हेर्नुस्: डाउनटाउन डेट्रिटको रेस्टुरेन्ट रेनासिन्स पूर्ण फूलमा छ
डेट्रोइट गहिरो पाकका वर्षहरु बाट उभरिरहेको छ जब महंगी श्रृंखला रेस्टुरेन्टहरु लाई सर्वश्रेष्ठ भन्दा राम्रो मानिन्छ, र धेरै नराम्रो: फर्टिमिश मिशिगन सुन्दर उत्पादन, मासु, डेयरी र अन्य प्रोमो खेत उत्पादनहरु जुन प्रयोग हुने कल्पनात्मक तरिकाहरू।
जवान चीफहरू प्रविष्ट गर्नुहोस् जसले डेट्रोइटको खाद्य दृश्य परिवर्तन गर्दैछ र यस प्रक्रियामा राष्ट्रिय आचार्यहरू जित्छ। तिनीहरूका रेस्टुरेन्टहरूले जिज्ञासा, कडा परिश्रम र मिशिगनको प्रयोगको लागि एक भ्रामक दृष्टिकोण देखाउँछन्। यहाँ केहि मध्ये केहि हो कि सर्वश्रेष्ठ डाउनटाउन डाउन डेट्रोइट रेस्टुरेन्टहरु जो किड्स जीता भएका छन्, साथै एक आउटसोर्स कि हटाउन सकिएन किनकि यो सबै भन्दा राम्रो हुन सक्छ।
यो सिफारिस गरिएको छ कि तपाईले बुक गर्नुभन्दा पहिलेको घण्टा, मूल्य र मेनूको लागि रेस्टुरेन्टहरूको वेबसाइटहरू जाँच्नु हुन्छ।
01 को 06
ROAST
Roast, डेरिरोटको सबैभन्दा राम्रो रेस्टोरेन्टको बीचमा सन् 200 9 बाट, सबै मासुको साथ पुरस्कार-विजेता शेफ माइकल सिमोन प्रेम सम्बन्धको चरम अभिव्यक्ति हो। ग्लैमरस वेस्टिन ब्रुक कैडिलैक होटल मा स्थित छ, रोस्ट सिमोन को हस्ताक्षर नाक-टू-पूंछ खाना पकाने को लागि 200 सीट वाला मंदिर हो, स्टिक्स र चोप्स मा फोकस को साथ, नीली पनीर संग हड्डी-सूखी उमेर वाला रिब आंख ।
200 9 मा, माइकलले बेस्ट शेफ: ग्रेट लेकका लागि जेम्स बार्गे फाउण्डेसन अवार्ड प्राप्त गरे, र " डेट्रोइट नि: शुल्क प्रेस" को रूस्ट यसको रेस्टुरेन्टको नाम राखे। यी सिमोन वा उनका रेस्टुरेन्टहरूको लागि पुरस्कारहरूको एक लामो सूची पछ्याउनुहोस्। "खाद्य र वाइन" नामक बेस्ट न्यू शेफ नाम 1 99 8 मा बेस्ट न्यू शेफ थियो। "गोरमेट" ले आफ्नो क्लिभल्याण्ड र लुलामा 2000 को अमेरिकाको सबैभन्दा उत्कृष्ट रेस्टुरेन्टको रूपमा ट्याप गर्यो। "बो एपेटिट" म्यागजिनले बिस्ट बर्गरहरू, मिशिगन र ओहियोका स्थानहरूमा यसको सूचीमा राखे। शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ नयाँ बर्गर जोडीहरू, र बी स्पटको फ्याट डगग बर्गरले सोबे वाइन र फूड फेस्टिवलमा पीपुल्स च्वाइस अवार्ड जिते।
ROAST
1128 वाशिंगटन Boulevard
