो समुद्री खानेले विरोधाभास गर्न कठोर भएको छ, ग्रीक रेस्टुरेन्टले एजियनबाट दैनिक माछा चल्ने शानदार माछाहरूसँग रौतहट गर्दैछ। Costas Spiliadis द्वारा Estiatorio Milos 2012 मा ग्लैमरस दक्षिण बीच मा खोलिएको। और मिलोस मियामी को विलासिता रेस्टुरेन्ट परिदृश्य को बदल्यो।
एस्टिएटोरियो मिलोस मियामी रातको भोजनको लागि खुल्ला दिनहुँ दोपहर का भोजन र सप्ताहांतको ब्रान्डको लागि खुला छ।
यो राम्रो तरिकाले एल्लेड स्थानीय र समुद्री भोजन एसिलाइट्स आकर्षित गर्दछ। पर्यटकहरूले मिलोस मियामीलाई पूर्णरुपमा पत्ता लगाएका छैनन्, त्यसैले यो पड़ोसी रेस्टुरेन्ट जस्तै लाग््छ।
Costas Spiliadis, Estiatorio Milos साम्राज्य को खेल-परिवर्तन संस्थापक
एस्टिएटोरियो मिलोस को पछि मार्गदर्शक बल कोस्टास स्पिलीडिस, एक व्यभिचारी शेफ र उद्यमी जो रेस्तरां व्यवसाय मा एक किंवदंती हो।
स्पिलीडिस 1 99 6 मा उत्तरी अमेरिकामा न्यूयर्क शहरमा र पछि मोन्ट्रियलको विद्यार्थीको रूपमा आए। उनी ग्रीक रेस्टुरेन्ट र गृहकर्मीको उत्कृष्ट, ग्रीक-शैली माछाको खाना खानको लागि निराश भएको थियो।
Spiliadis लाई आफ्नो आमा, एक भावुक ग्रीक शेफ द्वारा पकाउन सिकाइएको थियो। उनले उत्तर अमेरिकी परिस्थितिलाई अझ राम्रोसँग समाधान गरे। उनले सन् 1 9 77 मा मिलोस मॉन्ट्रियल खोल्यो।
मिलोस मोन्ट्रियल मोन्ट्रियलको सबैभन्दा प्रसिद्ध र सम्मानित रेष्टुरेन्ट मध्ये एक बन्यो, र अझै पनि आज हो। आफ्नो बेल्ट अन्तर्गत सफलताको साथ, स्पिलीडियाले विस्तार गर्न निर्णय गर्यो। उनले न्यू यॉर्क शहर (1 999), एथेन्स (2004) को एस्टेंस (2004) को एस्टेंसिएटो मिलोस खोल्यो, को कॉस्मोपोलियन को लास वेगास होटल (2010) र यहाँ दक्षिण बीच (2012) मा।
मिलोस लन्डन 2015 मा खोल्यो।
Costas Spiliadis द्वारा Estiatorio Milos मियामी मा भोजन कक्ष
एस्टिएटोरियो मिलोस मियामीले औद्योगिक-ठाडो पूर्व गोदाममा 12,000 वर्ग फुटको स्वामित्व लिन्छ। यसमा एक हवाई, आधुनिक भोजन कक्ष छ; एक खुला भान्सा; एक कच्चा बार र समुद्री खाना काउंटर; एक खुदरा बजार क्षेत्र; र एक कार्यक्रम कोठा।
मिलिस मियामी मा डिलीक्स, आधुनिक भोजन कक्ष, जेफरी बीर्स द्वारा डिजाइन गरिएको, एक भूमध्य हवाई छ कि बर्फीली, सूर्य को खींचा ग्रीक आइलियहरुको सम्झना गर्दछ। तालिकाहरू राम्रोसँग सेट गरिएका छन्, गम्भीर कुराकानीको लागि अनुमति दिन्छ। तिनीहरू सेतो मच्छाकारहरूसँग लुकाएर राख्छन् र अल्ट्रा-स्टाइलिश कटलरीसँग मिलाइन्छ।
नाटकीय सजावटी स्पर्शहरूमा ग्रीक मछुआरे लालटेन, काठको बीम छत, र ग्रीस जोन लुकाउन ग्रिकियन urns ठूला ठूला दृश्यहरू छन्।
कोस्टा Spiliadis द्वारा ग्रीक भान्सा एस्टिएटोरियो मिलोस मियामी
