01 को 10
तयारी र चिनियाँ चिया पिउने परिचय
चिनियाँ चियाको तयारी गर्न उपकरण। सारा Naumann पश्चिममा, औपचारिक चिया पिउनेले भव्य होटेल लबाइ वा चाय-कोठा वरिपरि केन्द्रित हुनु पर्दछ जहाँ चाय एक स्यान्डविच र केक संग हुन्छ। कहिलेकाहिँ यो प्रक्रियामा, चिया एक बादथेक हुन सक्छ किनकि मिठाईहरु को टावर दृश्य दृश्य मा हावी छ।
यसबाहेक, जब घरमा आकस्मिक चिया आउँदछ, हामी एक चिसोमा एक थैला फ्याँकिरहन्छौं, तातो पानी थप्न र केही मिनेटमा हाम्रो भाप पेंचको आनन्द लिन्छ। यदि हामी नजिकैको साथी छ भने, शायद हामीले पूर्ण पोटी लगायौ। र कालो चियाको साथ, हामी पनि चिया आफैलाई बिर्सन सक्छौं किनभने हामी व्यस्त छौं शर्करा वा महोदय र शायद दूधको एक टुक्रा।
चीनमा , चाय-पिउने परम्पराहरू धेरै फरक छन्। अन्ततः एक सामाजिक क्रियाकलापको बेला, चिनियाँ चिया पिउने बेलामा एकले सुगन्ध पाउँछ, चियाको रंग र विविध स्वादको रूपमा ब्रो बलियो हुन्छ। शुभ शराबको समान, चिनियाँ चायले विभिन्न प्रकारका पोतहरू चिनो बनाउँछ। छोटो पत्ती ओओलोङ्ग चिया परम्परागत रूपमा माटोको छेउमा रोकेको छ र हरियाली चश्मेको पातलो माछाको आनन्द उठाइन्छ।
पकाउने (बर्तन) र पेय (कप) साधनहरू बाहेक, परम्परागत चियाको पेय समावेश गर्दछ बर्तनको सम्पूर्ण सेट।
- स्कूप, टाउको र सानो स्कूप सुक्खा चिया लिन र गरम चिसो र कपलाई स्यान्ड गर्ने
- चाय ट्रे - एक काठ को ट्रेस संग स्लाट्स माथि र एक खुली कक्ष को भित्र छ जो अधिक गर्म पानी डाल दिए छ (कक्ष को खाली गर्न सकिन्छ)
- Teapot - चीन मा प्रयुक्त टीपोट, विशेष गरी Oolong चाय को लागि, Yixing (स्पष्ट "ईई-शिंग" देखि सानो मिट्टी teapots)
- ग्लास decanter - एक सानो पोत जसमा पकाएको चिया पकाइएको छ
- सानो धातु चोरीले तपाईंको डिन्टेटरको मुखमा ढोकाको चिसोले पनीरमा प्रवेश गर्न रोक्छ
- फ्रेग्रेन्स कप - थिमरको आकार, पहिलो पकाएको चिया प्राप्त गर्दछ
- Teacup - सानो कप जसबाट तपाईं पिउन सक्नुहुन्छ
निम्नले तपाईंलाई चिनियाँ चाय तयार गर्न निर्देशन दिन्छ। यो तयारी गोंगफू चा भनिन्छ। चियाको मतलब चाय। यस अवस्थामा, हामी Oolong चाय पिइरहेका छौं।
02 को 10
चरण 1: पाम वार्मिंग
बर्तन र कप मा गरम पानी डाला छ। सारा Naumann तातो पानी संग (बिजुली वा स्टोभेटाप ट्यापोट मा उचालिएको छ), पट्टे र कप मा पानी डालना र ट्रे मा खाली गरेर आफ्नो माटो टीपोट र कपलाई गरम गर्नुहोस्। तपाईंले कपहरू लिनु र तिनीहरूलाई खाली गर्न भाषाहरू प्रयोग गर्न आवश्यक हुन सक्छ। माथि फोटो हेर्नुहोस्।
03 मध्ये 10
चरण 2: ढीलो चिया थप्नुहोस्
सारा Naumann बर्तनमा चिया थप्नुहोस्। चाइनाको विभिन्न प्रकारमा निर्भर हुन्छ, रकम भिन्न हुनेछ। तर तपाईंलाई धेरै थप्न आवश्यक छैन, सायद केवल 5-7 ग्राम। यदि तपाईं घर लिन चिया खरिद गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँलाई कसरी प्रयोग गर्नु पर्छ भनेर सोध्नुहोस् यकीन गर्नुहोस् (यो तपाईंको टोपको आकारमा पनि निर्भर हुनेछ)। तपाईं सानो स्कूप तपाईंको चाइनी बर्तनमा तपाईंको चिया चैंटी कन्टेनरबाट तपाईंको बत्तीमा टाँस्न सक्नुहुनेछ।
04 मध्ये 10
चरण 3: चिसो पानी
सारा Naumann तपाईंलाई यो आवश्यक छ कि चाँहिको प्रकार र ग्रेडमा निर्भर गर्दछ। यदि तपाईंले पेय गर्नुअघि सफा गर्नु पर्छ भने तपाई खुदरा विक्रेतालाई सोध्नु पर्छ। चिया कुनै पनि तरिका मा गंदा छैन, तर "शुद्धीकरण" ले पानाहरूमा तातो पानी (विशेष गरी गाढा ओओलोङ्ग्स जस्तै दाङगोपाउ ) लाई पछाडि पुर्याउनका लागि तातो जगेडा गर्न - खुट्टाहरू आफ्नो पूर्ण सुगन्ध प्रकट गर्न खुला।
