पोल्याण्डको खाना खोज्नुहोस्
पारंपरिक पोलिश व्यञ्जन, जो कम्युनिस्ट टाइम्सको समयमा पोलिश संस्कृतिका अन्य पक्षहरूसँग जोडिएको थियो, नयाँ पाहुनाहरू पुरानो व्यञ्जेलको पुनरुत्थानको साथ फर्केर आए। आज पारस्परिक पोलिश भोजन डिनरहरू स्वादयुक्त, हार्दिक र जटिल छन् साथै आधुनिक तालेटहरू समायोजन गर्न केही हल्का हुन्छन्।
धेरै पूर्वी युरोपेली देशहरू जस्तै, पोलिसको परम्परागत खाद्य पदार्थहरू स्लोनिक भाडामा उत्तेजित हुन्छन्।
तर पोलिश खानाले इटालियन र फ्रान्सेली व्यञ्जनहरू पनि प्रभावित गरेको छ, जसले मध्ययुगीन पोलिश अदालतको पुनरावेदन गर्दछ।
आलु पोलिश आहारको स्टपल हो, विभिन्न किसिमका विभिन्न प्रकारको निर्माण भवनको रूपमा काम गर्दै। क्रीम र अण्डाहरू धेरैजसो प्रयोग गरिएका छन्, तथापि केही व्यंजनहरूको आधुनिक व्याख्याले हल्का विकल्पहरू प्रयोग गर्न सक्छ। परम्परागत पोलिश व्यंजनले मशरूम, भाइरस र बीटका साथ धेरै प्रकारका सूप बनाइदिन्छ।
पारंपरिक पोलिश डिश
एक यस्तो पकवान एक हार्दिक शिकारीको स्टव हो जुन आफैमा भोजन हो, भनिन्छ bigos । यो गोभी, मशरूम र विभिन्न मासुको परम्परा हो - पारंपरिक रूपमा पोर्क, बेकन र पोलिस सनसनी, तर आज बिगोसमा भित्ता वा बतख पनि हुनसक्छ।
त्यसपछि त्यहाँ हरेक पोलिस दादीको मेनुमा परम्परागत डम्पप्लिङ छ: पिजोगी । अन्य पूर्वी यूरोपीय र स्लालिक संस्कृतिकाहरूसँग पाइरिगीका संस्करणहरू छन्, जुन मध्य युगहरूमा उनीहरूको जड रोकिन्छ , तर पोलले यसलाई आफ्नै भान्सा बनाएको छ।
आटा पनीर, आलु, प्याज, गोभी, मशरूम, मासु (वा लगभग कुनै पनि अन्य घटक, सुवेदी वा मीठो, कि तपाईं सोच्न सक्नुहुनेछ) बाट भरिएको आटा, पियोगीले प्रचुर मात्रामा उबलिएको वा फ्राइड सेवा गरिरहेका छन् र खट्टा क्रीम संग।
Zrazy पारंपरिक पोलिश खाना हो जुन तपाईंको पसलहरूमा रहनेछ। बेकन, ब्रेडक्रम्ब, मशरूम र ककड़ी भरेर भरिएको सरलोिन मासुको मौसमी टुक्रा भित्र घुमाईएको छ भने तल्लाहरू वा चिसोलाई भुइँमा पुर्याउन अनुमति दिन्छ।
मोजियािया , या ककड़ी सलाद को एक पक्ष संग, तपाईं पोलिश किराया को सबै स्वाद संग एक खाना पकाउनु पर्छ। यो चिसो सलाद पतली-मुकुट ककुल, डिलको जात र खट्टा क्रीम र नींबूको रस ड्रेसिंगमा कटा प्याज देखि बनाइएको छ।
माछा व्यंजनहरू लोकप्रिय छन्, विशेषगरी क्षेत्रीय पोलिश खानामा। कार्प, पाइक, पेच, ईल र स्ट्रिज सबै लोकप्रिय छन् र विभिन्न तरिकामा सेवा गर्दछन्, र हिरोइन पोलिश अवकाश मेनुको एउटा स्टपल हो। पोर्क पारंपरिक पोलिश व्यञ्जनमा सबैभन्दा साधारण मासु हो, तर आज पोलिश रेष्टुरेन्ट मेनुमा चिकन, मासु, वेनिस, बतख र अन्य मासुहरू चित्रित छन्।
Paczki र अन्य पोलिश डेसर्ट
मिठाईको लागि, पोलिश पोलले पोलिश चीज़सेक ( उपिक) , सेब tarts (szarlotka) , makowiec (एक पोषित भरिएको स्पंज केक) वा eklerka (इक्केयर) समावेश गर्दछ।
तर सम्भवतः पोल्याण्डका सबै भन्दा प्रसिद्ध मिठाई वस्तुहरु paczki हो, जो गहिरो फ्राइड आटा को गोल टुक्राहरु जस्तै कि कस्टर्ड वा मीठो संरक्षित देखि भरिएको हुन्छ। परम्परागत रूपमा बृहस्पतिमा आश बुधबारदेखि सुदूरको शुरुवातमा सेवा गरिसकेको छ, paczki सामान्यतया पाउडर भएको चीनी वा चिसोमा राखिएको हुन्छ; डोनट्स सोच्नुहोस्, तर थोरै चम्किन्छ।
उच्चारण "पंच-कुञ्जी," यी मिठाई उपचारहरू ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला छन्।