ईजियन सागरबाट ताजा माछा मियामी दैनिकमा प्रत्यक्ष रूपमा उडेको छ । तिनीहरू एस्टिएटोरियो मिलोसको खुल्ला भान्सामा तयार छन् । यो डबल-बायर गरिएको कोइकोल ग्रिल स्पिभिंग फ्लिसिंग आग संग सुसज्जित छ। केही माछा ग्रिलमा पकाएको छ, पारंपरिक तार टोकरीहरूमा स्खारा भनिन्छ ।
एक आसन्न कच्चा पट्टी शेलफिशको सेवा गर्दछ। कच्चा पट्टी सुविधाहरू:
• ओइस्टरहरू आदेश गर्न सकिए
• मुसेल्स, पर्विंकेल्स, स्क्विड, लम्बस्टर, langoustines, octopodi, र थप
• Avrotarako, mullet roe लाई अक्सर "ग्रीक कावीर" भनिन्छ
• न्यू यर्क शहरमा रस र बेटियाबाट विभिन्न स्वादयुक्त माछा
• मोन्ट्रियलका सेन्ट-विदिमे (सेप्लिडेडिस 'छनोटबाट सेन्टम ब्यालेन्सहरू, मन्ट्रियलको उत्परिवर्तनीय प्रतिस्पर्धामा स्-विएक्टर र फ्रेडमोन्ट ब्यागल्सको छनौट)
• ग्रीक सलादहरू आयातित यूनानी फटा पनीर र जैतूनको साथ
Costas Spiliadis द्वारा Estiatorio Milos मियामी मा खाद्य हाइलाइटहरू
मिलोस मियामीले सबै कुरा राम्रो बनाउँछ। ठूला पक्षहरू जो व्यंजनहरू, पारिवारिक शैली साझा गर्ने, सही विचार राख्छन्। डाक्टरहरु को रेस्टुरेन्ट को तीन-कोर्स प्रिक्स फिक्से पेंशन, 2016 को रूप मा $ 49 को विकल्प पनि छ।
धेरै मिलोस मियामी डायनर एक अनियमित प्लेप्टर संग भूमध्य स्प्रेड्स भनिन्छ, जो तीन डीपहरु संग बनाइन्छ: tzatziki, एक ककड़ी दही डुबकी; skordalia, आलु, लसुन, र बादको पेस्टको मूस; र क्रीम टरामा, केड रोई जैतूनको तेलले भत्काइयो।
अर्को डुप्लिकेट एपेटाइजरलाई भनिन्छ मिलोस स्पेशल, हल्का तलीको जुमनीको लगभग खुट्टा-उच्च स्ट्याक र यो सगाईकी पनीरको अनुहारमा फ्याक्चर र केन्द्रमा ग्रीक बकरी पनीर।
Milos मियामी मा मुख्य घटना स्पार्कलिंग - ताजा भूमध्य मछली हो, प्रत्येक यसको आफ्नै बनावट र स्वाद संग।
डिनरहरूले समुद्री बास ( लावाकी ), समुद्री भाइ, रेड मिलेट ( बार्बोनिया ) र मीठा (तातो पानी) चिन्ता पाउन खोज्न सक्छन्।
Milos मियामी यिनी र धेरै अन्य एक "माछा मार्केट" बर्फ मा प्रदर्शन मा विशेषताहरु। अतिथिहरुलाई आमन्त्रित गरिएको छ कि खाना पकाउने को लागी आफ्नै माछा छान्नुहोस्। धेरै किस्महरू पाउन्ड द्वारा मूल्यहरू छन्, र ट्याबहरू शाही हुन सक्छन्। (तपाईंको भट्टरले तपाईंको चयन वजन गर्नेछ, त्यसैले तपाईलाई थाहा छ।)
पानो -फ्राइड जैकेट माछा, मेलानोरी, मिलोस मियामीको मेनुको लागि एक असाध्यै नयाँ नयाँ हो। पुरा तरिकाले सुकेको मीठो चिन्राको अर्को हो। यो छनौट गर्न कठिन छ; sashimi-quality octopus, charcoal-broiled and मक्खन-मुलायम, मिलोस मियामीलाई भेट्न पर्याप्त कारण हो।
पूर्ण भर्ती इन्ट्रेईको लागि, काकाभियाका लागि सोध्नुहोस्। यो एक धनी, अश्रु रंगीन भाइरस संग बेलौबास को ग्रीक व्याख्या हो। (ग्रीकहरूले मार्सिले मछुआरेलाई कसरी सिकाउनुभयो भनेर उनीहरूको बिलिलबासा माछा स्टाउ बनाउन सिकाउँछन्। म यो विश्वास गर्दछु।)
