Sweet Street Food Cooked Over Open Fire
चेक रिपब्लिक र स्लोवाकियाको भ्रमण धेरै उत्साहित आकर्षणहरू छन् - प्राग र यसको चार्ल्स ब्रिज, प्रसिद्ध स्पियियरहरू, ऐतिहासिक क्याफेहरू र पबहरू धेरै लोकप्रियहरू बीच प्रसिद्ध चेक बीयरको साथ। युरोपमा कुनै पनि यात्राको सबैभन्दा ठूलो आनन्द भनेको शहर वा क्षेत्रको लागि अनियमित खानाहरू नमूने हो। स्ट्रीट खाना विशेषतया पाक संस्कृतिको प्रतिबिंबित हुन्छ - न्यू यर्कको सडकमा तातो कुत्ता बिक्रेताहरू।
यो चेक रिपब्लिक वा स्लोवाकियामा छ, जहाँ तपाईं लगभग निश्चित रूपमा एक बेलनाकार पेस्ट्री बेचेर स्ट्रीट स्टलहरूमा एक ट्रडेलनिक भनिन्छ। तिनीहरू पर्यटक क्षेत्रहरू वरिपरि वरिपरि छन् तर मौसममा मात्र कमसेकम मात्र पर्यटकहरूमा मात्र उपलब्ध हुन्छन्। Trdelnik स्टल्स क्रिसमसको बजारमा डे रिग्युउरे हो र सर्दमा स्वागतको न्यानो उपचार।
Trdelniks
सुगन्धमा तपाईलाई आकर्षित गर्नेछ, र तपाईले यो स्वादिष्ट सडक पेस्ट्रीमा हक लगाउनुहुनेछ जुन चेक रिपब्लिक र स्लोवाकियाको ट्रेडमार्क हो, तापनि तपाईंले पूर्वी युरोपमा देख्न सक्नुहुनेछ। Trdelnik पेस्ट्री विशेषगरी प्राग र अन्य लोकप्रिय चेको गन्तव्यहरु जस्तै शहरहरु मा ब्राटास्लावा र अन्य स्लोभाकियन शहरहरु को सडक मा पाइन्छन्।
यसले दालचीनी, चिनी र नटको उचालो उकालोमा पाइपिंग न्यानोलाई सेवा गरिरहेको छ। मीठा र सानो चक्कर, तिनीहरू सस्ती नाश्ता हुन् जसले तपाईंको औंलाहरू तातो पार्छ र तपाईंको मीठो दाँतलाई सन्तुष्ट पार्छ।
कहिलेकाँही तिनीहरू पारंपरिक शर्करा-र-नट टपिंगमा सेवा गरिरहेका छन्, र अन्य स्टाल्सले यी उपचारहरू विभिन्न प्रकारका विभिन्न थप्न सक्दछ मूलमा धेरै रफहरूको लागि।
ट्रडेलिक पेस्ट्री एक छडी (काठ वा धातु) को आसपास आटा लुकाएर बनाइन्छ र यसलाई खुल्ला ज्वालामुखी बनाइन्छ जब सम्म यो सुनको खैरो र पूर्ण पकाएको हुन्छ।
किनकि विक्रेन्डहरूले अक्सर सडक वा वर्गहरूमा खोलिएका स्टलहरूबाट बेच्न र ती पेस्ट्रीहरू ताजाकर्ताहरूको माग पूरा गर्न ताजा बनाउँदछन्, तपाई प्रायः उनीहरूले तपाइँको ट्रडेलिक बनाउन सक्नुहुनेछ किनकि तिमी कोमलयुक्त चीनीको अनुहारमा भित्तामा र तपाईंको मीठो उपचारको लागि पर्खनुहोस्। यदि नजिकैको क्याफे छ भने, तपाईंको ट्रडेलिकमा जानको लागि कफी लिनुहोस् वा केही ठुलो शराब लिनुहोस्, बाहिर बस्न र यो चेक विशेषताको आनन्द लिनुहोस्।
इतिहास
जहाँ जहाँ ट्रेललिङ्क उत्पन्न भयो मिथक र पौराणिक कथाको साथ क्लाउड गरिएको छ। कसैलाई हंगेरीले 18 औं शताब्दीमा चेक गणराज्यको चेक गणराज्य मा मोरभियालाई ल्याए। अरूले सोचे कि यो रोमानियाको ट्रांसिल्वेनिया सेक्शनमा जन्मेका थिए र पूर्वी युरोप र बाल्कन क्षेत्रमा फैलिएको थियो। तर अब यो चेको स्वामित्व हो र निश्चित रूप देखि प्राग को कुनै यात्रा मा सम्झना छैन।
अन्य प्राग स्ट्रीट फूड
Trdelnik हरू प्रागमा सबैभन्दा प्रसिद्ध स्ट्रीट खाना हुन सक्छ, तर यो केवल एक मात्र होइन। खडा नगर्ने कि बेचेको रक्सी पिउने गरिन्छ। sausages; फ्रि पनीर स्यान्डविच; palacinky, जो फ्रांसीसी शैली पेनकेक्स हुन्; langose, जो पिज्जाको समान हो; र हैम, ज्यादातर प्राग मा ओल्ड टाउन स्क्वायर मा भेटिन्छ।