धेरै शाकाहारीहरू दक्षिण अमेरिका भ्रमण गर्न हिचकिन्दै छन् किनभने डरलाग्दो सम्पूर्ण उपमहाद्वीप ब्यूनस आयर्सका प्रसिद्ध पर््रिलिस वा इक्वेडोरको सुँगुरको पातलोमा छरिएको छ। यस डरले दक्षिण अमेरिकाको शाकाहारी मित्र शहरहरू छैनन्।
तर सत्य यो हो कि दक्षिण अमेरिका मा एक विस्तृत विविधता छ र अधिक भोजन को आधार चावल र सेम हो। तपाईं एक वेटर को व्याख्या गर्न सक्छ कि पाप carne (कुनै मासु) को मतलब पनि चिकन वा माछा छैन तर रेस्टुरेन्टहरूको सबै भन्दा सानो रेस्टुरेन्टहरू प्राय विशेष अनुरोधहरू समायोजन गर्न खुसी हुन्छ।
शाकाहारी शब्द केही रेस्टुरेन्टहरूको लागि भ्रामक हुन सक्छ जुन खुसीसाथ एक विकल्पको रूपमा चिकन प्रदान गर्दछ। तथापि, मासुहीन रेस्टुरेन्टहरू धेरै लोकप्रिय हुन्छन् किनकि शाकाहारी जनसंख्या दक्षिण अमेरिकाका शाकाहारी मित्र शहरहरूको लागि नयाँ केन्द्रहरू बढ्छ। जब संदेह मा सोध्छ कि यदि शहर मा हरारे कृष्ण आबादी हो भने यसको अर्थ शाकाहारी रेस्टोरेंट संग मिलेगा।
काली, कोलम्बिया
धेरैले क्यालीलाई संसारको सबैभन्दा राम्रो साल्सा नर्तकहरूको घर मानिन्छ तर यो ठूलो ताजा उत्पादनको घर हो। लोकप्रिय सैन एंटोनियो पड़ोस एक अद्वितीय शाकाहारी रेस्टुरेन्ट को घर हो जुन मासु खाने खाना स्थानीय संग लोकप्रिय छ।
Mononoke जापानी जापानी प्रेरित शाकाहारी रेस्टुरेन्ट हो जुन बुधबार देखि शुक्रवार बिहान दोपहरदेखि दोहोरो भोजनको लागि $ 5 को लागी खोलिएको छ। यदि तपाइँ हरी भिटामिनको इंजेक्शन खोज्दै हुनुहुन्छ यो प्राप्त गर्न उत्कृष्ट स्थान हो।
Cuenca, इक्वाडोर
इक्वाडोर निश्चित रूपमा स्वादिष्ट भुना भयो सुँगुर र विश्व प्रसिद्ध कयूको घर हो, यसको सबैभन्दा सुन्दर शहर पनि तीन उत्कृष्ट शाकाहारी रेस्टुरेन्टहरू: एल पेरिसिस, गोविन्द र क्याफे अस्ट्रियाको साइट हो।
र गोविन्दस र क्याफे अस्ट्रिया स्वादिष्ट विकल्पहरू प्रदान गर्दा, एल पेरिसो स्थानीयहरूको बीचमा मनपर्छ। सिमोन बोलिवर र मनुअल वेगा को कोने मा स्थित यो रेस्टोरेंट यो विशाल फल सलाद को लागि जानिन्छ र चोटी घन्टा मा पैक गरिन्छ। ताजा रस संग लंच मात्र तपाईले केहि डलर फिर्ता गर्नुहुनेछ।
धेरैले क्विसिडा, इक्वेडोरमा रेटिभको बिचमा र यो दक्षिण अमेरिकाका सबै भन्दा राम्रो शाकाहारी मित्र शहरहरू मध्ये एकतया बिस्तारै हो।
ब्यूनस आयर्स, अर्जेन्टिना
यो सुन्न अचम्म लाग्न सक्छ कि संसारको प्रसिद्ध पर्लिलस शहरको शहर केहि ठूलो शाकाहारी खाना पनि हो। जबकि अधिकांश शहर क्रेन स्टिक र अन्य मासु हो, त्यहाँ एक शाकाहारी जनसंख्या छ। धेरै विकल्पहरू पाल्मोमो सहरमा अवस्थित छन्: पाल्मोमो होलीवुड, पलार्मो र पलार्मो चिको, सहरमा पर्यटक र एक्स्टाट समुदायका साथ धेरै लोकप्रिय।
पाल्मोरो हलिवुड मा, जैव एक कार्बनिक मेनू को विशेषता हो। पलर्मोमा, वसन्त रेस्टुरेन्टमा एक धेरै लोकप्रिय शाकाहारी बुफे समावेश छ र प्रायः संरक्षकहरूको लामो रेखा छ। पाल्मोमो चिकोको प्राकृतिक डेलीको घर हो, जुन पुरातत्व शाकाहारी छैन तर धेरै शाकाहारी विकल्पहरू सहित यो शहरमा सबैभन्दा राम्रो सलाद विकल्पहरू के सोच्न सकिन्छ। यी सबै रेष्टुरेन्टहरू शहरका ठाडो क्षेत्रहरूमा छन् भोजनको लागि अमेरिकी मूल्यहरू तिर्न तयार हुन्छन्। यदि सडकको खाना तपाईंको बजेटमा सजिलो छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ कि तपाइँ शाकाहारी वा पालक संग इम्पामाडाहरू खोज्नु हुन्छ।
लीमा, पेरू
माछा खाएको शाकाहारीहरूको लागि, पेरू पेसस्नेरीज / शाकाहारीहरूका लागि माछा खाएको एकदम सजिलो छ। वास्तवमा संसारको सबैभन्दा राम्रो सिभचोकको घर, पेरूभियन्सहरूमा धेरै अचम्मको माछा र समुद्री खाना व्यञ्जन छ जसले संसारमा केही राम्रा व्यञ्जनहरू प्रतिद्वंद्वी गर्छ।
उनका लागि जो माछा खाएनन्, त्यहाँ सब्जी आधारित व्यंजनहरू छन्, जसरी भुइँमा पकाएको काली मिर्च पनि समावेश छ। एक भन्दा लोकप्रिय शाकाहारी रेस्टुरेन्टहरूमा लिमा Miraflores मा एल अल्मा जेन हो, जसले पेरूली स्तरको आधारमा केही फरक पर्दा बावजुद लगातार राम्रो हुन्छ।
केहि कम औपचारिक रूपमा, सैन इसराइरोसमा ला ग्रान फ्रुटा ताजा रस को लागि धेरै लोकप्रिय छ, तर त्यहाँ फलफूल र सरल स्यान्डविचको साधारण मेनु हो। र बजेटका लागि बजार बजारमा सधैं राम्रो ठाउँ हो जुन ताजा निचोड फल फलाम र रसिनो पसलहरू खोज्नका लागी शाकाहारी स्तरहरु लाई पूरा गर्न इच्छुक छन्।