(313) 961-2500
बुकिंग गर्नु अघि कल गर्नुहोस्।02 को 06
SISTER PIE
तपाईं सोध्न किन एक पाई पसल शीर्ष रेस्टुरेन्टहरूको सूचीमा छ। राम्रो तरिकाले, प्राविधिक रूपमा, यो एक पाइ पसल हो। तर यो वास्तवमा धेरै अधिक छ कि यो छैन। यस पश्चिम गाँउ स्थापना को ताराहरु pies हुन्। तर, वेबसाइटको अनुसार, हरेक दिन, यो घरको ठाउँ "पिइज, कुकीजहरू, नाश्ता, र दोपहरको भोजन" सेवा गर्दछ, र हामी सरल सप्ताहांतको ब्रन्च थप्न सक्छौं।
तपाईं दुबै रमाइलो व्यवहार प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ; 10 का लागि नाश्ता बक्समा स्क्यान्स, मफिन्स, र अण्डो-माथि-शीर्ष ग्यालेन्ट समावेश गर्दछ; pies को एक मानक सूची जस्तै अस्पष्ट नमकीन मेपल र लगातार मौसमी pies बदल। तपाईं विशेष आवश्यकताहरु लाई भेगान, लस मुक्त-रहित चट्टानी र ग्लुटेन फ्रि बकुवाट चकलेट चिप कुकिङ सँग पनि पूरा गर्न सक्नुहुन्छ। जो पनि मालिक लिसा लुडविन्कीको घरबाट चलाइएको हो, "नन्डाड्रकालीन" र "भित्री" शब्दहरू छन्।
जब तपाईं "पनी उच्च फ्याँस फ्रान्सेली मक्खन र अपरिचित, सबै-उद्देश्यको आटा" को प्रयोग गरी "सबै-प्राकृतिक, सम्पूर्ण-खाद्य सामग्री" सँग हस्तक्षेप गरिन्छ भन्ने कुरामा सही छ भनेर सोच्दछ। फिलीङले "मिशिगनको बढ्दो मौसमको साथ जुलाईमा जेब्रेट र ब्लूबेरीबाट बदल्यो नोभेम्बरमा क्र्रेनबेरी र सेबहरूलाई।" स्थानीय प्रयासमा स्रोत मौसमी उत्पादनका लागि प्रत्येक प्रयास गरिन्छ, डेयरीबाट सब्जिहरु र फलहरु बाट।
विशेषज्ञहरूले देखेका छन्। एक रोलिंग भोजन रेस्टुरेन्ट संपादक बहन पा "पवित्र खुशी" मा noshing भनिन्छ। यो ठाउँ "बो एन्टटेटेट" द्वारा "अमेरिकाको सर्वश्रेष्ठ नयाँ रेस्टुरेन्ट 2016" मा शीर्ष 50 मा लागिएको छ, जुन घोषणा गरिएको छ, "हामी यो पाई पसलमा खाना खाने डेट्रोइट हेर्न चाहन्छौ।" र बहिनी पाई ह्याच डेट्रोइटको 2014 विजेता थियो, जसले सहरमा उच्च गुणस्तर ईटा-र-मोर्टार कारोबार सुरु गर्न मद्दत गर्दछ।
SISTER PIE
8066 कुरिकल एव।
313) 447-5550
कुनै आरक्षण छैन।03 को 06
GRAY GHOST
ग्रे गोस्स्ट, दुई शिकागो खाद्य उद्योगको तारा जो डेट्रोइट क्षेत्रमा फर्कियो, असाधारण ककटेलका साथ एक आधुनिक ठूलो शहर स्टेकहाउस हो।
