माथि 7 उत्तरी क्यारोलिना बारबेक्यू त्रिकोण मा पिक्स

ढिलो पकाएको पोर्क, सिरका-आधारित सॉस परिभाषित क्षेत्रीय विशेषता

Raleigh-Durham-Chapel Hill क्षेत्रमा "बार्बेक्यू" शब्द बोल्नुहोस् र मानिसहरूले स्वचालित रूपमा एक कुरा सोच्न सक्छन्: ढिलो पकाएको पोर्क, खुट्टा वा कटाई, टंगनी सिरका आधारित सससँग मिलाएको। उत्तरी क्यारोलिनीहरूले उनीहरूको पोर्कलाई धेरैजसो कलेजको बास्केटबलसँग प्रेम गर्छन्। वा सम्भव छ। एक कुराको लागि निश्चित छ: यदि तपाईले यो क्षेत्रमा भ्रमण गर्दै वा स्थानान्तरण गर्दै हुनुहुन्छ, पारंपरिक पूर्वी शैली उत्तरी क्यारोलिना बारबेक्युको प्रयास गर्नु पर्छ। जहाँ तपाइँ त्रिभुजमा हुनुहुन्छ भने, त्यहाँ एक ठाउँ हो जहाँ तपाईं यो राज्य व्यभिचार नमूना गर्न सक्नुहुनेछ।

• 01 को 07

  पिछवाडे BBQ पिट

  Durham मा पिछवाड़े BBQ पिट मा कदम र तपाईं निश्चित रूप देखि यस परिवार को दौड को स्थापना मा स्वागत को महसूस गर्नेछन्। स्मोक्ड मासुको तातो तान्ने पछि, तपाईंले ध्यान दिनुहुने पहिलो कुरा पर्खालहरू हो। पुरा तरिकाले लेखिएको ढाँचामा, अतिथिहरूले मार्कर हान्न सक्छन् र उनीहरूको नाममा साइन इन गर्न सक्दछन् वा उनीहरूको नयाँ मनपर्दो भोजनमा प्रायः ओडेड लेख्न सक्छन्। स्यान्डविच विशेष - जुन पोर्क बारबेक्यू, कोलोस्ला र दुई पक्षमा हुन्छन् - मूल्य वा गुणको सन्दर्भमा पिटेको छैन। डिनरहरू गल्ती गर्न सक्दैनन्, कुनै पनि पक्षका छनौट विकल्पहरू छनौट गर्न सकिँदैन, चाहे यो गाईको दाँत, तलीको गोभी, स्टुड आलु वा मार्बोनी र पनीर क्यान्सर भएको छ।
  
  

• 02 को 07

  ओल टाइम बारबेक

  जब तपाईं ओल टाइम बारबेकमा खानाको प्रतीक्षा गर्दै हुनुहुन्छ, राज्य परिदृश्यको नजिक स्थित, तपाइँ निश्चित रूपमा ऊब हुनेछैन। ती पर्खालहरू र अलमारहरू जुन तिनीहरूलाई आँखाको लागि पर्व प्रदान गर्दछ, सेन्सर-टुङ्गित वस्तुहरूमा सबै आकृति र आकारका प्रतीकहरूलाई सजाय गरिन्छ। ओल टाइम बर्बेक राज्य मा शीर्ष 10 बारबेक्यू रेस्टुरेन्टहरु मध्ये एक को रूप मा दर्जा दिइएको छ, र तपाईं हात-कटा हुआ पोर्क बारबेक्यू, सेन्ट लुइस-शैली रिब्स या बारबेक्यू चिकन प्राप्त गर्न सक्छन्। सबै प्लेटहरू दुई पक्षमा आउँछन्; मीठो आलुका टुक्राहरू वा सेबका पातहरू पारंपरिक किरायका साथ अनौठा विकल्पहरू प्रदान गर्छन् जस्तै मार्गेनी र पनीर, पकाएको सेन्स र कोलार्ड सागहरू।
  
  

• 03 को 07

  क्लाइड कूपर बीबीक्यू

  एक दिनको लागि दुपट्टाको लागि क्लाइड कूपरको बीबीक्यूमा हिड्नुहोस् र तपाईले अत्यावश्यक लुगा लगाएका राजनेपालहरू, नीलो-कलर कर्मचारीहरू र बीचमा सबै प्रकारको मिश्रण भेट्टाउनुहुनेछ। सबैले बारबेक्यू को लागि एकता, लीन पोर्क कंधे र घर का बना सिरका आधारित सॉस सहित। Clyde Cooper को 1 9 38 देखि व्यापार मा रहेको छ, र भित्र मा चलने को तपाईंलाई अतीत मा एक झलक दि्छ, जहां दोपहर को भोजन काउंटरहरु र चेक टेबलेटहरु मा शासन गरे। बारम्बार वा तलीको चिकन, कटाईको पोर्क बारबेक्यू, र बच्चा ब्याक रिब्सले अतिरिक्त भोजन विकल्पहरू प्रदान गर्दछ, साथै भाप गोभी, उबले आलु वा मकई र मक्खन।
  
