ग्यारह-डे-पुरानो बतख एम्ब्रिको एक फिलिपिनो व्यभिचार हो
फिलिपिन्समा पहिलो पटक आगन्तुकहरूले उनीहरूको स्थानीय सम्पर्कबाट राम्रो-स्वाभाविक हजुरआमाको अपेक्षा गर्नुपर्छ, जसले पाक हिम्मतमा आउँछ। फिलिपिन्सको कुनै यात्रा पूरा हुनेछ (तिनीहरू बोल्न बिना) बोट खाएमा !
बाल्टु के हो? के यो धेरै विशेष बनाउँछ? अनि यो फिलिपिनो खाना लगातार विदेशी पर्यटकहरु को राम्रो तरिकाले फिलिपिनो स्थानीयहरु द्वारा अनुहार मा धकेलिएको किन छ?
बाल्टु धेरै सरल छ: यो एक भाडामा डुङ्गा अण्डा हो , भ्रूण को लागि 16 देखि 25 दिन सम्म खोल गर्न को लागी अनुमति दिइन्छ, त्यसपछि खोल मा उकालो।
(तपाईंको सन्दर्भको लागि, बतख अण्डाहरू सामान्यतया 27 देखि 30 दिनसम्म घुम्छन् ।) कुखुराको सूप जस्तै खुट्टा खोलेर खुट्टाको खुट्टा खोल्नुहोस्, र तपाइँ एक आंशिक रूपले बनाइएको बतख भ्रूणलाई चिकन-सूप-जस्तै भाइरसमा जगेडा पाउनुहुनेछ र सामान्यतया घिमिरे मेहनतको अन्डाको घटक।
पुति बातु
भ्रूण को उपस्थिति बाल्टु (एक भ्रूण को बतख को अन्डा को बिना भ्रूण को रूप मा परिभाषित गर्दछ , पूरी तरिका एक अलग कुरा)। सब भन्दा सबै भन्दा अधिक, पर्यटक पर्यटकको अनुकूल ब्याट्यु को लागि , balut sa puti ("सफेद मा बाल्ट ") को लागि सोध्छ, यसैले भनिएको छ किनकी बाल्टु को अन्डा व्हाइट मा राखिएको छ।
"जब यो 16 दिन र माथि पुग्छ, यसलाई बाल्टु सट भनिन्छ ," बाल्ट प्रोभर्सर क्रिस टानले मलाई बताए अनुसार हामी हाम्रो 15-घन्टा फिलीपिङ्गमा सडक खाने मेगेटूर छोड्दैछौं । "16 दिन भित्र, यो सिर्फ पेय हो , अझै सम्म एक भ्रूण मा बनेको छैन।"
अय्यूबले अर्को गोल गरेपछि म्यानिला चिनटोन टूर विशेषज्ञ इवान म्यान डाइले 18 दिन बिताएकी छिन्। " भ्रूण 18 दिनसम्म नरम र चम्किलो छ, र जब तपाईं यसलाई चूसाउनुहुन्छ, त्यो दोस्रोमा जान्छ!" इवानले बताए।
"र हामी हामीलाई आँखामा आउँदैन!"
यसको तुलना भन्दा राम्रो स्वाद
बाल्टुले सडकमा बेचेको रोकिङ माबलबुलुट ( बाल्ट बिक्रेता)। सामान कपडा- बाकिएको बास्केटहरूबाट छुट्याइएको छ जसले बाल्टु अण्डलाई तातो बनाउँछ; तपाईंलाई चट्टानको नमक दिइनेछ जब तपाईँले यो खुल्ला पार्नु भएको अण्डामा छिर्नुहोस्।
तपाईं सानो, कम विकसित बाल्टुको लागि सोध्ने प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ, तर वास्तविक रूपमा, तपाईं केवल माबलबिलुटलाई प्रस्ताव गर्न सक्नुहुनेछ कि मात्र लिन सक्नुहुन्छ ...
र त्यो हिट वा मिस छ!