सह-कार्यकारी शेफ जॉन वर्मिग्लियो आफ्नो जुत्ता र व्यापार साझेदार संग डेविड, क्लिन्टन टाउनशिप, मिशिगनमा हुर्के। त्यसपछि तिनीहरू शिकागोमा गए, जहाँ यूहन्ना एक प्रसिद्ध शेफ भए। उनी त्यहाँ आतिथ्य समूहमा एक प्रमुख भूमिका खेल्न चाहन्थे जब उनी मिशिगनको घर फर्केर फर्किएपछि लामो समयसम्म डेट्रायट नदी रम धावक (नामको प्रेरणा) को भूतलाई पछ्याउन निर्णय गरे।
तिनीहरूले राम्रोसँग गरेका छन्, यति राम्रो छ कि "डेट्रोइट नि: शुल्क प्रेस" नामक ग्रेट भूोस्टको 2017 को डेट्रोइटमा दुई बेस्ट बेस्ट रेस्त्राँको नाम राखिएको छ र भनिन्छ "ग्रे भूत पोष्ट आलु सूप" वर्षको सबैभन्दा नयाँ नुस्खाको रूपमा।
ग्रे भूत भित्र, यो सबै शहरी छ, गाढाको काठ र गरपसंदीदा मूड प्रकाशका साथ। मेनु निश्चित रूपले एक मासु प्रेमीको प्रमोदवन हो, विशेषज्ञतापूर्वक सन्तुलित न्यूयोर्क पट्टी स्टिकहरू, घर बनाइएको चारकोर्टीय र लोकप्रिय तलािएको बोलोग्ना (चिन्ता गर्नुहोस्!)।
तर त्यहाँ पनि समुद्री खाना हो भने असाधारण स्नेखी स्फिफिश र ओसिस्टरहरू, जुन सामान्य mignonette सँग सेवा गर्दैनन् तर जिब्रो-इन-ग्याले टमाटर, पिकेड पेर्डेड बीउ, हरी रेशम र अजवालीको बीज जसले शिकागो-स्टाइल हट कुत्ता टुप्पिसको नक्कल गर्दछ।
साझेदार र पट्टी प्रबन्धक द्वारा वन्य आविष्कारक कॉकटेल विल ले चित्र पूरा गर्दछ।
GRAY GHOST
47 ई वाटसन सेन्ट
(313) 262-6534
बुकिंग गर्नु अघि कल गर्नुहोस्।04 को 06
सिल्ड स्टेन्डर्ड
यस लोकतान्त्रिक झुकावमा अधिकांश सीटहरु, क्यास कोरिडोर को सामान को चलान को लागि उपलब्ध छ। यो उल्लेखनीय छ, तर के वास्तव मा प्रभावशाली छ मौसमी, स्थानीय रूपमा सोर्स गरिएको नयाँ अमेरिकन मेनु, डेट्रोइटमा सबै भन्दा राम्रो मध्ये एक। Revered Mabel ग्रे शेफ जेम्स रिगाटोले "रेष्टुरेन्टको युनिकोर्न" लाई स्थान दिएको छ।
माइकल सिमोनको लागि रोस्स्ट हेलमेट गर्ने शेफ एन्डी होलिडेले "थ्रिलिस्ट" लाई "कुनको पछि सबैको सपना देखाउने टोली", मिशिगन खेतहरूसँग साझेदारी गर्न डिजाइन, फर्निचर र मेटलवर्कबाट उनीहरूको देहाती सानो प्लेट्सका लागि उनीहरूको छनौट गर्न, साँच्चिकै उत्कृष्ट "शिल्प ककटेल, साथी साथी इवान हान्सनको एक डे टेबल टेबल, अदरक, हनी, हाइबिस्कस, लेमन, चिसो र पुष्प बिल्टरको साथ खडा। यो कुनै पनि खाना मा आराम गर्न एक स्वादिष्ट अनुकूल मित्र जस्तै लाग््छ। आफ्नो खाना संग, तपाईं एक प्रमुख स्पेनी biodynamic गतिशील कोवा को कोशिश गर्न सक्छन्।