Costas Spiliadis द्वारा Estiatorio Milos मियामी मा पाँच डिश तपाईं Miss नहीं हुनु पर्छ
• म्यारील्याण्ड सोफ्सहेल क्रैब, हल्का रूपमा फेवा सेन्ससँग फ्रिज गरिएको छ
• अस्तोक-सलाटा: नोवा स्कोस्टिया गहिरो समुद्री ल्बस्टर सलाद मेटाक्सा यूनानी ब्रांडीसँग छुटेको छ
• बेग्लै लसुन र मीठो दही संग बच्चाहरु
• अमेरिकन स्टोभफिश बस जैविक तेल, नींबू र अरेगानोको साथमा कोइकोल-ग्रील्ड
कार्निभोरहरूको लागि, क्रीकोन फर्म (कान्सास) "टमाहक" -कलो एङ्गस रिबन
• ग्रीक दही अखरोट र ग्रीक थिम मधु संग; karitopita अखरोट केक
कोस्टा Spiliadis द्वारा ग्रीक वाइन मा एस्टिएटोरियो मिलोस मियामी
मिल्सिया मियामीको वाइन सूची ग्रीसबाट वाइनलाइटलाइट गर्दछ जुन स्रोतहरू हुन् र कोवा स्पिलीडिस द्वारा आयातित एक कम्पनी, कोस्टा 'छोरा जर्ज जरुरी छ। तिनीहरू संसारका सबै भन्दा पुरानो दाखिलामा बसीरहेका हुन्छन्, जसका साथ अब पुरातन अंगूर किस्महरू अब्नी विनेकर्सहरूद्वारा खडा हुन्छन्। नतिजा अद्वितीय र स्वादिष्ट हेलेननिक मदिरा हो।
मिलोस मियामीको वाइन सूची ग्रीसको बुटीक वाइनरीजमा केन्द्रित छ, जसले ग्रीकको ईनेलोगिक पापी गर्भमा आफ्नै अनूठा स्पिन राख्दछ। मलाई मनपर्यो:
• थेसलोनिकीमा ग्वेरिस्सेलीउ जेनरीबाट सब्लीको फलविज्ञापन र उत्कृष्ट साउभेनसन ब्लान्क
Assyrtiko, ग्रीस को शीर्ष श्वेत अंगूर किस्मेल, Santorini र अन्य एजियन द्वीपहरुमा बनाइयो
Parparoussis Sideritis वाइनरी "डियोनीसियस को उपहार," स्पेलियस को स्पेलियसिस को घर क्षेत्र मा बनाइयो, र जर्ज द्वारा आयोत
Agiorgitiko, नेमेराबाट एक स्वादिष्ट लाल एक पटक भनिन्छ सेन्ट जर्ज; फलफूल जब जवान, बेरोजगार हुँदा धनी
Costas Spiliadis द्वारा Estiatorio Milos मियामी मा लंच
मिलोस मियामी दोपहर को भोजन को लागि 2:30 बजे सम्म खुला छ। 2016 को अनुसार, रेस्टुरेन्टले $ 25 को निष्कपट मूल्यमा तीन-पाठ्यक्रम लन्च प्रस्ताव गर्दैछ। (अक्टोपस र भेडा चोप्स जस्ता अधिक मेनु मेनु वस्तुहरूको लागि पूरकहरू छन्।) मेटर मियामीले मिल्सोको मिडेल खाना भनिन् "मियामीको शीर्ष शक्ति लंच।"
सप्ताहांत ब्रान्ड पनि सेवा गरिन्छ। निजी पक्षहरू लखन वा रात्रिमा समायोजन गर्न सकिन्छ
Costas Spiliadis द्वारा Estiatorio Milos मियामी मा कहाँ पहुंचें र रिजर्व
• OMilos मियामीको वेबसाइट
• Instagram मा
• फोनमा 305.604.6800
• Estiatorio मिलोस मियामी
730 पहिलो सेन्ट
मियामी बीच, FL 33139
• सबै मिलोस रेस्टुरेन्टहरू हेर्नुहोस्
यात्रा उद्योगमा सामान्य रूपमा, लेखक / खानेवाला मैक्स मिलोस मियामी वर्णन गर्न को लागी प्रशंसात्मक भोजन संग प्रदान गरिएको थियो। विवरणहरूको लागि, हाम्रो नैतिकता नीति हेर्नुहोस् ।