केहि नाइजीरिया मा लेयरेनौ वाइनरी को सुन्दर शराब लेबल। सारा नाम्यान द्वारा फोटो। सबै अधिकार सुरक्षित।
चीनमा पिउने परिदृश्य बिस्तारै परिवर्तन हुँदैछ। आयको वृद्धि भएको बेला, चिनियाँ ग्राहकहरू उनीहरूको छनौटका बारे अझ बढी परिष्कृत हुँदैछन् र कोका कोला जोड्ने दिन महँगो रातो रातो हुन सक्छ।
अर्को केहि पृष्ठहरूमा, तपाईं विभिन्न प्रकारको रक्सीले परम्परागत रूपमा चीनमा बनाइदिनु भएको छ।
चीनमा बियर सबैभन्दा अन्तर्राष्ट्रिय मान्यता प्राप्त छ, निस्सन्देह, तिंगटोओ बीयर। Tsingtao को घर र नामकरण क़िंगदाओ शेडोंग प्रांत मा छ। यो क्षेत्रमा 18 9 8 देखि 1 9 14 सम्म जर्मन विदेशी रियायत थियो। जर्मनहरूले 1 9 0 9 मा बेलुकी खोल्यो।
चीनमा धेरै स्थानीय बियर उपलब्ध छन् र प्रायः केवल उनीहरूको आफ्नै ठाउँमा उपलब्ध छन्। हालै युनानन प्रांतमा, मैले दुई स्थानीय शिकारी फेला पारेँ जुन मैले अरुलाई बिक्रीको लागि देखेको छैन: दाली बियर र फेंग हाउ ज्यू यु। केही बियरहरू राष्ट्रिय रूपमा उपलब्ध छन्, एकछिन साइङटोओबाट
हार्बिन
रिब (पाउनु भयो? "बिर" पछि फर्केर आउनुभयो?)
हिमपात
ठूला शहरहरुमा, बियर फैशनेबल हुन्छ र माइक्रोबर्वाइज खोल्न शुरु हुन्छ। शाङ्घाईमा, हामीले तीन वा चार पार्यौं र तपाईं तिनीहरूलाई एकै ठाउँमा भेट्टाउन सक्नुहुन्छ।
हाम्रो बीयर गाइडबाट चिनियाँ बियरका बारे केही नोटहरू: चिन्ताओ लेजर बीयर को स्वाद नोट र समीक्षा Tsingtao शुद्ध ड्राफ्ट बियर को स्वाद नोट र समीक्षा हर्बिन लेजर बीयर को स्वाद नोट र समीक्षा
03 of 05
चिनियाँ अंगूर आधारित मदिराहरू
राजवंश शराब बोतलें। Wiki Commons / Enrique Dans बाट छवि
अंगूर-आधारित मदिराहरू भनिन्छ, राखियोजी, 葡萄酒, (स्पष्ट रूपमा पु हो जोहो)।
शराब शब्द चीन मा एक धेरै क्षेत्र को कवर गर्दछ र यहां सम्म कि sorghum देखि उत्पन्न आगो पानी (यस लेख मा पछि आत्माओं हेर्नुहोस) कहिले काँही शराब को रूप मा जाना जाता छ। तर चीनमा प्रायः पर्यटकहरूले शब्दको उल्लेख गर्दा रातो रातो र सेतो अंगूर किसिमको कल्पना गर्नेछन् र यो यहाँ चर्चामा छ।
चिनियाँ डिस्पोजेबल आय हाल हाल (पछिल्लो तीस वर्षमा) रक्सीको माटो-खपत नजिकैको अनुमतिलाई अनुमति दिईयो। यसैले उद्योग (आधुनिक अर्थमा - चीनले तांग राजको लागि अंगूर शराब पिइरहेको छ) अपेक्षाकृत नयाँ छ।
चिनियाँ दाखिलाहरू प्रायः शेडोंग प्रांत र शान्सी प्रांत सहित उत्तरमा अवस्थित छन्। चिनियाँ दाखिलाहरू समावेश छन्