पुरानो बाल्टु , पूर्ण भ्रूणको विकास, पहिलो-समय खानेकुरा भूख को हानिकारक हो। 22 वर्षको उमेरमा, बाल्टले आंशिक-निर्मित भ्रूणलाई थाहा पाउँछ जुन धैर्य र दुःखलाग्दो देखिन्छ। जङ्गलमा अँध्यारोको लगभग-पितृर्थहीन नक्कल लाग्दछ। यो खाओ र भ्रूण गटहरु, कार्टिलाज, हुन सक्छ अजीब पंख को सामना गर्न को लागी तपाईं चबाए। तपाईंलाई पहिलो बखत खानु पर्ने आशा गरिन्छ, बाँकी अण्डा।
"म 22 दिनको बेलुम मनपर्छ, यो उत्तम छ," क्रिस टानले हामीलाई व्याख्या गर्यो। "वास्तविक बेलट खानेहरू यो 20 दिन, 21 दिन, 22 दिन चाहन्छन्।"
सही बियर मिलान
Balut अरू भन्दा बढी केही क्वार्टरमा अधिक लोकप्रिय छ। "फिलिपिनो पुरुषहरूले सोचेका छन् कि बाल्ट एक एडिडाइसिअस हो" भनी क्रिस टान बताउँछन्। "मलाई यकीन छैन कि यो वास्तवमा सत्य हो - यस कुरामा मस्तिष्कको एक मामला हुन सक्छ!" प्रायः प्राय: मित्रहरु संग बियर पिउने बेला बेलुआ खाएको हुन्छ। (फिलीपींसमा पिउने हाम्रो गाइड पढ्नुहोस्।)
अन्य फिलिपिनोहरूले बरु गाउको भ्रूण कम समानुपातिक पनी मात्र खाएगा, जुन कहिलेकाँही सुन्तला रंगको बल्ट्टरमा लिन्छ र धमनी- क्लोगिंग स्ट्रीट खानालाई टोकनेनङ भनिन्थ्यो।
त्यसोभए तपाईंले बाल्ट खाउनुपर्छ ? त्यहाँ कुनै राम्रो कारण होइनन - यो एलर्जी प्रतिक्रियाहरूको कारण थाहा छैन, र तपाईं ठूलो मात्रामा यसलाई खानेकुराको आशा गर्नुहुन्न।
पर्यटकको हजुरआमाको उद्देश्यका लागि, एकले खानेछ। यदि तपाइँ यसलाई मनपर्दैन भने, हामी आशा गर्दछौं कि कम से कम फेसबुक मा साझा गर्न अनुभव को केहि मनोरंजक तस्वीरहरु। यदि तपाईं यो मनपराउनुहुन्छ ... राम्ररी, तपाईं जस्तै धेरै जस्तै छ, तपाईं फिलिपीलीमा हुनुहुन्छ, सबै पछि।
Balut भोजन युक्तिहरु
खाने बाल्टु कडा मेहनतको अण्डा खाएको जस्तो केहि छैन, तर यस प्रक्रियालाई पछाडि बन्द गर्न सजिलो छ।
दायाँ अण्डाको लागि हेर्नुहोस्। तपाई एउटा अण्डा मोटो खोल र कुनै देख्न सकिने दरारहरू चाहनुहुन्छ। एकपटक तपाईंले सही अङ्ग भेट्नुभएपछि, भाँडामा सानो सानो प्वाल घुमाउनुहोस्, अण्डाको चौंरीको अन्त्य।
तुरुन्तै खान नदिनुहोस्; तपाईं ह्याण्डलमा नमक छिर्न चाहनुहुन्छ र अण्डाको बिरालोको सानो मुख पिउन चाहानुहुन्छ जुन तपाईको बैल्ट अण्डको माथिल्लो स्थानमा पुग्छ। एक शट-चश्मे भन्दा कम भाइरस भन्दा कम छ, र यो उपभोग गरिन्छ किनकी तपाईं बोज को एक शट हुनेछ।
बायाँ बायाँ खुट्टा पार्नुहोस्; तपाईं जानुहुन्छ जङ्गल र अन्डा सेतो खाओ।
यदि तपाईंसँग सिरका कामको कटोरा छ भने, खाद्य भागहरूको सानो बिट लिनुहोस् र सिरकामा खानुअघि यसलाई डुबाउनुहोस्।
अन्तिम भ्रूण खाओ। यदि तपाइँसँग यसको लागि भूटान छ भने।