टेक्सास को फेयर स्टेट मा ग्लुटन-फ्री फूड

चकलेट जमे भएका कालीहरू टर्की टुरमा देखिन्छन्।

राज्य टेक्सास मेला जाने बारे सबै भन्दा राम्रो चीज मध्ये एक धेरै प्रकारका स्वादिष्ट भोजन नमूना गर्दैछ। र हो, यसको धेरै गहिरो त्रास छ।

तर खाना बिक्रेताहरूले यो महसुस गरेका छन् कि सबैले उच्च बोसो, उच्च कार्बन र परम्परागत उचित खानाको उच्च क्यालोरीसँग व्यवहार गर्न सक्दैनन्। समानांतरमा, व्यभिचार गर्नेहरू जो ग्लुटेन उपभोग गर्दैनन् ती चिन्ता व्यक्त गर्दथे कि तिनीहरूले निष्पक्षमा ग्लुटेन-मुक्त खाना पाउन सकेनन्।

नतिजा? अहिले टेक्सास स्टेट फेयरमा स्वस्थ ग्लुटेन-फ्राइड फूड्सको एक बढ्दो सूची हो।

ग्लुको के हो?

केहि व्यक्तिहरु लाई ग्लुटन देखि पूरी तरिका देखि बचाइन्छ किनकी उनि celiac रोग छ, एक पुरानो वंशानुगत आंत विकारकर्ता जसमा ग्लूटन को अवशोषित करने में असमर्थ एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया हो जो आंतों को नोकसान गर्दछ। अन्यहरू यसको कारणबाट टाढा हुन्छन् किनकि तिनीहरूले अझ राम्रो महसुस गर्छन् जब तिनीहरूले गर्छन्। अझै अरूले, यसलाई खान नदिनुहोस् किनभने तिनीहरू गल्तीमा विश्वास गर्छन् यो यसले वजन कम गर्न मद्दत गर्नेछ। जे भए पनि तिनीहरूको कारण, ग्लुटेन को लागि एक खतरा क्षेत्र हो।

त्यसोभए ग्लुटेनहरू के हुन्? तिनीहरू गेहूं, जौ र राईबाट प्रशस्त खानाहरूमा पाइने प्रोटीन मिश्रित हुन्छन्। ग्लुटेनले लोचले आटालाई आउँदछ, यसको वृद्धि गर्न र यसको आकार राख्न मद्दत गर्दछ, र यसले कहिलेकाहीँ उत्पादनलाई चीवे बनावट दिन्छ।

टेक्सास स्टेट फेयरमा ग्लुटेन-फ्रि फूड

कोका कोला फूड कोर्ट भित्र ग्लुटन-फ्रि फूड स्ट्यान्ड्स

ग्लुटेन-फ्रि फूड ट्रकहरू

खाद्य ट्रकहरू टेक्सास स्टेट फेयरको भ्रमणमा पहिलो पटक मेगा ट्रकको रूपमा। राम्रो कर्मा भान्सा र SlushWorks (जमे भएका पेय) खाना ट्रक सामान्यतः खाद्य र फाइबर पभिलियन भित्र पसल सेट।