Gerry Klaskala, महाराज र Aria को मालिक, अटलांटा मा आफ्नो पसंदीदा स्थान साझा
हामी हाम्रो श्रृंखला अटल अटलांटा-प्रत्येक हप्ताको साथ फिर्ता आउँछौँ, हामी प्रभावकारी स्थानीयहरूसँग बस्न सक्छौं जुन हामी अटलान्टाको बारेमा कुरा गर्दछौं। आज हामी गेरी क्लास्कालासँग बोट गर्दैछौं, बक्कहेडको एरियाको शेफ मालिक। Klaskala प्रसिद्धिको अर्को दावी अमेरिका को पाक कला संस्थान, विनिङ्सन सह सहकारी क्यानोबाट स्नातक र उनको पुरस्कार विजेता व्यञ्जन को नाम मा ठूलो नाम प्रकाशन ( बोनस एपेटिट, द न्यूयर्क टाइम्स, युएस युआन टाइम्स, एस्क्वायर र धेरै अधिक छ! ) अटलांटा फूड र वाइन महोत्सव को एक संस्थापक महाराज र विडलिया प्याजेसन कमेटी को एक सदस्य शेफ बोर्ड को क्लास्लाला अटलांटा मा गहिरो जड को दावा गर्छन।
आज हामी क्लास्काला द्वारा बिग पीचको भ्रमणको भ्रमण गर्दछौ।
म भित्र बस्छु ... सैंडी स्प्रिंग्स, जसको मतलब म व्यावहारिक रूपमा 20 मिनेटमा अटलांटामा कहीं पनि पुग्न सक्छु।
म जान्दछु कि मानिसहरु जान्दछन् ... यदि तपाईं अजीब घण्टा काम गर्नुहुन्छ, अटलांटामा ट्राफिक समस्या छैन। म घर 9 बजे काम गर्न जान्छु, र म घर जान्छ सामान्यतया 9:30 वा पछि, [त्यसैले] मैले अटलांटा ट्राफिकमा भेट्न कहिल्यै अनुभव गरेन।
तपाईंले मलाई फेला पार्न सक्नुहुनेछ ... परिवार वा साथीहरूको लागि एक भित्तामा पकाउने घरमा (जब म एरियामा छैन) - कहिलेकाहीं नै।
यो डाइरेक्टरी टाइम हो, म टाउकोमा छु ... केविन रथुन स्टेक, जो नजिकैको सबै भन्दा राम्रो स्टिकको लागि जाने हो; गुजको बिस्ट्रो सुत्ने तलामा अण्डा र ठुलो नूडल्सको लागि राम्रो छ [सम्पादकको नोट: गुओ बिस्ट्रो बन्द भएको छ, तर तपाईले केगो ग्रिट मार्केटमा शेफ गुड खाना पाउन सक्नुहुनेछ - तिनको भण्डार गुइको डम्पिङ भनिन्छ।]; Sotto Sotto पास्ताको लागि राम्रो छ; शहरमा सबैभन्दा उत्कृष्ट ब्रान्डको लागि क्यानोमा जानुहोस्; यदि तपाईं केहि स्वादिष्ट पाकिनका लागि एथेंसमा शहरबाट बाहिर जानुहुन्छ भने, (5 मैले सुनेको छ कि फुटबल पनि राम्रो छ)।
घडीको घडी 5 बजे, म पिइरहेछु ... जैक डेनियल, अदरक एले र लेमको निचोटि, मेरो जाने। शहरमा मेरो मनपर्ने पट्टी किम्बल हाउस हो, जहाँ तपाईं मात्र पेय प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ कि माइल म्याक्रेरी र तिनको चालक दल।
यदि मलाई होटलमा रहनु पर्ने थियो भने, म जाँच गर्न चाहन्छु ... ब्रेकहेडमा सेन्ट रेजिस। सेवा शानदार छ [नोट: क्लास्टाल एटलस मा एक परामर्श शेफ पनि छ, जुन होटेल भित्र राखिएको छ]।
अटलांटाको राम्रो राखिएको गोप्य छ ... हाइलाइटहरू, नेकपा। यो अटलांटा मा ग्रीष्म गोपनीय राखिएको छ। यो केवल दुई घण्टा टाढा छ र 10-15 डिग्री कूलर। यदि तपाईं पहिलो पटक जाँदै हुनुहुन्छ भने, पश्चिमबाट ड्राइभ गर्नुहोस्; फ्रैंकलिनबाट, नेकपा रूट 64 मा। यो पूर्वी तटमा Yosemite राष्ट्रिय पार्क जस्तो छ।
जब म पर्यटक खेल्दैछु, म जान्छु ... ढुङ्गा पर्वत । म मेरो अतिथि अटलांटा पर्वतारोहण माथि माथि हेर्न र दृश्य जाँच गर्न चाहन्छु। अटलांटा वनस्पति उद्यानले तपाईंलाई अटलांटा गर्व देखि भरिएको छ, र म जर्जिया एक्वैरियममा गएका छु त्यसैले धेरै पटक मैले नाम बाट सबै माछा जान्छु।
म आफ्नो पसीना ... या तो कोच्रन शेलल्स मा छत्तीहौची नदी संग एक तीन माइल प्रकृति पैदल यात्रा मा छ, या म बेल्टलाइन मा जान्छ र मेरो शहर को बाहिर को जाँच गर्दछ।
म मेरो पैसा खर्च गर्दै माया गर्छु ... Peachtree हिल्स मा बजार को दक्षिण। यसमा सबैभन्दा ठुलो सामान छ।
टेलर क्र्लोवेलद्वारा कथा। यात्रा को बारे मा अटलांटा विशेषज्ञ, केट पारहम Kordsmeier , ट्विटर @KPKords या ईमेल मा k pkords @ gmail.com मा पुग्न सकिन्छ । फेसबुकमा हामीलाई मनपर्ने र ट्विटरमा र Pinterest मा हामीलाई पछ्याउन नबिर्सनुहोस् ।