होलिडे, तीन-पटक जेम्स बर्ड अर्द्ध-फाइनल, एक आरामदायक, मजा, मौसमी मेनु र मित्रहरू र परिवारसँग साझेदारी गरिएको डिजाइन गरिएको थियो। मिठाईको लागि पिठान र मेपल सिरप संग मिठाई आलु पेनकेकहरू सोच्नुहोस्, ब्रेक, भुना भएका बीटहरू र एक स्कोक्ड ब्रास्केट स्यान्डविचको साथ कोह्र्रबी सरुरकेराट, इइली र दोहोरो भोजनको लागि घोडामाडेर गारोलोटा, त्यसो भए डिसर्ट, ग्रील्ड सम्पूर्ण ट्राउट वा खरगोश पोशटा, रिब्राब पन्ना कोटा, हिपिस्कस granita संग। एक कप कोणविज्ञान कफी परिप्रेक्ष्यमा सबै कुरा राख्छ।
सिल्ड स्टेन्डर्ड
3921 द्वितीय अँध्यारो
फोन: 313-438-5055
रिजर्व वा हिंड्नुहोस्।05 को 06
DIME STORE
यो हिप स्पेसले डेट्रोइटमा सर्वश्रेष्ठ सप्ताहांतको ब्रान्ड बनाउन सक्छ, र यसले सबै दिन लामो समयको सेवा गरिरहेको छ। अन्य दिन, यो उत्कृष्ट नाश्ता, दोपहर का भोजन र बोजी छ।
डेम स्टोर स्टोर क्रिसलर हाउस (उर्फ डेमिंग बिल्डिंग) मा स्थित छ, जहां डायनर ध्यान केन्द्रित गर्न को लागी आउन को लागी एक स्थान मा छ कि डिनर को तुलना मा यो जानिन्छ। एक राम्रो तरिकाले प्रशिक्षित कर्मचारीको लागि किराया उच्च र आकर्षक छ। कार्यकारी शेफ जोश टेलर न्यूयर्कको फ्रान्स पाक कला संस्थानमा अध्ययन गरिएको छ, जबकि शेफ डे व्यिस अरेसे न्युवे एस्पाना अमेरिकाको न्यूयर्कको पाक कला संस्थानमा भाग लिनुभयो। दुवै अमेरिकाको शीर्ष रेस्टुरेन्टहरूमा, न्यूयोर्कमा मोटो शिकागो मा मोटो बाट काम गरेका छन्।
तीन लामो समयका मित्रहरूले स्वामित्व पाएको यो अनुकूल ठाउँले लोकप्रिय घर सासेज ओमेलेट र स्मेक्टेड सामन बेनेडिक्टमा बतख रबिन स्याण्डविच र मीठो पोल नाशपाती सलादबाट ताजा, उच्च गुणस्तरको सामग्रीको विशिष्ट विशेष खरिद बनाइएका मनपर्नेहरू प्रदान गर्दछ। शिल्प बियर, वाइन, र क्लासिक ककटेलहरू वा स्थानीय भुइँमा जिंगेर्मेनको कफी र ऋषि कार्बनिक चाय भोजनको साथ।
डेमी पसलको लागि सोशल मिडिया स्पष्ट रूपमा प्रशंसा गरिएको छ: "बतख बोप ह्यास [कोरियाली बलग्जीको मिश्रण र पारंपरिक नास्ता आलु] अचम्म छ!" "मसालेदार पोर्क बेली अन्डा बेनेडिक्ट!"