  

• 04 को 07

  पिट

  ठीक भोजन र बारबेक्यू तपाईंको सामान्य संयोजन होइन, तर शहर रैलीघमा पिट सहकारीबाट टाढा पुग्छ। तपाईं पनि अनलाइन तालिका रिजर्भ गर्न सक्नुहुनेछ। पिट स्रोत स्थानीय किसानबाट यसको सबै पोर्क जसले कुखुरामा हॉगहरू बढाउँछन्। खाद्य नेटवर्क, टुरभिजन च्यानल, "आज" शो र "सीबीएस यो बिहान बिहान" मा विशेष गरीएको यो रेस्टुरेन्टले यसको बार्बेक्युको अतिरिक्त दक्षिणी विशेषताहरूमा रचनात्मक प्रस्ताव गर्दछ। मसालेदार मिर्च जेलीसँग एक एपटिजाइजर जस्तै कद्दिन स्किलेट कोर्ब्रेड वा फ्राइड पिमेन्टो पनीर कोसिस गर्नुहोस्। सचेत जस्तै चीजदार बेकन ग्रिट र मीठो आलु फ्रिज बढी पारंपरिक छनौटहरू विरुद्ध खडा हुन्छ।
  
  

• 05 को 07

  डैनीको बार-बी-क्यू

  त्रिभुज मा तीन स्थानहरु संग, डैनी को बार-बी-क्यू धेरै को लागी सुविधाजनक छ। कहीं एक छेद भित्र भित्र वा पर्खाल भोजनको बीचमा, डन्नीको एक रातको रातको लागि उत्कृष्ट वा तपाईंको लंच घण्टाको समयमा खाने को लागि द्रुत काटिएको छ। सबै प्रकारको बार्बेक्यू प्रेमीहरूको लागि यहाँ क्लिक गरिन्छ। पूर्वी उत्तर क्यारोलिना-शैली पोर्कको अलावा, तपाईं बीफ ब्रिसकेट, कटाईको पोर्क लिइन, टर्की स्तन, चिकन र रिब्स प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। टेबलमा बसाइने तीन प्रकारका ससहरू मा स्लोर: सिरका-आधारित, टमाटर-आधारित वा सरसफाइ आधारित। वा सबै तीनको बन्द-पर्खाल कम्बोको लागि जानुहोस्। साइड विकल्पहरूमा फिल्ड मटरहरू, ब्राउनविकिक स्टव, मकई-अन-द-क्याब, क्यालेन्डर, कोलोस्ला र फ्रान्सेली फ्रिजहरू समावेश छन्।
  
  

• 06 को 07

  एलन र छोरा बार-बी-क्यूई

  छाडिएको चिन्ह, चेक गरिएका मेजबानीहरू, रस्टिक एम्बेससेन्स र टाढाको प्रतिष्ठाले एलन र सोन बार-बी-क्वीले चापल हिलको ग्रामीण इलाकामा यात्राको लायक बनाउँछ। बारबेक्यू प्लेटहरू मासु र दुई पक्षका ठूला भागहरूसँग आउँछन्, त्यसैले यो संयुक्तमा भोक लागोस्। तपाईंको पार्टीमा जो बारबेक्यूका प्रशंसकहरू होइनन् विकल्पहरू छन्, ग्रिलबाट पनीरबर्गर वा हट कुत्ता सहित। यदि तपाईं प्रबन्ध गर्न सक्नुहुनेछ, मिठाईको लागि कोठा सुरक्षित गर्नुहोस्, घरको पाचको पनीर वा केरोलिना मनपर्ने, केला पुडा जस्तो।
  
  

• 07 को 07

  बुलको बार-बी-क्यू

  दक्षिणी खाना पकाउने मा विशेषज्ञता, पारमको बलकलको बार-बी-क्यूज पारंपरिक पूर्वी उत्तर क्यारोलिना शैलीको अतिरिक्त अन्य बार्बेक्यू विकल्पहरू प्रदान गर्दछ। यदि पाक साहसिक खोजी गर्दै हुनुहुन्छ भने तलीको चिकन लुगाहरू भत्किन्छ वा केकडाको केकहरू, भत्काइएको केलाबहरू वा सुकेको चामलसँग तटीय क्यारोलिनाको स्वाद पाउनुहोस्। विशिष्ट साइड प्रसादमा पिकेड बीट, टिपिप साग र भित्री अण्डाहरू छन्। यदि तपाईं ठूलो घटना क्यारोलिना शैली होस्टिंग गर्दै हुनुहुन्छ भने, बुलले सुँग पिकिंग र खानपान मा माहिर। भोजनालयसँग 85 वटा सीट पूर्ण सेवा भोज हल उपलब्ध छ।