शुद्ध गर्न, बस ढीलो चियामा तातो पानीमा बत्ती हाल्नुहोस्। त्यसपछि कपडामा न्यानो बनाए राख्ने पानी फेरि र कपहरूमाथि फेरि।
05 मध्ये 10
चरण 4: चिनारी चिनारी
चियामा राखेर चिया पिउने। सारा Naumann छुट्टै कोणमा राख्नुहोस्। तपाईंको छेउमा चिया चिसो पानीमा फेरि पानी हाल्नुहोस् र भाँचौं। फेरि, पछाडि लम्बाई तपाईंले चाहेको पेटीको प्रकारमा निर्भर गर्दछ र तपाईले खुदरा विक्रेतालाई सोध्नुपर्दछ। उदाहरणका लागि, एक सानो छोटो समय छ - सानो सानो ट्याप केवल 10 सेकेन्डको आवश्यकता पर्दछ। लामो समयसम्म भाँडामा नाजुक पातहरु को स्वाद र सुगन्ध मा विकृत हुनेछ।
10 सेकेन्ड पछि, चाय को छेपारो देखि decanter मा डालो।
06 मध्ये 10
चरण 5: चिसो पानी
चियालाई सानो सुगन्ध कपमा राखियो। © 2007 सारा नाम्यान, को बारे मा लाइसेन्स। छुट्टै हटाउनुहोस् र चामल आकारको सुगन्ध कपमा चिया राख्नुहोस्। Thimble माथि सानो टे्याकअप राख्नुहोस् र त्यसपछि माथि घुमाउनुहोस्। यो चाय तपाईंको अतिथिहरु लाई कसरी सेवा गरिनु पर्छ।
07 मध्ये 10
चरण 6: फ्रेग्रेन्सको मजा लिदै
चिया कप भित्र भित्र सुगन्ध कप। सारा Naumann तपाई र अतिथिहरूले अब सुगन्ध कप हटाउनुपर्दछ जुन टे्याटप भित्र बस्छ। चिया चोकमा बस्न अनुमति दिनको लागि सानो चिसोबाट बस सुगन्ध कप बन्द गर्नुहोस्। अब, सुगन्ध कपको स्फूर्ति गरेर चायको सुगन्धको मूल्यांकन गर्नुहोस्। आफ्नो नाक राख्न डरो नगर्नुहोस्! तपाईं यस सानो कप देखि कसरी सुगन्धित सुगन्धमा छक्क पर्नुहुनेछ। तपाईंको चियाको सुगन्धको आनन्द लिनु स्वादको आनन्द उठाउने पहिलो चरण हो।
08 को 10
चरण 7: चिया पिउने
चिया पिउन तयार छ। सारा Naumann सानो चियाकोट लिनुहोस् र आफ्नो चियाको आनन्द लिनुहोस्। जापानी चाइनी समारोहहरूमा मनपर्ने, तपाईंको कप वा पेय उठाउने कुनै उपाय छैन। बस पछि बस्नुहोस् र आफ्नो चुनेको चिनियाँ चियाको राम्रो स्वादको आनन्द लिनुहोस्।
09 मध्ये 10
चरण 8: पेय जारी राख्नुहोस्
सारा Naumann जब तपाईं आफ्नो डेन्टरमा चिया समाप्त गर्नुहुन्छ, तपाईंको टीपोटमा तपाईंको चिया पातहरूमा तातो पानी जोड्न जारी राख्नुहोस्। आफ्नो चियाको 3 देखि 7 बटको आनन्द लिनु नबिर्सनुहोस्। फेरि, तपाईं चायको ब्याच प्रयोग गर्नुहुने समय टाइप र ग्रेडमा निर्भर गर्दछ र तपाईंले आफ्नो खुदरा विक्रेतालाई सोध्नुपर्दछ।
तपाईं चकित हुनुहुनेछ कि कसरी पछिल्लो चोटि पहिलो बर्तन बाट चिया स्वाद हुनेछ। एक राम्रो दाखरस जस्तै, चियाले पहिलो मुख बाट अन्तिम स्वादलाई स्वाद गर्नेछ।
10 मध्ये 10
चरण 9: खरिद गर्ने चिया
गीत फ्यान माईस डे थईमा टीका क्यान्सर। © 2007 सारा नाम्यान, को बारे मा लाइसेन्स। शंघाईमा गीत फिङ माईसन डी थिईमा रोकिएको चिनियाँ चिया पिउन थालेको एक उत्तम तरिका हो। मित्रतापूर्ण स्टाफले विभिन्न अरोमा डाउन स्केल गरेर विभिन्न टाढा नमूनाहरूलाई मद्दत गर्दछ। तपाईंको चिया चुनेपछि, फ्रेन्च रियायतमा पुनर्स्थापित लेन घरको हावा खाली ठाउँमा आरामको आरामको लागि माथि बस्नुहोस्। मैले चीनको चिनियाँ चिन संस्कृतिको बारेमा सिकाउने प्रतिफल पाएको छु जुन केहि चीनका सबै भन्दा राम्रो-राखिएको चिया-गोपहरू प्रदर्शन गर्न सक्षम हुने महान् गर्वमा।
घरमा तपाईंको चियाको आनन्द लिने सबै आवश्यक सामानहरू पनि गाउँग फ्याग चिन घर र चीनमा धेरै चिया पसलहरूको पहिलो फ्लोरमा खरिद गर्न सकिन्छ।