पराग्वे एक सानो दक्षिण अमेरिकी राष्ट्रहरूको एक हो, र यो प्रायः एक व्यक्ति हो जसले दर्शकहरूलाई अनदेखी गरेको छ। जबकि अधिकांश व्यक्ति पाराग्वे को नजरअंदाज करते हैं, यह पाक यात्रियों के लिए छिपे हुए मणि है क्योंकि पैराग्वे खाना सबसे अच्छे कारणों से मिलना है।
यसको केहि छिमेकिहरु को विपरीत, पागुग्वे ले वास्तव मा स्वदेशी मान्छे देखि धेरै सामाग्री या खाना पकाने शैली नहीं अपनाया छ। धेरै सामग्रीहरू उस्तै हुन् जुन औपनिवेशिक शक्तियों द्वारा ल्याईएको छ।
यसले पागुगुए को एक पारंपरिक भोजन लाई एक यूरोपीय स्वाद प्रदान गर्दछ, र यो एक राम्रो स्थान को रूप मा बनािन्छ जो केहि केहि परिचित चीज को स्वाद खोज्छ।
पारागुआयन भोजनमा सामान्य सामग्रीहरू
कृषि पाराग्वे मा एक प्रमुख उद्योगहरु मध्ये एक हो। अधिकांश फसलहरू स्थानीय खेती गरिन्छ र जनावरहरू उरुग्वेमा खाए जस्तै समान आहारमा योगदान लिन्छन्।
यसको मतलब यो कि मासु, सुँगुर र भेडाको मासुले सबै आहारमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। तटस्थ माछा माछा सामान्यतया तातो पानीको माछा हो, र देशका नदाइहरूमा समात्ने कैफेफि थुप्रै प्रकारका छन्।
पाराग्वे मा मुख्य फसल मध्ये एक मकै हो। पाराग्वे खानामा प्रायः यो फसल प्रयोग गर्दछ, जबकि दूध र पनीर जस्ता डेयरी सामग्रीहरू पनि आहारको महत्त्वपूर्ण भाग हुन्।
पराग्वे को स्टेपल डिश
पैराग्वे मा खाएको सबै भन्दा पारंपरिक भोजन मध्ये एक सोपा पागुआयाया हो, जो युरोपियन र स्वदेशी गुआर्री व्यंजन को एक मिश्रण हो।
यो प्याज, कर्नफोर, अण्डा, दूध र पोर्क वसा संग बनाइएको मोटो मकई रोटी हो। यदि तपाइँ एक उत्सवको लागि स्थानीय परिवारमा सामेल हुन पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, 'एस्सोडो' शैली बार्बेक्यू सबैभन्दा साधारण सांप्रदायिक खाना हो।
पराग्वान आहारमा पारंपरिक स्टैपलहरू मध्ये एक अन्य मेघ हो, जुन एक स्टार्च केक हो जुन सामान्यतया एक कप कफी संग खाईन्छ, र सपेरा पारागुयाको समान प्रकारको सामग्री समावेश गर्दछ।
यी धेरै व्यञ्जनहरू पारागुआन युद्ध पछि खानाको कमीको कारण विकसित भयो। यसले खाना खाना पकाउने बलियो बनायो जुन अर्को कैलोरी सम्म धेरै मान्छे क्यालोरीको साथमा धेरै क्यालोरीहरू संग रहन थाल्छ।
मासु र माछाको डिश
'Asado' बारबेक्यु पराग्वे मा मासुको पारंपरिक तरिकाहरु मध्ये एक हो। यीमध्ये धेरै बारबेक्यूहरू सस, स्टेक र मासुको अन्य कटौतीको संयोजन प्रदान गर्छन्। प्रायजसो अतिथिहरूले सलाद र छेउको भाँडा ल्याउँछन्।
मिलानले युरोपेली प्रभावहरूसँग एक डिश हो, यो मासु वा चिकनको रोटीयुक्त कपाल सामान्यतया मासुको आलुसँग सेवा गरिन्छ।
पारागुए मा माछा तयार गर्न को सबै भन्दा साधारण तरिका पाइरा पाउड हो, जो माछा, टमाटर र काली मिर्च संग एक मोटो अमीर सूप हो।
शाकाहारी डिशहरू पाराग्वेमा
पाराग्वे खानामा मासु वरपर घुमाउन सक्छ तर त्यहाँ धेरै शाकाहारी विकल्पहरू छन्। यहाँ प्रस्तावमा सबैभन्दा स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजनहरू किभ्वे हो, जुन कद्दी, पनीर र मकईको आटा संग बनाइएको क्रीमयुक्त डिश हो। Kiveve एक साइड डिशको रूपमा वा मुख्य भोजनको रूपमा सेवा गरिन्छ।
रोटी पाराग्वे मा आहार को एक महत्वपूर्ण भाग हो। एक सामान्य प्रकार चिप्पा हो, जो मनुको आटा र अन्डाको साथ पनीर कांटाको प्रकार हो।
पराग्वान डेसर्ट र पेय
जबकि पैराग्वेका धेरै व्यंजनहरूसँग मिठाईको सङ्केत छ, डेसर्टहरूले क्यालोरीसँग भरी पारिश्रमिकलाई पछ्याउनका लागी मानिसहरूको सङ्कलन गर्नका लागी भोजनको बीच लामो समयसम्म हुन सक्छ।
केकहरू विशेष रूपमा लोकप्रिय र देशभरै सजिलो हुन्छन्। तपाईं पाहुना केक, रिसिन केक र कुकुर सबै ठाउँमा फेला पार्न सक्नुहुनेछ। यो क्षेत्रमा पारंपरिक नाश्ता मध्ये एक कोसेरेवा हो, जो गहिरो गुलाब मा खट्टा नारंगी छाला पकाएर मीठो बनाइएको छ।
पाराग्वे मा एक सामान्य पेय एक साथी (ma-tay भनिन्छ), जो दक्षिण अमेरिका मा भेटिन्छ, र पत्तिहरु को एक इन्फ्यूजन छ जो एक मजबूत कैफीन किक छ, र एक प्रकार को धातु को धब्बा को माध्यम ले नशे को छ जो पारंपरिक छ आफैलाई पिउन