एक लोकप्रिय समीक्षा साइटमा मात्र, ग्राहक-स्वीकृत डेम स्टोर बर्तनको 500 भन्दा बढी तस्वीरहरू थिए। सबैभन्दा ठूलो कुरामा: फिली चीजस्टिक बेनेडिक्क; मसालेदार मिठाई कोरियाली फ्रिज; पिटरन शैली फ्राइज मोटो-कट बेकन, पिर्मेसन र सेतो ट्रुले तेलको साथ उच्च बनाइयो; डक कन्फिट हैश; म्याक र पनीर बेकन संग; कुरकुरा पोर्क रसिज संग sriracha; सेतो वाकर फ्रांसीसी टोस्ट बादामले बनाएको छोटो रोटी-क्रस गरिएको चल्ला र चकलेट गान्यास ब्लुबेरी लेभेंडर सिरप र व्हीप्ड क्रीम संग फ्याँकिन्छ; र "यस संसारबाट बाहिर" कालीफ्लोवर ग्रुरेयर सूप क्रिस लिक्ससँग टाँसियो।
DIME STORE
719 ग्रिस्ल्ड St # 180
फोन: (313) 9 62-9106
हिंड्नुहोस्।06 को 06
MABEL GRAY
Mabel Gray को छोडेन, हुनत यो भोजनालय, एक प्रसिद्ध पोखरी मिशिगन पुन: प्रयोग पछि नामित, हेलेल पार्क, डेट्रोइट र रयल ओक को एक उपनगरीय मा स्थित छ। यसलाई अमेरिकामा ईटर नेशनल बेस्ट नयाँ रेस्टुरेन्टको नाम दिइएको छ र 2017 मा "डेट्रोइट नि: शुल्क प्रेस" लाई यो वर्षको भोजनालयको रूपमा सम्मान गरिएको छ। तीस केहि चीफ शेफ जेम्स रिगाटो, एक "शीर्ष शेफ 'एल्युम, एक' फूड एन्ड वाइन 'थियो। पीपुल्स बेस्ट नयाँ शेफ: ठूलो झील नामांकन।
ईटर भन्छन् कि रियटोमा "अंतरजातीय, असहज" मेबेल ग्रेमा "मिशिगन-प्रभावकारी, प्रभावकारी चश्मा मेनू" सँगै देशभरि घुमाइरहन्छ। स्पष्ट हुन, मेबेल ग्रेमा एक हात छपाई मेनु भएको छ जुन दैनिक अपडेट गरिएको छ।
तर हामी केहि उदाहरणहरु को एक यादगार स्वाद देखि साझा गर्न सक्छन् जुन रिरिटो को ग्लोबल छूहरु लाई प्रकट गर्दछ: स्पागेटी ले दूध-ब्रेस्ड पोर्क र अंग्रेजी मटर संग; मल, jicama, pepitas, cilantro र queso fresco संग क्विल; मसालेदार रमोसोको साथ ओक्टोपस ला प्लांच, काफून एइली, कालो लसुनको, सुँगुर र मूली; खरगोश paprikash संग Guernsey खट्टा क्रीम, spaetzle र डिल; र कुखुरा-छाला भाग्ने कुखुरा couscous र साल्सा भर्ड संग ट्राउटर।
थ्रिलिस्ट कल मेबेल ग्रे "मिशिगनको सबैभन्दा लोकप्रिय रेस्टोरेन्ट अहिले नै, त्यसका लागि राष्ट्रिय आकांक्षाहरू र मीडियाको ध्यानको कारणले गर्दा यो महसुस गरेको छ कि शेफ जेम्स रिगाटोको जीवन भन्दा बढी भन्दा बढी व्यक्तित्वको कारणले गर्दा उनीहरूले प्रचार गरेको कुराले गर्दा , ... हजेल पार्कको निद्रा भित्री आन्तरिक रङ्ग नीलो-कलर बेडरूम समुदायमा एक विश्व-कक्षाको रेस्टुरेन्ट बनाउने। " उनले द रूटको शेफको रूपमा आफ्नो अघिल्लो अवतारमा यस्तै केहि कुरा हासिल गरे, जहाँ उनको मिशिगन फोकस संग उनको समकालीन अमेरिकी मेनु "डेट्रोइट नि: शुल्क प्रेस" बाट वर्ष 2012 को रेष्टुरेन्टमा कमाइयो।
त्यसैले क्षितिजमा राष्ट्रिय प्रभावको साथ, रिगाटो र मेबल ग्यालेले एक क्षेत्रीय शक्ति बन्न सक्छ जसले पाक न्यु-म्यान-लाईनलाई बदल्न मद्दत पुर्याउन सक्छ जहाँ उसले आफूलाई पाक बेल्टमा राख्ने छनौट गर्दछ। अन्धकारमा वर्ष पछि, डेट्रोइट क्षेत्र भोजन, डाउनटाउन डिट्रोट सहित, हल्का तिर जान्छ, र मोटर सिटी संरक्षक उत्साहित छन्।
MABEL GRAY
23825 जॉन आर आरडी
हजेल पार्क, मिशिगन, 48030
(248) 398-4300
आरक्षणहरू अत्यधिक सिफारिस गरियो।