ठूलो पर्खाल
राजवंश
अनुग्रह
ड्रैगन सील
धेरै दाखिलाहरू उसको नाकहरू चिनियाँ शराबमा बदलिन्छन् र धेरै आयातित ब्रान्डहरूलाई मनपर्छ। तर मलाई खुशी छ कि मैले चीनमा मेरो वर्षमा यी मदिराहरूको धेरै बोटहरू किन्न र मजा आयो। चिनियाँ मदिरा आयातित मदिरा भन्दा धेरै महंगी हुन सक्छ, किनकि आयात अझै उच्च आयात शुल्क प्राप्त गर्दछ।
हाल म Ningxia भयो स्वायत्त क्षेत्रमा Yinchuan शहर बाहिर विकसित विकासशील शराब बढ्दो क्षेत्र को लागि एक शराब भ्रमण मा गए। मेरो शराब भ्रमणको बारेमा Ningxia मा पढ्नुहोस्।
चिनियाँ चावलको शव सामान्यतया यसको रङ्ग, पहेंलोले भनिन्छ। यसैले यसको नाम हुआंगजू , 黄酒, (स्पष्ट हुवाह जोहो) .सबै भन्दा धेरै मशहूर Zhejiang प्रांतका शाओक्सिंग बाट हुन्छ। त्यसैगरी शाओक्सिङ (绍兴) बाट हाउजिङ्गु भनेको शाओक्सिंग वाइनको रूपमा उल्लेख गरिएको छ।
हुआंगजू फलफूलको प्रजातिबाट सामान्यतया चावल उत्पादन गरिन्छ। यसको गुणस्तर र इच्छित उपयोगको आधारमा, केही किसिमहरू खपत गरिन्छ र केहि चिनियाँ फूडमा प्रयोग गरिन्छ। तपाईं अनुमान गर्न सक्नुहुन्छ कि मेनुमा भित्ताको वर्णनमा "शरद" शब्द भएको बेला, डिङग्यु वा शओओक्सिङ वाइनको डिशमा प्रयोग भएको थियो।
ह्वांगजू स्वाद र रङमा भिन्न हुन्छ। Shaoxing मदिरा मैले प्रयोग गरेको छ सामान्यतया रङमा सुनको, केहि हड्डी र मिठो पक्षमा। केही पर्यटकहरूले बियर वा अन्य अल्कोहलको विकल्पको रूपमा उनीहरूको भोजनको साथ शानोक्सी शराब पिउन चाहन्छन्।
05 को 05
Baijiu - चिनियाँ डिस्टिल आत्माहरू
Erguotou ब्रान्ड baijiu। Wiki Commons Images / Anna Frodesiak चिनियाँ आत्माहरूले सामान्यतया बाँजीको रूप लिन्छन्, 白酒, (जोहो द्वारा स्पष्ट)।
Baijiu को शाब्दिक "सेतो शराब" मा अनुवाद हुन्छ। यो अन्न अल्कोहलबाट असीमित हुन्छ यो धेरै शक्तिशाली - मात्रामा 40-60% रक्सी। Baijiu सामान्यतया sorghum देखि भित्री छ र एक विशिष्ट गंध र स्वाद छ - यदि तपाईं आगो अघि निस्कने पछि आफ्नो मुख र गल्ती उपभोग गर्न सक्नुहुनेछ। ब्यजियूको मजा गर्ने मानिसहरूले सामानको "सुगन्ध" लाई बुझाउँछन्। मिनी-वाइन चश्माहरूमा सेवा गरिन्छ र सामान्यतया फिर्ता फेंकिएको छ, डिप्रेसन छैन।
कुनै पनि व्यवसायी व्यक्तिलाई सोध्नुहोस् जुन चिनियाँ भोज मा भएको थियो र उनीहरु या शायद उनीसँग बजीई को बारे मा बताउनको लागि कथा वा दुईजना हुनेछ। त्यहाँ विभिन्न ब्रान्डहरू र प्रकारहरू छन् तर प्रसिद्ध किस्ताहरू समावेश छन्: