चिली, बिखरी र कहिलेकाहीं हरियो चिलीको साथ
नयाँ मेक्सिको राज्य फेयर फिचरको भ्रमण गर्ने पहिलो चीज मध्ये एक नमूनाको लागि नयाँ अनौठो खाना हो। राज्य मेल खानेको लागि स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ छैन। तर हरेक वर्ष त्यहाँ उत्सवको प्रलोभन गर्न नयाँ खानाहरू छन्। तिनीहरू प्राय: एक छड़ीमा हुन्छन्, र भर्खरै प्रायजसो, तिनीहरू गहिरो तलामा छन्।
न्यू मेक्सिकोमा, उचित खाना प्रायः एक क्षेत्रीय स्वाद छ। 2012 मा, राज्य मेलाले घोषणा गरेको छ कि यो विक्रेताओं को बीच को सबै भन्दा मूल अनूठा भोजन को लागि एक प्रतियोगिता हुनेछ।
2012 को लागि, पहिलो स्थान विजेता टिन टमको मिनी डोनट्स थियो, उनीहरूको मिनी डोनट्सको लागि हरित चिलिङ्ग इमिंग डिपर सॉस। दोस्रो स्थानमा त्यस अमोरबाट फ्राइड बीयर थियो। र तेस्रो ठाउँमा, तुलसीको गृह पाक कलाले आफ्नो डोनट बर्गरको साथ लिन्छ। 2013 मा, एकैछिनमा अर्को आठ अद्वितीय बर्तन पेश गरियो।
2014 को लागि, राज्य मेलाले फेरि खाना विक्रेताओं लाई नयाँ र फरक केहि गर्न आउन अनुरोध गरेको छ। राज्य मेलाले दर्जनौं भन्दा आठ प्रविष्टिहरू रोजे। यहाँ आठ प्रविष्टिहरू छन् जसले यसलाई फाइनलहरूमा बनायो:
- गहिरो फ्राइड ग्रीन चिली बेकन पनीरबर्गर
- खाद्य न्यायालयको जे जेकको रियायतले नयाँ भुना भयो हरियो चाइल लगाउँदछ र यो बेकन र पनीरसँग भरिएको एक 1/4 पाउन्ड बर्गरलाई लुगा दिन्छ। यो हातले बल्लमा डुब्यो र गहिरो तलामा डुब्यो, त्यसपछि ताजा फ्रान्सेली फ्रिजको साथ सेवा गर्यो।
- Bacon Pecan Pie Caramel Apple
- लुजान भवनमा के फोगे ले क्यारमेलमा डटेको दादी स्मिथ सेब लेन्छ र यसलाई पेक्स ब्रेटिले र क्रिसमस मेपल बेकनमा रोल गर्दछ। यो सबै एक छडी मा सेवा गरिरहेको छ।
- रातो चिली चकलेट लेमेड
- लुजान भवनको बाहिर खाना अदालतमा बस निचोडिएको लामाडले रातो चाइल र चकलेट पाउडरसँग स्वाद गर्यो।
- गहिरो फ्राइड कारमेल आइसक्रीम फ्राइ रोटी मा लिपटे
- भारतीय गाँउमा मूल कैफे ले वेनिला आइसक्रीमलाई कारमेल सॉसमा डुबाइदिन्छ र यसलाई मीठो मकईको ब्रेक ब्रेटरमा रोल गर्दछ, त्यसपछि गहिरो आगो लगाउँछ र यसलाई फुलफुल, तातो ज्वरो रोटी भित्र राख्छ।
- गहिरो फ्राइड कर्नो एडोवडा क्यालजोन
- फूड कोर्टमा रेक्सको बर्गरले रातो पखालेको खुट्टाको पोर्कमा रातो चिलानी चकलेटमा झुन्ड्याउँछ र मौसममा भुइँमा राखिएको आलु र पनीरको मिश्रण जोड्दछ र पिज्जा आटामा बन्छ, त्यसपछि सुनको भून सम्म फ्रिज गर्दछ।
- गोलाकार बाइटहरू
- प्राकृतिक संसाधन भवन द्वारा फनल उन्मादले आवेशक टुक्राहरू लिन्छ र कजुन मसालेसँग टेम्पुरा ब्याटरमा हात हाल्छ। यो एक चिपपल मेयोनेज डुप्पस सस संग काम गर्दछ।
- दक्षिणपश्चिम स्किन्जेल स्यान्डविच
- फूड कोर्टमा जर्मन स्पेशल फूड्सले ह्वाइज र रोटी क्रम्ब्समा डुबाइरहेको निविदा पोर्क लियोको सुविधा दिन्छ, चिपपले चटनी, मरिच, पनीर र गहिरो तलामा प्याज र कालीका साथ एक होग्नी बुनमा सेवा गर्दछ।
- Bacon Corndogs
- फूड कोर्ट मा मैरी लूको क्यानगोग ब्याटर मा डुबकी गर्म कुत्तों को सुविधा दिछन जसमा यसमा बेकन को टुकडे छ। यो सबै सुनको खैरो नभए सम्म गहिरो तलामा छ।
ग्रीन चिली Cheeseburger प्रतियोगिता
सोमबार, सेप्टेम्बर 15 मा हुने अर्को खाना प्रतियोगिता ग्रीन चिली पनीबर्गर चुनौती हो। न्यू मेक्सिकन रेस्टुरेन्टहरू नयाँ मेक्सिकोको बेस्ट ग्रीन चिली चीस्सबर्गको लागि प्रतिस्पर्धा गर्नेछन्। दस स्थापित रेस्टुरेन्टहरू पप अप टेंटहरूमा मेलामा खाना पकाउँनेछन्। एक नियम भनेको बर्गरको साथ प्रयोग गरिएको हरियो चाइल न्यू मेक्सिको हुनै पर्छ।